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Naparbier/Toccalmatto Wild Lady

En las últimas semanas estamos hablando de las colaboraciones internacionales de Naparbier, pues hoy nuevamente tenemos un post sobre una de estas cervezas hecha en colaboración en esta ocasión con los italianos de Toccalmatto. La cerveza se elaboró también en las instalaciones de Naparbier, en esta ocasión fue Bruno Carilli el que se desplazó hasta Navarra para elaborar la Wild Lady.

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La Wild Lady es una Saison, aunque denominada por sus creadores como una Hoppy Saison, que tiene un 7% ABV y 45 IBU de amargor. El diseño de la etiqueta es nuevamente de Antonio Bravo, y personalmente es uno de sus diseños que más me ha gustado y más me ha sorprendido.

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En la copa presenta un color dorado intenso, ligeramente turbia, con una buena corona de espuma blanca y jabonosa de duración media. En la nariz destacan matices de cereal, heno, cáscara de naranja, levadura, manzana, caramelo, notas cítricas y flores. En la boca es una cerveza amarga, seca, destacan los cítricos, notas de levadura, heno, manzana, naranja y notas de cereal, cuerpo medio, carbonatación media/alta y final seco.

Saison con notas cítricas, cereales, heno, levadura y cáscara de naranja.

Valoracion_9

 

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