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II Feria de la Cerveza Artesana de Sebúlcor

Este sábado 5 de Julio se celebra en la localidad segoviana de Sebúlcor la II Edición de la Feria de la Cerveza Artesana de la localidad. Acudirán un total de 23 productores, Arévaka, Cerveza La Cibeles, La Pirata, El Barbas & Co, Popaire, Uila Dones, Bendita Malta, Son, Cerveza Veer, Caelia, Cerveza Speranto, La Brux, SanFrutos, Yakka, La Cerveza del Abad, 1312, Cervezas Jara, Las Llaves de San Pedro, Spilmans Alt, Yria, Bresañ, Bayura y Cerveza Speranto.

IIFeriaSebulcor

Además habrá espectáculos en directo, música en vivo, puestos de comida y un mercadillo de artesanía. La feria estará abierta al público desde las 12:00 hasta las 24:00. Habrá autobús directo desde Madrid y zona de acampada libre.

 

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Veer Cerveza Vegana

Mañana sábado 16 de Marzo los chicos de Cerveza Veer inaugurarán su pequeña fábrica en la localidad segoviana de Sebúlcor. Detrás de este proyecto se encuentran Nacho y Silvia, a quienes he tenido la oportunidad de conocer en la pasada Feria de Colmenar Viejo y desde aquí les deseo mucha suerte en su proyecto, ambos son veganos y como tal no consumen ningún producto de origen animal, como tal hacen una cerveza a la que denominan Cerveza Vegana, para su elaboración utilizan productos ecológicos, se sirven de energías renovables y de aguas recicladas. El logotipo de la marca es un puño humano y una pata de perro lo que simboliza la liberación animal, y el nombre de Veer viene de Beer utilizando la V de vegano.

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Actualmente solo fabrican una referencia, se trata de una Pilsner de Alta Fermentación con un 4,5% de alcohol, es una cerveza monovarietal de malta Pilsner y de lúpulo Nugget.

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En el vaso presenta un color dorado, pálido, turbio con espuma blanca muy cremosa y duradera que además deja un buen rastro en el vaso. En el aroma se aprecian notas de malta, pan y cereal. El sabor es fresco, amargo, con matices de pan, malta y notas herbales. Presenta un cuerpo ligero, carbonatación media/alta y final amargo.

Pale Lager ligera, refrescante con matices de malta, pan y notas herbales.

Valoracion_5