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Cerveceros Viajeros. Les Trois Mousquetaires (IV)

Hoy os traigo una nueva entrega de las cervezas canadienses de Les Trois Mousquetaires, que este mes han ocupado la sección de Cerveceros Viajeros. Como ya hemos visto anteriormente esta cervecera tiene predilección por estilos alemanes, pues bien hoy no iba a ser menos y dos de las tres cervezas que vamos a comentar representan otros dos estilos alemanes. Así pues os voy a hablar de la Maibock, Doppelbock y la reconocida Porter  Baltique.LesTroisMousquetairesIV_01

La Maibock es una Helles Bock con un 6,8% ABV y 26 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner y Munich y lúpulos Perle y Hallertau, ambos de origen alemán. En la copa presenta un color dorado intenso, con ligera turbidez y una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan aromas dulces, maltosos, matices de caramelo, cereal, azúcar y notas florales y herbales. En la boca es ligeramente amarga y seca, destacan nuevamente notas maltosas y dulces, cereal, pan, azúcar, matices herbales y flores, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media y el final es seco y duradero.LesTroisMousquetairesIV_02

La Doppelbock por su parte tiene un 8,6% ABV y 30 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel 60 y Caramel 160, y lúpulos alemanes Perle y Hallertau. En la copa presenta un color marrón oscuro casi negro, con tonos rojizos y espuma beige, cremosa y de retención media. En la nariz destacan notas dulces, mucho caramelo, miel, frutas negras, ciruelas, pasas, notas de cacao y bizcocho. En la boca es dulce con especial presencia del caramelo, azúcar, ciruelas, pasas, cacao, torrefactos y buena presencia de alcohol, de cuerpo medio, carbonatación media y final dulce.

Para terminar, la Porter Baltique es como su nombre indica una LesTroisMousquetairesIV_03Baltic Porter con un 10% ABV y 27 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel 60, Caramel 160, Trigo, Avena, Carafa y Malta Ahumada, además lleva lúpulos Magnum, Perle, Centennial y Cascade. Esta es posiblemente la mejor cerveza de Les Trois Mousquetaires, ha sido premiada en los World Beer Awards con la medalla de oro a la mejor Baltic Porter. En la copa presenta un color negro opaco, con espuma beige jabonosa y duradera. En la nariz destacan notas de café, cacao, torrefactos, notas ahumadas, ceniza, vainilla y un punto láctico. En la boca es cremosa, con matices de vainilla, chocolate, caramelo, miel y azúcar moreno, tiene un cuerpo medio/entero, carbonatación media y un final intenso y dulce.

En mi opinión de estas tres la mejor sin duda y con una gran diferencia es la Porter Baltique, sin duda de las mejores Porter que he podido degustar y la mejor de todas las cervezas de Les Trois Mousquetaires que he probado. Entre las otras dos destaco la Maibock, reconozco que la Doppelbock sin ser una mala cerveza se me hizo costosa de beber.

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