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Cerveceros Viajeros. Port Brewing/Lost Abbey (II)

Durante el mes de abril en el blog vamos a dedicar la sección de Cerveceros Viajeros a la cervecera americana Port Brewing Company, PortBrewingII_03en la entrada de hoy vamos a comentar las tres primeras cervezas en un post dedicado a sus IPAs, concretamente las elegidas son High Tide Fresh Hop IPA, Wipe Out IPA y Mongo IPA.

La primera de ellas es la High Tide Fresh Hop IPA, una IPA con un 6,5% ABV y 60 IBU de amargor, elaborada únicamente en el mes de septiembre con lúpulos frescos recién cosechados Centennial y Simcoe. En el vaso presenta un color dorado pajizo con ligera turbidez y una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de flores, pino, resina, cítricos, pomelo, naranja y mandarina. En la boca es amarga, seca, destacan los matices cítricos de naranja y pomelo y notas herbales y florales, de cuerpo medio, carbonatación media y un final amargo y muy seco.PortBrewingII_01

La Wipe Out IPA es una west coast IPA con un 7% ABV y 78 IBU de amargor, está elaborada con lúpulos Centennial, Cascade, Simcoe, Summit y Amarillo. En el vaso presenta un color anaranjado, turbio con una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan notas de pino, resina, notas cítricas, especialmente de pomelo, frutas tropicales, mango y melocotón, notas herbales y florales y matices de caramelo. En la boca es amarga, seca, con notas de pino, resina, hierba recién cortada, cítricos, pomelo y naranja, de cuerpo medio y carbonatación media el final es seco y amargo.PortBrewingII_02

Por último la Mongo es un IPA con un 8,5% ABV y 99 IBU de amargor, elaborada en memoria de un gato que era mascota de la cervecera y se llamaba Mongo. En el vaso presenta un color anaranjado con ligera turbidez y una corona de espuma blanca, cremosa y de buena duración. En la nariz es cítrica, floral, destacan notas de pomelo, naranja, frutas tropicales y mango. En la boca es amarga, resinosa con matices de flores notas herbales, pino y cítricos con especial presencia del pomelo, de cuerpo medio, carbonatación media y un final seco, amargo y duradero.

En mi opinión son tres grandes IPAs, destaco especialmente la Mongo, muy aromática, tropical, cítrica, seca y amarga en la boca, una auténtica West Coast IPA, que además se asemeja mucho a la Wipe Out IPA, la High Tide por su parte es una IPA más ligera, más seca y amarga y menos aromática. Aun así muy buenas las tres y que a pesar de no tener un precio demasiado asequible merece la pena disfrutar.