humulus lupulus

blog especializado en cerveza

Archivos por Etiqueta: Zibeles

La Cibeles/Zulogaarden Zibeles

Hasta el momento han sido ya varias las colaboraciones que hemos visto entre micros españolas, hoy os voy a  hablar de una de las que personalmente más me gustan, se trata de la Zibeles, una colaboración entre Zulogaarden (Barcelona) y La Cibeles (Madrid). La cerveza se fabricó en las instalaciones de La Cibeles, en Alcorcón, y teniendo en cuenta la filosofía de ambas micros, no podía salir nada “normal” de una colaboración entre ambas.

Zibeles_1

La Zibeles es una Triple IPA con un 11% ABV y 107 IBU de amargor, una bomba de lúpulo, que tal y como reza la etiqueta sirve para alimentar crías de dragones o como combustible para la Estrella de la Muerte, lo que nos hace presagiar algo potente en la boca.

Zibeles_2

En la copa presenta un color cobrizo oscuro, con una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian matices afrutados, cítricos, melocotón, mango, pomelo y caramelo. En la boca es amarga, con notas cítricas, de mango, pomelo, melocotón y toques torrefactos. Tiene un cuerpo medio/entero, carbonatación media y el final es amargo y seco. A medida que se bebe se deja notar la sensación de calor por el alcohol.

Una bomba de lúpulo amarga, con matices afrutados de cítricos, melocotón y mango.

Valoracion_7