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Pipeworks Something Hoppy This Way Comes

La cervecera Pipeworks Brewing Co fue fundada en el año 2012 por Beejay Oslon y Gerrit Lewis, en la ciudad de Chicago en el estado de Illinois. Oslon y Lewis son dos amigos que trabajaban juntos en West Lakeview Liquors, una tienda especializada en cerveza artesana en Chicago. Ambos comenzaron a hacer cerveza en casa y en el año 2011 deciden dar el salto y buscar financiación para abrir su propia fábrica. Ambos tuvieron también la oportunidad de aprender junto a los maestros cerveceros de De Struise Brouwers en Bélgica.

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La filosofía de esta cervecera es crear cervezas pensadas para verdaderos aficionados a esta bebida, desmarcándose de estilos y cervezas que se encuentran habitualmente en el mercado. En la entrada de hoy os voy a hablar de la Something Hoppy This Way Comes, una Imperial IPA con un 10% ABV elaborada con lúpulos Sorachi Ace, Zythos y Cascade.

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En el vaso presenta un color dorado limpio y transparente con una corona de espuma blanca, cremosa y de buena duración. En la nariz destacan notas cítricas de naranja y pomelo, resina, frutas tropicales y matices herbales. En la boca es amarga, seca, con matices de pomelo, resina, pino y flores, de cuerpo medio, carbonatación media y un final seco, amargo y duradero.

En mi opinión es una buena Imperial IPA pero que no destaca especialmente por nada, bastante seca y amarga, y además creo que con una relación calidad/precio muy desequilibrada ya que 11,95€ para una botella de 66 cl me parece exagerado, yo personalmente no voy a repetir.

Imperial IPA seca, amarga, con notas de cítricos, frutas tropicales y bastante resinosa.

Valoracion_7