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Domus/Marina Pacific Ale

El pasado día 20 de Abril, en la II Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas, se presentaba la segunda colaboración entre Cerveza Domus (Toledo) y Cervesa Marina (Blanes). El pasado año nos sorprendieron a todos con su magnífica Pacific Lager, en esta ocasión han decidido cambiar la receta y nos presentaron la Pacific Ale. Personalmente creo que tanto la versión lager, como la versión ale de este año son dos de las mejores colaboraciones entre micros españolas.

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La Pacific Ale, es una Pale Ale con un 5% ABV, y 60 IBU de amargor, muy lupulada, para la que se han utilizado únicamente lúpulos de Oceanía, de ahí es de donde viene el nombre de la cerveza. Fue fabricada en Toledo en las instalaciones de Domus.

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En el vaso presenta un color ambarino, transparente y limpio, con espuma de color blanco cremosa y de buena retención, que además deja un buen rastro en el vaso. En la nariz presenta un aroma intenso, con notas de pino, hierba, resina, cítricos y caramelo. En la boca es amarga y ligeramente dulce, con matices de pomelo, pino, hierba y pan. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación baja/media, el final es ligeramente amargo y dulce. Es refrescante y se bebe bastante bien.

Pale Ale amarga, con matices de pino, hierba, pomelo y pan, ligera y refrescante.

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Marina Mas Cremat

Cuando en una de las visitas a Cervezorama vi que tenían la Marina Mas Cremat no dude ni un instante en hacerme con una botella, anteriormente a esta había probado la Marina Summer Ale y la Marina Devil’s IPA que resultaron ser unos cervezones, en especial la IPA. Así pues las expectativas que tenía puestas en esta cerveza eran altas, y sin duda no me defraudó. Cerveza Marina fue fundada en el año 2010 por los hermanos Pep y Kevin Andreu,  en Blanes (Girona), ambos crearon una empresa con el nombre de Brewers Brothers SL, en el año 2012 se unió al equipo Gregori González, son también los encargados de la organización del festival Birrasana que se celebra en Blanes. Actualmente cuentan con 4 tipos de cerveza en el mercado, además de varias colaboraciones de buen éxito, en especial la que hicieron con Domus y que dio lugar a la Pacific Lager, una Pale Lager espectacular y que esperemos reediten algún día.

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La Mas Cremat es un Dry Stout con tan solo un 4% de alcohol y 35 IBUs de amargor. Algo que llama mucho la atención de esta cerveza es la información tan completa que ofrece en la botella, donde se pueden leer notas sobre el aroma, sabor e ingredientes, esta cerveza está hecha con maltas Pale, Roasted y Cara Malts, y lúpulos Fuggles, East Kent Goldings y Northern Brewer.

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En el vaso presenta un color negro, opaco, con espuma de color beige, cremosa y muy duradera. En el aroma se aprecian notas torrefactas, con matices de chocolate, café y en el fondo unas ligeras notas de hierba y menta. En la boca es una cerveza amarga, con matices de maltas torrefactas, café, chocolate amargo y con un ligero toque herbal. El final es seco y amargo, de cuerpo medio, cremosa y con la carbonatación en su justa medida. Se recomienda maridar con estofados.

Una Dry Stout, cremosa, con matices de café y chocolate y un final amargo.

Valoracion_8_5