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Untappd. Mi Top 10

UntappdLogoHace unos días en la conocida red social para cerveceros, Untappd, superaba el reto de probar 1000 cervezas diferentes, para ello fueron necesarios casi dos años y algo más de 1800 Check-ins en esta red social. Alcanzado este logro fueron varias las personas que me preguntaron cuales habían sido mis cervezas favoritas de esas 1000, es difícil hacer una lista de tan solo diez cervezas, pero después de meditarlo a fondo he conseguido sacar mi propio Top 10 con las que considero son las mejores cervezas que he probado.

Obviamente hay muchas y muy buenas cervezas que no aparecen en esta lista, pero estas diez considero que son las que más me han hecho disfrutar. Cada cerveza lleva asociado un número que indica la preferencia, asique para darle algo más de emoción a la cosa iré del 10 al 1.

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10. Hop Doom
País: España
Cervecera: Naparbier
Estilo: Imperial IPA
ABV: 11,5%
IBU: 300
Opinión: Bajo mi punto de vista es la mejor cerveza de Naparbier y seguramente la mejor cerveza hecha en nuestro país hasta la fecha. Amarga y seca, pero sin ser deslavazada ni alcohólica, fresca, cítrica, tropical y muy aromática, simplemente perfecta.

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9. Imperial Biscotti Break
País: Dinamarca
Cervecera: Evil Twin
Estilo: Imperial Stout
ABV: 11,5%
IBU:
Opinión: Una de las mejores Imperial Stout que he probado, con matices de cacao y chocolate, muy cremosa y sedosa en la boca, para mi gusto la mejor cerveza que fabrica Evil Twin.

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8. OAKED Arrogant Bastard Ale
País: Estados Unidos
Cervecera: Stone Brewing Co.
Estilo: American Strong Ale
ABV: 7,2%
IBU:
Opinión: Esta fábrica americana tiene fama por sus IPA y especialmente por su reconocida Arrogant Bastard Ale, pues bien, esta versión envejecida supera con creces a su hermana pequeña, acaramelada, con matices de madera y cítricos.

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7. Hel & Verdoemenis 666
País: Holanda
Cervecera: De Molen
Estilo: Imperial Stout
ABV: 10%
IBU:
Opinión: Simplemente genial, una Imperial Stout potente elaborada con chips de madera empapados en coñac de cuarenta años, con matices de cacao, café y torrefactos, se deja notar el alcohol y la madera.

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6. Yeti
País: Estados Unidos
Cervecera: Great Divide
Estilo: Imperial Stout
ABV: 9,5%
IBU: 75
Opinión: Los que me conozcan bien saben de mi debilidad por esta cerveza, para mi gusto sigue siendo la mejor Imperial Stout que he probado, una cerveza muy bien equilibrada, con notas cafetosas y torrefactas que se mezclan con las notas tropicales de los lúpulos, en la boca deja una sensación muy cremosa y sedosa.

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5. Westvleteren 8
País: Bélgica
Cervecera: Westvleteren
Estilo: Dubbel
ABV: 8%
IBU:
Opinión: De la mejor valorada de las Abadías Trapenses yo me quedo con la 8, a pesar de la gran y merecida fama que se le da a la Westvleteren XII, creo que esta cerveza está por encima, una Dubbel sensacional, con notas dulces, afrutadas, matices de caramelo y levadura.

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4. Zombie Dust
País: Estados Unidos
Cervecera: Three Floyds
Estilo: American Pale Ale
ABV: 6,4%
IBU: 60
Opinión: Una cerveza perfecta, para beber una y otra vez y no cansarte nunca, elaborada únicamente con lúpulo Citra, y con una intensidad aromática espectacular, cítrica y tropical, en la boca amarga y muy cítrica, sin duda esta cervecera se merece la fama que tiene.

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3. 90 Minute
País: Estados Unidos
Cervecera: Dogfish Head
Estilo: Imperial IPA
ABV: 9%
IBU: 90
Opinión: Han sido varias las cervezas que he probado del tío Sam, pero esta Imperial IPA me sigue pareciendo sublime, cítrica y resinosa, pero muy bien equilibrada, y eso es quizás lo que la hace más especial, ese equilibrio entre maltas y lúpulos que tan difícil es de conseguir.

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2. Racer 5 IPA
País: Estados Unidos
Cervecera: Bear Republic
Estilo: IPA
ABV: 7,5%
IBU: 75
Opinión: Simple y llanamente la mejor IPA que he probado, fresca, cítrica, muy aromática, amarga y seca, sensacional, me queda pendiente poder probarla en barril.

UntappdXVIIi

1. XVII Seventeenth Anniversary Ale
País: Estados Unidos
Cervecera: Firestone Walker
Estilo: American Strong Ale
ABV: 13,3%
IBU: 30
Opinión: Cuando probé esta cerveza tuve la sensación de que era lo mejor que había probado nunca. Se trata de un blend de 7 cervezas de Firestone Walker, madera, caramelo, miel, vainilla, café, torrefactos… Todo un mundo de sensaciones para la que considero es la mejor cerveza que he probado.

Este es el listado con las que en mi opinión son las 10 mejores cervezas que he tomado, evidentemente esto puede y espero que cambie con el tiempo, yo ahora os invito a que comentéis cual sería vuestro Top 10.

Salud!

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