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Unas IPAs para para el verano

IPAsVerano_01Después de un mes desconectado del mundo virtual, hoy el blog y un servidor retomamos la dura rutina diaria del trabajo. Para volver a la actividad, aprovechando que este mes (el pasado 1 de Agosto) se celebraba el #IPADay, voy a hablar de algunas IPAs que han caído a lo largo de estas vacaciones.

La primera de la que os voy hablar es la Super Conductor Double IPA de los neozelandeses de 8 Wired, una Imperial IPA con un 8,8% ABV y 90 IBU de amargor. IPAsVerano_02De color ambarino, con un aroma afrutado, con notas de mango, pino y resina. En la boca es amarga, resinosa de cuerpo medio/entero, carbonatación media y final seco. De lo mejor que tiene esta micro.

Otra de las destacadas del verano es la KameK, una colaboración entre los gallegos de Menduiña y los catalanes de L’anbjub, hecha en las instalaciones de Menduiña en Cangas do Morrazo (Kamek significa Cangas en gaélico). Una IPA con un 6,5% ABV, de color ámbar, con un aroma afrutado con notas de malta. En la boca es descaradamente amarga, seca, con notas de pino y melocotón, de cuerpo medio y carbonatación baja/media, IPAsVerano_03el final es amargo e intenso.

También ha caído la reedición de la Papaya Crash de Nomada Brewing Co, una Imperial IPA con un 9,2% ABV. De color anaranjado, con espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de pino, resina, papaya y caramelo. En la boca es amaga con matices de pino, caramelo, toffe y papaya, de cuerpo medio y carbonatación baja/media, el final es seco, amargo y duradero.

IPAsVerano_04Y para finalizar he elegido la Dangerously Close To Stupid de To Øl, una Imperial IPA con un 9,3% ABV, hecha con lúpulos Centennial y Citra. La cerveza es de color anaranjado, con espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de cítricos, pino y resina. En la boca es amarga, cítrica, con notas de pomelo, resina y pino, de cuerpo medio y carbonatación media, el final es amargo y seco.

Además de beber unas cuantas IPAs también hemos aprovechado el tiempo para hacer la nuestra propia, de momento sigue madurando, en una entrada futura os hablaré de ella.

Salud!!!

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3er FFdA

Hace ya más de una semana, nuestro colega Birraire nos invitaba a todos los blogueros a participar en el Tercer Fin de Semana Fondo de Armario #FFdA. Con más retraso de lo normal hoy voy a contar mi pequeña aportación a la causa, FFdA_1por motivos logísticos me fue imposible poder participar en su día asique se puede decir que el mío es un FFdA en diferido.

Para la ocasión he elegidos dos cervezas que han sido en su momento dos ediciones limitadas. La primera de ellas, producto nacional es una edición limitada de la Juliett de L’Anjub, la segunda una belga, ni más ni menos que la St. Bernardus Tokyo.

La Juliett de L’Anjub fue una invitación de las chicas de 2d2dspuma, Susana y María, se trata de una edición especial envejecida 5 meses en barrica. En la etiqueta se puede leer que es una barleywine-stout, una curiosa combinación, FFdA_2pero que personalmente encasillaría como una stout, le falta cuerpo para ser una barley wine. En la copa es de color negro intenso, sin demasiada espuma, tiene un 9% ABV, en la nariz se aprecian notas de madera, cacao y café. En la boca es amarga, con notas de cacao, madera y torrefactos. Tiene un cuerpo medio y carbonatación ligera a media, el final es amargo y duradero.

La St. Bernardus Tokyo, es una de esas cervezas que estaba guardando en la despensa hasta que llegara una ocasión especial, y que mejor momento que este para abrirla. Se trata de una edición especial lanzada a la venta con motivo de la apertura de un pub en Kanda (Tokio). Es una witbier con un 6% ABV, de color dorado, turbia, con espuma blanca de buena retención. En la nariz se aprecian notas dulces, levadura, frutos rojos y cítricos. En la boca es dulce, con matices de frutos rojos y cítricos, de cuerpo medio y carbonatación media, el final es dulce y duradero.

Esto es lo que ha dado de sí mi primera participación en el FFdA, espero que en el siguiente caigan más y mejores.

Salud!!!