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Seve-Boris EX 1 IPA

Desde la localidad de Villanueva de la Serena, en la provincia de Badajoz nos llegan las cervezas de Sevebrau. Una fábrica que fue fundada en el año 2012 por José Severiano, un viejo conocido de los hombrewers y cerveceros gracias al foro Cerveceros Caseros Españoles. Su lema es “Calidad, tradición y Sabor”, lo que nos da una idea de lo que vamos a encontrar entre sus elaboraciones, cervezas bien hechas y asequibles a la mayoría de los paladares.

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Una de sus cervezas mejor valoradas es esta Seve-Boris EX 1 IPA, una IPA con un 7% ABV y 80 IBU de amargor, una colaboración con el gran Boris de Mesones. Esta cerveza además fue galardonada con la medalla de bronce en el International Beer Shanghai Festival 2014 en la categoría IPA y Pale Ale.

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En el vaso presenta un color anaranjado con ligera turbidez y una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz desprende un aroma cítrico, notas acarameladas, flores, frutas tropicales, melocotón, pomelo y manzana roja. En la boca es amarga, seca, destacan notas acarameladas, manzana roja, pomelo, melocotón, resina, hierba y flores, de cuerpo medio, carbonatación media, bien equilibrada y final seco y duradero

En mi opinión es una buena IPA, bien equilibrada, ya la había probado en la 4ª Feria de la Cervecería L’Europe y me sorprendió muy gratamente, de lo mejor que he probado a nivel nacional, te invita a beber una y otra vez sin llegar a cansar, muy recomendable.

IPA equilibrada, con notas de manzana roja, cítricos, frutas tropicales y caramelo.

Valoracion_9