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A La tienda de la cerveza…Gracias por tanto.

Uno de los principales “culpables” del nacimiento de este blog es Javi, fundador de La tienda de la cerveza de Madrid y previamente fundador de Cervezorama (la original), uno de los pioneros del movimiento cervecero en Madrid. Después de 6 años alguien a quien todo esto le importa una mierda ha decidido que el negocio que regentan Javi y compañía debe cerrar sus puertas el día 31 de octubre.

Durante estos 6 años han sido muchas las horas que he pasado en La tienda de la cerveza, durante este tiempo hemos aprendido, hemos bebido, hemos reído y sobre todo nos hemos hecho muy buenos amigos. No puedo evitar sentir rabia y tristeza, casi podría decir que La tienda de la cerveza era como mi casa, y no puedo evitar sentir que incluso el tiempo allí no ha sido el suficiente. Y es que en realidad La tienda de la cerveza era casi de todo menos una tienda, era un club social que ha sabido crear una familia y un ambiente increíble y acogedor alrededor de nuestra bebida favorita.

Los recuerdos son imborrables y esos no nos lo podrán quitar. Recuerdo perfectamente cuál fue la primera cerveza que compré allí, una Janis porter de Naparbier, recuerdo las primeras catas de iniciación y nuestras catas privadas, fue precisamente en una de esas noches donde se gestó el Club de Cata Zumo de Lupulus, pionero como el primer club oficial de cata de cerveza. He tenido la suerte de compartir e impartir algunos cursos por lo cual estaré siempre agradecido, festejar acontecimientos especiales y quien se puede olvidar de las ya míticas fiestas de San Cayetano.

Hay quien les criticaba por su oferta cervecera, seguramente no era la más vanguardista o friki de Madrid, ni falta que les hacía, han sabido demostrar que las personas y la calidad humana está por encima de las cervezas. El panorama cervecero de Madrid pierde una de sus piedras angulares, se les echará mucho de menos pero conociéndoles seguro que pronto vuelven a dar guerra.

Desde aquí solo me queda decir a Javi, Paco, Andrés y a todos los que forman o han formado parte de esta familia, GRACIAS POR TANTO.

Hasta pronto!

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Founders Madrid Beer and Music Fest 2018

El pasado fin de semana tuvo lugar en Madrid la primera edición del Founders Madrid Beer and Music Fest organizado por Cervecera Independiente. Desde el momento que se anunció despertó un enorme interés entre los consumidores habituales, los primeros nombres apuntaban muy alto y aunque la presencia de Mahou “mosqueaba” un poco se sabía que son los que tiene mayor capacidad de organizar un evento de este calado en Madrid.

Tras el anuncio, la organización estuvo más de un mes anunciado cerveceras a razón de una al día, algo que a mí personalmente me pareció un desacierto total, cuando se conoció el cartel completo quedaban pocas semanas para el festival y la gente que se planteara venir de fuera iban muy apurados de tiempo. Por no hablar que hasta el último momento no se conocieron los detalles de la organización y del funcionamiento del festival. Si esto no fuera poco, en las últimas semanas se cayeron del cartel algunas de las cerveceras más esperadas.

Imagen de los puestos habilitados para el evento

El festival se celebró en el Patio de Conde Duque, un lugar amplio y abierto, con los puestos dispuestos en línea, un par de grifos por cervecera, una buena cantidad de baños, varios foodtrucks, un par de puestos para la compra de tokens, bastantes grifos de agua habilitados para la limpieza de vasos, mesas con sombrillas y un escenario donde tocaban música en directo. A mí personalmente me pareció que estaba muy bien montado.

Para acceder había dos opciones, entrada VIP con un precio de 40€ aseguraba la entrada incluso si había cola e incluía 10 tokens y la entrada 1 hora antes, y la entrada normal que se compraba en la puerta costaba 6€ e incluía 2 tokens, en ambos casos también el vaso de 20cl del festival, para mi gusto un error utilizar el típico vaso de caña en lugar de una copa. Mi opinión es que no merecía la pena la entrada VIP, yo estuve en el festival el viernes todo el día y el sábado hasta media tarde y solamente el viernes a última hora había colas para entrar. Los que fuimos desde por la mañana entramos sin ningún problema a la hora de la apertura ambos días. Cierto es que las previsiones meteorológicas no eran para nada halagadoras, aunque finalmente la lluvia respetó hasta la tarde del sábado.

Las cervezas se iban pinchando según un orden previamente establecido a medida que los barriles se iban acabando. Y este creo que ha sido el principal problema del festival, la idea era buena, incluso por la mañana la mayoría de las cervezas pinchadas eran IPA, APA, Pilsner… Pero acabó siendo un cuello de botella demasiado grande, 5 horas después de la apertura solo 3 puestos habían cambiado barril, y fue cuando nos dimos cuenta de que muchas de las cervezas que esperábamos probar no las íbamos a ver ni en pintura. Por suerte la asistencia en la tarde del viernes mejoró bastante hasta llegar al aforo completo, eso unido a que hubo cambios en el listado de rotación de barriles, favoreció que se pincharan algunas de esas cervezas tan esperadas.

Fremont fue de lo más destacado

Sobre las cervezas había de todo, yo personalmente me centré en las cerveceras americanas y concretamente en las cervezas menos habituales. He de decir que de mi lista previa de unas 40 cervezas que tenía marcadas como imprescindibles he conseguido beber el 90%. Algunas IPA fueron bastante decepcionantes, había barriles de marzo y la frescura brillaba por su ausencia, es cierto que no pasaba con todas ni mucho menos, de hecho las había bien frescas, pero el auténtico potencial del festival estaba en las cervezas oscuras. De lo que he probado me quedo con Rusty Nail de Fremont, una Imperial Stout con regaliz, canela y malta ahumada envejecida en barrica de bourbon. También de Fremont la Dark Star Bourbon Barrel Aged, otra Imperial Stout sublime. Proof y Lord Hobbo fueron de las sorpresas más agradables, de los primeros destacaron tanto sus Berliner Weisse como la Imperial Stout BBA Glass Emperor y los segundos con sus IPA. Las IPA de Ocelot y Triple Crossing, especialmente Citra Triangles, también fueron de las triunfadoras, Finback con Smooth Beats Miami una IPA de coco muy rica. Las Imperial Stout de Dark Horse, Dark Lord de 3 Floyds, seguramente el barril que más rápido se acabó, y Orin de Half Acre fueron otras de las destacadas.

En cuanto a las decepciones me quedo especialmente con Zombie Dust y Alpha King de 3 Floyds ambas bastante tocadas por el paso del tiempo, Sculpin de Ballastpoint otra que ha pasado a mejor vida, Revolution bastante flojas en general y Avery de la que se esperaba cuando menos una oferta más atractiva.

Así a todo en general ha sido un buen festival, seguramente el mejor sin duda que se ha hecho en Madrid, con bastantes mejoras de cara a futuras ediciones, pero creo que podemos estar ante el comienzo de un evento importante.

Salud!

UFO Fest… Y por fin llegó el festival de Madrid

Los pasados 21 y 22 de abril se celebró en Madrid la primera edición del UFO Fest, un festival de cervezas con claro protagonismo de cerveceros del panorama internacional. Por fin después de tanto tiempo esperando llegó a Madrid una buena fiesta cervecera con cervezas de calidad, en esta ocasión no hubo ni furgonetas ni sorpresas de última hora que impidieran celebrar el evento, salvo un inoportuno cambio de ubicación, desde MadBrewing donde se iba a celebrar a las instalaciones de CCVK donde tuvo lugar finalmente.

Primera edición del UFO Fest

El evento estuvo organizado por Yria con la inestimable ayuda de Zombier, y por allí se dejaron ver cerveceros de la talla de De Molen, The Kernel, Magic Rock, Lervig, Brewsky, Fraugruber, Alvinne o Proclamation.

Los asistentes tenían dos opciones de entrada disponibles, el pase VIP que además incluía a los que compramos las entradas previamente al cambio de localización, en esta entrada estaba incluida la barra libre. La otra opción era asistir y pagar las consumiciones por medio de tokens que se podían adquirir allí mismo. Otra de las novedades era la elección de vaso, la organización disponía de varios formatos a disposición de los asistentes.

A pesar de que las instalaciones de CCVK no son excesivamente grandes no hubo ningún problema de aforo, al menos durante la jornada del sábado. Si es verdad que se echaba de menos alguna zona de mesas o algún punto de lavado de vasos, el único habilitado era la propia barra del brewpub de CCVK, pero esto son detalles que se pueden mejorar de cara a futuras ediciones.

Sobre las cervezas las más destacadas, Enigma HBC 431 Hallertau Blanc de The Kernel, una APA fresca y de trago rápido, Nomenclature de Proclamation, una Doble IPA muy rica que seguramente fue de las más consumidas del festival.

Buen ambiente y muy buena cerveza

Supersonic de Lervig otra Doble IPA que nunca falla, Wild West Kriek Framboos una maravilla de Alvinne para los amantes del ácido, Fruits on Dope una Imperial IPA de los alemanes de Fraugruber que me dejó bastante impresionado, Hel & Verdoemenis Bowmore BA una bomba de 21% ABV de De Molen que a más de uno le pasó factura y para finalizar la Coconutz Kake Bourbon BA de Lervig una Imperial Stout con coco, vainilla y sirope de arce envejecida en barrica de bourbon, una maravilla más de los noruegos que se están colocando a la cabeza del panorama europeo con sus últimos lanzamientos.

Después de una jornada donde compartimos cervezas con algunos de los sospechosos habituales como, Jorge Solana, Jose Benedicto, el equipo de Labirratorium al completo (alguno no sé si tendrá muchos recuerdos de aquel día), Israel de cervezame, Ilse (que no se pierde ni una) y algunos más, terminamos el día a lo grande en Brew Wild Pizza Bar.

Tengo que decir que me llevé muy buena impresión del festival y según la organización parece que habrá segunda edición, lo cual es una noticia fantástica y parece que al fin hay esperanza para tener un buen festival en Madrid.

Salud!.

V Congreso de Cerveceros Caseros Españoles ACCE

Este fin de semana se celebra en Torrejón de Ardoz el V Congreso anual de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles ACCE. El evento reunirá a más de 150 elaboradores de cerveza casera y están programadas un buen número de actividades a lo largo de todo el fin de semana.

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Para el viernes están programadas visitas a varias cerveceras madrileñas, además tendrá lugar el primer examen para ser juez BJCP que se organiza en Madrid, motivo por el cual el blog ha estado algo parado últimamente.

El sábado tendrá lugar el concurso anual de elaboración casera, este año el estilo que todos los participantes debían elaborar es Märzen. A lo largo de los tres días además habrá talleres y charlas y por supuesto se podrán degustar un buen puñado de cervezas. El broche final lo pondrá la cena de gala y la entrega de premios a los ganadores del concurso. En su web podéis encontrar toda la información del evento.

La Quince Extra Horny

Hasta 10 novedades diferentes, entre colaboraciones y elaboraciones propias, lanzó al mercado a lo largo del pasado año La Quince Brewery. Una de las últimas en salir a la venta fue la Extra Horny, una revisión más agresiva de su Hørny Pilsner, cerveza que cosechó bastante éxito, hasta el punto de elaborarse en Suecia bajo el nombre de Hoppy Pilsner (por eso de la censura).

La Extra Horny es una India Pale Lager con un 6,9% ABV y 80 IBU de amargor, está elaborada en las instalaciones de Bidassoa Basque Brewery con lúpulos Simcoe, Mosaic y Summit.

LaQuinceExtraHorny

En la copa se muestra con un color dorado casi transparente con una corona de espuma blanca, jabonosa de buena retención. En la nariz desprende un intenso y agradable aroma cítrico y tropical, encontramos notas de albaricoque, pomelo, melocotón y melón. En la boca es amarga, destacan los matices de pomelo, hierba recién cortada y pino, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media, el final es seco y amargo muy duradero.

En mi opinión es una gran cerveza en la línea de su “hermana pequeña”, más amarga y seca, se asemeja más a una IPA americana, personalmente si he de elegir me decanto por la Hørny Pilsner, pero si te gusta el lúpulo es una cerveza que no se puede dejar pasar.

IPL amarga y seca muy aromática con matices de cítricos y frutas tropicales.

Valoracion_8

La Quince 15 Hours Session IPA Simcoe

El pasado mes de abril La Quince Brewery lanzaba al mercado la 15 Hours Session IPA Nelson Sauvin, de la que ya os hablé aquí, la primera de una serie de cervezas monovarietales. Aquella primera cerveza estaba elaborada en Cantabria en las instalaciones de Dougall’s. Ahora hace apenas unas semanas salía a la venta la segunda cerveza de la serie, en este caso la 15 Hours Session IPA Simcoe, una cerveza con un 4,8% ABV y 55 IBU de amargor, elaborada con lúpulo Simcoe y maltas Pils y Carapils, en esta ocasión en las instalaciones de Guineu.

LaQuince15HoursSimcoe

En la copa aparece con un color dorado pálido, con algo de turbidez y una generosa corona de espuma blanca, jabonosa de buena retención. En la nariz desprende un agradable aroma cítrico, destacan matices de pomelo, limón, melocotón y maracuyá. En la boca es ligera, de amargor moderado y seca, destacan matices de pino y pomelo, tiene una carbonatación media, cuerpo ligero y final seco y duradero.

En mi opinión es una Session IPA muy bebible, bastante aromática y de trago largo y refrescante, es quizás menos sorprendente que la versión de Nelson Sauvin, pero se parece más a lo que entendemos por una Session IPA americana, es sin duda una referencia a tener en cuenta.

Session IPA ligera, cítrica con matices de limón, pomelo y frutas tropicales.

Valoracion_7_5

Presentación de Founders Brewing Co. en Madrid

A mediados del pasado mes de Noviembre tuvimos la oportunidad de asistir a la presentación de Founders Brewing Co. Ofrecida por el grupo Mahou San Miguel, en una de las naves de Matadero Madrid, donde se instaló una réplica del brewpub americano, y a la que asistieron Mike Stevens, CEO y cofundador de la compañía y Jeremy Kosmicky, maestro cervecero de la fábrica de Grand Rapids, en el estado americano de Michigan, desde 2002. La presentación corrió a cargo de Mariano Navarro, Director de Finanzas, Estrategia y Nuevos Negocios del grupo español de bebidas, que desde el pasado año posee el 30% de la compañía americana, acompañado por Javier Herrero-Velarde, Director de Cervecera Independiente, un proyecto del mismo grupo empresarial que trata de potenciar la cultura cervecera en nuestro país y que además se encargará de comercializar estas cervezas.

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El acto contó con la presencia del fundador y cervecero de Founders

Mike Stevens habló primero, y relató sus comienzos como homebrewer junto a su socio Dave Englers, allá por el año 1993, aunque no fue hasta 1997 cuando surgió su primer plan serio de negocio. Fueron tiempos duros, siempre en situación de bancarrota, pero perseveraron en su idea de seguir haciendo cervezas que a ellos les agradaban, y de ahí que su lema sea brewed for us. En 2005 es cuando el proyecto empieza a expandirse y en 2006 comienzan la construcción de un nuevo emplazamiento, que es inaugurado en 2007. Pero el proyecto no empieza a ser rentable hasta el año 2008, junto al de otras cerveceras artesanales americanas, a causa de una auténtica revolución en el mercado de Nueva Jersey, Carolina del Norte y Carolina del Sur. Founders es una de las primeras en experimentar el empleo de adjuntos especiales en el desarrollo de sus recetas, como el cacao o la avena, y en menos de un lustro pasan de tener una producción de 6.000 barriles a más de 250.000 hectolitros al año. Hoy en día cuentan con 350 empleados y más de treinta referencias en su catálogo, galardonadas en distintos certámenes locales, regionales, nacionales e internacionales de reconocido prestigio, además de obtener las más altas puntuaciones de los usuarios de ratebeer y beeradvocate.

Es la cervecera con el volumen más grande de cervezas añejadas en barricas de bourbon de todo el mundo, y su principal prioridad es hacer llegar a los consumidores el producto con todas sus cualidades. Para ello escogen los ingredientes de mejor calidad, verifican todos los procesos y el resultado final, en cada lote, y se aseguran de que sus cervezas sean transportadas siguiendo la cadena de frío, se respeten las temperaturas de conservación en los establecimientos y se cumplan las condiciones de servicio. Es por ello que en España solo podrán encontrarse en aquellos locales donde se trate este producto como es debido, que serán aproximadamente cincuenta tiendas y bares especializados de Madrid y Barcelona. Como ellos dicen, no hacen cerveza para masas, sino para una pequeña cuna de renegados y rebeldes que disfrutan de la cerveza que se sale fuera de los límites de lo comúnmente aceptado como sabor, es decir, para gente como nosotros. Parece evidente que no eligieron al grupo español por este motivo, pero Mike explicaba que de todos los socios inversores posibles en Europa, fueron los únicos que compartían su preocupación por continuar con la tradición familiar, además de las ofrecer las sinergias y la liquidez de capital que el negocio requería. Este año ya se han comercializado dentro de nuestras fronteras unas 16 referencias diferentes y se espera que la cifra aumente el próximo año.

Especialidades de Founders presentadas en Madrid

Especialidades de Founders presentadas en Madrid

Llegado el momento de probar sus cervezas nada mejor que el propio maestro cervecero para hacer las presentaciones, así que tomó la palabra Jeremy Kosmicky. Sus elaboraciones se dividen en seis series: serie backstage, serie limitada, especialidades, de temporada, disponibles todo el año y disponibles todo el año solo de barril. Ese día probamos cuatro de sus cinco cervezas disponibles todo el año, en este caso de barril. La primera fue All Day IPA, una Session IPA, con 4,7% ABV y 42 IBU, con un aroma a lúpulo fresco, con notas que recuerdan a piña o fruta de la pasión, de color dorado ligero y apariencia cristalina, con espuma blanca y cremosa con alta retención. Con sabor ligero a malta, con un toque cítrico y resinoso, con final medianamente amargo y muy agradable. Una cerveza muy bebible y refrescante, de cuerpo ligero y carbonatación media, buena para acompañar con comidas frescas a base de verduras, frutas e incluso masiscos. No pude resistirme a preguntar qué lúpulos habían empleado, a lo que muy amablemente Jeremy respondió: Galena, Citra y Simcoe, y añadió que este último es uno de sus favoritos por los toque tropicales que aporta, gusto que compartimos con él.

La siguiente fue Centennial, ya comentada por Gonzalo en otro post. Se trata de una IPA monovarietal con 7,2% ABV y 65 IBU, con aroma dulce donde predominan las notas florales y cítricas, de color cobrizo, transparente y espuma blanca de retención media. En sabor resulta más maltosa y resinosa que la anterior, las notas de caramelo y pomelo, dejan paso a un final amargo y ligeramente seco. De cuerpo y carbonatación media, posee un buen equilibrio de la malta y el lúpulo, dejándose apreciar levemente el alcohol que tiene. Más indicada para acompañar las carnes o los fiambres.

All Day IPA

All Day IPA

A continuación pasamos a los estilos oscuros, empezando por Dirty Bastard, una cerveza emblemática de Founders, estilo Scotch Ale, con 8,5% ABV y 50 IBU. En aroma predominan la malta y el lúpulo, con un toque ahumado y terroso, con notas dulces como a bizcocho o lenguas de gato. Color cobrizo profundo y aspecto cristalino, espuma moderada blanquecina. Elaborada con siete variedades de malta y una importante cantidad de lúpulo confieren un balance complejo, dulce y suavemente licoroso. Terminamos con su Porter, también comentada aquí. Estilo Robust Porter con 6,5% ABV y 45 IBU, de aroma dulce, fuerte a cacao y café de la mezcla de maltas chocolate y caramelo, donde el lúpulo también desarrolla un papel importante. En apariencia es negra con una espuma cremosa color canela que permanece en el vaso. Sabor pleno a cacao y café, con cuerpo sedoso y carbonatación ligera, dejando un final suave y ligeramente amargo. Estás últimas fueron acompañados de un pequeño surtido de quesos, lo que hizo la experiencia aún más agradable si cabe.

Además de éstas, esos días tuvimos la oportunidad de probar en Madrid otras elaboraciones en barril que no nos dejaron indiferentes, como las de serie limitada Backwoods Bastard, la Scotch Ale añejada en barricas de bourbon hechas con madera de roble americano o la ya legendaria KBS, versión añejada de su Breakfast Stout. Las de temporada, Rübaeus, una Raspberry Ale ya comentada aquí, Mosaic Promise y Redankolous, las especialidades Imperial Stout y Dark Penance, también reseñadas en este post, y Curmudgeon Old Ale, entre otras. No las perdáis de vista, seguiremos informando.

La Quince Double Baden IPA

Con la llegada del mes de septiembre La Quince Brewery ha lanzado casi de forma simultánea tres nuevas elaboraciones, la Saison Columbus Goes North, la nueva Vanilla Black Velvet y la cerveza de la que hoy os hablo la Double Baden IPA. Esta cerveza se elaboró para celebrar el segundo aniversario de la cervecera y el 30 aniversario de la Cervecería Baden Baden de Madrid, una de las más antiguas de la capital, donde además se pueden encontrar de forma habitual las cervezas de La Quince.

La Double Baden IPA es una Imperial IPA con un 8,2% ABV y 120 IBU de amargor, está elaborada con maltas Munich, Pils y Carahell y lúpulos Magnum, Mandarina, Simcoe, Chinook y Cascade. Está elaborada en Irún en las instalaciones de Bidassoa Basque Brewery.

LaQuinceDoubleBadenIPA

En la copa aparece con un color anaranjado levemente turbia y una corona de espuma blanca, jabonosa de buena retención. En la nariz desprende un intenso aroma herbal y resinoso, encontramos también matices de cítricos y frutas tropicales, pomelo, mandarina, melocotón y caramelo. En la boca es amarga y resinosa, destacan los matices de pomelo y pino que contrastan con matices de frutas tropicales y caramelo, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo muy duradero.

En mi opinión es una Imperial IPA bastante buena, muy resinosa con un fuerte carácter herbal que encuentra su contrapunto con notas cítricas y tropicales, es una opción muy recomendable sobre todo para los amantes de lo amargo.

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Madrid BBF Lab 2015

El próximo 19 de Junio se celebrará en Madrid la primera edición del BBF Lab Madrid, un evento encuadrado dentro de las actividades de la Madrid Beer Week organizado conjuntamente con los encargados de la organización del Barcelona Beer Festival. Es un evento creado por y para Beer Geeks, no se trata de una feria más, sino de un evento en el que se podrán degustar cervezas exclusivas y de gran calidad.

Todas las cervezas estarán disponibles en formato botella, para acudir es necesario comprar una entrada por valor de 50€, se pueden adquirir aquí, esta entrada da derecho a una copa de 8 cl y consumiciones ilimitadas. El listado de cervezas, por el momento provisional, cuenta con unas 75 cervezas, entre las que se encuentran marcas internacionales como Westvleteren, Smuttynose, 3 Fonteinen o De Molen y algunas nacionales de la talla de Naparbier, Ales Agullons, Nomada o La Quince. El listado provisional lo podéis ver aquí.

BBFLabsMadrid

El evento tendrá lugar en el Mercado de la Cebada entre las 19:00 y las 23:00, hay un aforo limitado a un máximo de 150 personas de forma que esto garantiza que no se formen grandes colas y que exista stock suficiente.

En mi opinión creo que es una idea y una oportunidad fantástica, ya era hora de que se hiciera algo de este tipo en Madrid, tenemos además la suerte de ser los primeros en probar esta fórmula. También creo que para tratarse de una primera edición la selección de cervezas es muy acertada, ahora solo falta que todo salga bien y que se repita en futuras ocasiones.

Yo ya tengo mi entrada, no me lo pienso perder, así que espero veros a por allí.

Salud!

Presentación Sweet Dreams (Are Made of Barley)

Hoy es un día muy especial, después de algunos meses de espera, por fin Sweet Dreams (Are Made of Barley) sale a la venta, los que seguís las redes sociales ya habréis oído hablar de ella, se trata de una colaboración que he tenido el placer de elaborar junto a La Quince Brewery. Sweet Dreams es una cerveza de estilo American Barley Wine con un 10,5% ABV y 80 IBU de amargor. Está elaborada con 9 tipos de malta y 5 cereales, Pale Ale, Munich, Caramunich, Melanoidin, Biscuit, Copos de Avena, Cararye, Wheat Pale y Copos de Maíz, el lúpulo utilizado es Summit.

SweetDreams

La cerveza fue elaborada durante el pasado mes de febrero en las instalaciones de Bidassoa Basque Brewery en Irún. Con esta cerveza hemos querido hacer algo especial y diferente al registro que ya tenía La Quince Brewery, se trata de una cerveza donde el protagonismo viene de parte de las maltas, encontrareis matices dulces y torrefactos pero sin dejar que el lúpulo pase a un segundo plano, sino que se note su presencia y se integre en el conjunto, todo ello con ese 10,5% que la hacen un tanto peligrosa, para que te ayude a tener dulces sueños. La etiqueta es obra de Antonio Bravo.

Personalmente estamos muy contentos con el resultado y esperamos que también sea de vuestro agrado y que la disfrutéis. Desde aquí quiero dar las gracias a Juan y Jacobo de La Quince y a todo el equipo de Bidassoa, sois unos auténticos cracks.

Para los que residís en Madrid, este próximo jueves 14 se pinchará el primer barril en la Cervecería Baden Baden, nosotros estaremos por allí y esperamos que os animéis a pasar a compartir unas pintas con nosotros.

Salud!