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Oktoberfest 2014

Todos los años con la llegada del otoño se celebra en Munich una de las fiestas de la cerveza más populares en el mundo, se trata de la Oktoberfest, fiesta que por otro lado se replica, con bastante poco éxito todo sea dicho, en numerosos lugares. Oktoberfest2014_01Este año la fiesta se celebraba desde el 20 de septiembre al 5 de octubre, y para festejarlo hemos querido darnos un pequeño homenaje en casa con varias de las cervezas que se pueden degustar en la Oktoberfest de Munich.

Como comentábamos en este post sobre la popular fiesta muniquesa, las seis cerveceras oficiales son Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten y Hofbräu-München. Precisamente de estas, con excepción de la Augustiner, os voy hablar en el post de hoy. Cervezas que disfrutamos acompañadas de una buena selección de salchicas alemanas, ensalada alemana, Klöße y Pretzels.Oktoberfest2014_02

La primera que destapamos fue la Löwenbräu Oktoberfestbier, una Märzen con un 6,1% ABV, de color dorado, limpio, con espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz el cereal es el protagonista, se aprecian notas de pan, caramelo, bizcocho, notas de flores y notas herbales. En la boca es ligera, de trago largo, destacan las notas de caramelo, bizcocho, pan, ligero punto cítrico y notas florales.

Seguidamente vino la segunda, en esta ocasión la Hofbräu München Oktoberfestbier, una Märzen con un 6,3% ABV elaborada por la mítica Hofbräuhaus de Munich. Oktoberfest2014_03En el vaso la cerveza es ligeramente más clara, con una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecia más el lúpulo, destacan los matices de hierba y flores, notas de pan y galleta. En la boca es ligera, fácil de beber, refrescante, algo más amarga, se aprecian notas de pan, matices florales, herbales y leñosos.

La tercera que destapamos fue la Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen, sin duda la mejor de todas ellas, una Märzen con un 5,8% ABV. Cerveza de color cobrizo oscuro, con una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destaca especialemtne el aroma a caramelo, bizcocho, también matices de pan, frutos secos y notas herbales. En la boca de nuevo Oktoberfest2014_04el caramelo es protagonista, tiene un ligero amargor con matices de lúpulos herbáles y leñosos, frutos secos y pan.

El cambio de tercio vino con la Paulaner Oktoberfest Bier, una Märzen con un 6% ABV que creo fue la más floja de todas. De color dorado intenso y espuma blanca, jabonosa de retención media. En la nariz destacan matices de cereal, pan y flores. En la boca es ligera, bastante plana, con notas de flores, pan y bizcocho, de cuerpo muy ligero y cierto retrogusto amargo.

Finalmente terminamos la velada con la Spaten Oktoberfes2014_05Oktoberfestbier, una Märzen con un 5,9% ABV. En el vaso aparece con un color dorado claro, con una buena corona de espuma blanca, jabonosa pero que se desvanece rápidamente. En la nariz destacan matices de pan, bizcocho, galleta y ligeras notas herbales. En la boca es ligera, se aprecian matices de caramelo, pan, bizcocho y hierba, tiene un ligero amargor al final que se compensa bien con las notas dulces.

Con esta velada hemos querido dar la bienvenida al otoño, en esta ocasión la comida ha superado la calidad de las cervezas, no obstante son clásicos de los que siempre gusta disfrutar en buenas cantidades, pero aun así ha sido una forma divertida de despedir el verano. Un verano muy fructífero en lo que a cervezas se refiere, así que esperamos que los meses venideros sean al menos igual de buenos.