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Naparbier/Mikkeller We Brew Gold

Una semana más, un viernes más, y ya van cuatro seguidos vamos a hablar de una nueva colaboración internacional de Naparbier, la curiosa cerveza de la que hoy os quiero hablar es la colaboración que hicieron con Mikkeller, otros grandes del panorama europeo y mundial. La cerveza fue elaborada en las instalaciones de Naparbier hasta donde se desplazó Fredrik Johansen gerente del Mikkeller Bar de Stefansgade. La gran parte de la producción se fue para Dinamarca y tan solo unas pocas botellas llegaron al mercado español.

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La We Brew Gold es una Imperial IPA con un 9% ABV, está elaborada con partículas de oro, y es la primera cerveza elaborada con oro en suspensión, lleva además maltas Pilsner y Munich y lúpulos Mosaic, Amarillo, Cascade, Centennial, Columbus y Simcoe. En la etiqueta, que en esta ocasión es obra del diseñador de Mikkeller, se puede leer la frase “Hacemos cerveza de oro”.

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En el vaso presenta un color dorado con ligera turbidez, partículas de oro en suspensión y algo de poso, fina capa de espuma blanca, cremosa y de retención media. En la nariz destaca un aroma cítrico, matices de pomelo, frutas tropicales, mango y piña, notas de caramelo y cereal hacia el final. En la boca es amarga, se aprecian notas cítricas, pomelo, frutas tropicales, mango, flores, resina y notas de caramelo, de cuerpo medio, carbonatación media y final seco y amargo.

En mi opinión es una cerveza curiosa, las partículas de oro se aprecian muy bien cuando la sirves, en cuanto a la cerveza es una buena Imperial IPA pero no llega a la altura de las mejores de Naparbier, el precio, 15€ es demasiado elevado, aunque soy consciente de lo caro que es elaborar este tipo de cervezas, creo que es para probar como curiosidad.

Imperial IPA amarga, cítrica, con notas de frutas tropicales y oro en suspensión.

Valoracion_7