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Cerveceros Viajeros. Les Trois Mousquetaires (II)

Este mes la sección Cerveceros Viajeros está dedicada a la cervecera canadiense Les Trois Mousquetaires. Hoy vamos a empezar a hablar de sus cervezas, las dos primeras son dos cervezas de estilos clásicos alemanes, muy propio de estos canadienses, como son la Kellerbier y la Sticke Alt. Además también vamos a comentar la Pale Ale Americaine.

LesTroisMosquetairesII_01La primera de ellas es la Kellerbier, con un 5,5% ABV y 34 IBU de amargor, está elaborada 100% con maltas de Quebec, Pilsner y Caramel 60, además lleva cuatro variedades de lúpulo alemán, Norther Brewer, Perle, Spalt y Hallertau. En el vaso presenta un color dorado pálido, con espuma blanca, cremosa y de buena retención. En la nariz destacan notas de cereal y pan y matices herbales y florales. En la boca es ligera de trago largo, con un amargor moderado, destacan notas de pan, cereal, caramelo, hierba y flores, de cuerpo ligero, carbonatación media y final seco y amargo.

LesTroisMosquetairesII_02La Sticke Alt por su parte es una Altbier, estilo clásico alemán originario de la ciudad de Düsseldorf, con un 6% ABV y 74 IBU de amargor, elaborada también 100% con maltas de Quebec Pale, Pilsner, Caramel 60 y Caramel 160, además lleva lúpulos, Magnum, Norther Brewer y Hallertau con dry hopping de este último. En el vaso presenta un color rojizo, con ligera turbidez, espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan notas de caramelo, bizcocho, frutos secos, especialmente nueces y pan. En la boca destaca el caramelo, frutos secos, nueces y matices herbales, de cuerpo medio, carbonatación media y un final seco y ligeramente amargo.

LesTroisMosquetairesII_03Por último hoy vamos a hablar de la Pale Ale Americaine, una American Pale Ale con un 5% ABV y 42 IBU de amargor, elaborada con maltas Pale, Munich y Caramel 60 y lúpulos Centennial, Columbus y Cascade y con dry hopping de Casacade, Summit y Columbus. En el vaso presenta un color anaranjado, ligeramente turbio, con una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan notas cítricas de pomelo y naranja y matices cerealosos. En la boca es amarga, con matices de pomelo, naranja, notas herbales y florales, de cuerpo ligero/medio, carbonatación media y final seco.

En mi opinión, las tres son muy buenas cervezas, destaca especialmente la Altbier que además se llevó el premio a la mejor Altbier en los World Beer Awards de 2010, pero tanto la Kellerbier como la Pale Ale Americaine son muy buenas y merece la pena disfrutarlas. No son cervezas especialmente baratas pero la calidad bien vale la pena pagarla.