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Ugly Duck Imperial Vanilla Coffee Porter

En el año 2006 la cervecera Indslev Bryggeri fundada en el año 1897 en el municipio de Nørre Aaby en Dinamarca creó un concepto muy novedoso en ese país bajo el nombre de Ugly Duck Brewing, dedicaron enteramente su producción a la elaboración de cervezas de trigo. Este concepto duró tan solo seis años ya que en el año 2012, Martin Jensen maestro cervecero de la marca, cambió totalmente la línea de producción para dar cabida a nuevos estilos.

Hoy os voy hablar de la Imperial Vanilla Coffee Porter, una Imperial Porter con un 10% ABV elaborada con lúpulos Magnum y Nelson Sauvin y maltas Pilsner, Caramel, Chocolate, Black, Centeno y Avena además de café y vainilla.

UglyDuckVanillaCoffeePorter

En la copa aparece con un color negro opaco y una buena corona de espuma marrón, cremosa de buena retención y que deja un buen rastro en la copa. En la nariz destacan los matices de café y torrefacto, se dejan intuir notas de pino y flores, aparecen vainilla y frutas tropicales. En la boca es sedosa, de amargor moderado, se aprecian notas de café, maltas tostadas, torrefactos, frutos secos y vainilla, tiene un cuerpo medio/entero, carbonatación media y se deja notar algo el alcohol hacia el final.

En mi opinión es una Imperial Porter realmente rica, cremosa, con buena presencia de café y vainilla sin que resulte empalagosa y aunque se nota el alcohol no desentona, no sé cómo harán las de trigo pero esta me ha gustado mucho, su precio 3,80 €.

Imperial Porter cremosa, con matices de café, torrefacto, vainilla y frutos secos.

Valoracion_8_5

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