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Domus Zircus

El pasado 16 de Mayo los chicos de Cerveza Domus nos sorprendían a todos con el lanzamiento de su último experimento, la llamada Domus Zircus, una edición muy limitada que solo se podía conseguir en su fábrica, tirando de amistades, gracias a mi buen amigo toledano José Luís he podido hacerme con una de las botellas.

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La Domus Zircus ha sido clasificada por sus creadores como una Lime’s Ale, una cerveza hecha con limas con un 5,5% ABV y 25 IBU de amargor, presentada en botella de 75 cl.

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En la copa presenta un color dorado pajizo, turbio con espuma blanca jabonosa y no muy duradera. En el aroma se aprecian notas cítricas, lima, malta y pan. En la boca es ligera y refrescante, con matices de pan, malta y cítricos con notable presencia de las limas, muy bien integradas y sin llegar a ser molesto. Presenta un cuerpo ligero a medio y carbonatación media. Ideal para disfrutar los días de verano, el envase de 75 cl es además un acierto total.

Ligera, refrescante, con notas cítricas y limas bastante bien integradas.

Valoracion_7_5