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La Ronda #30. Festivales y Ferias Cerveceras

Un mes más llega una nueva edición de La Ronda, la número #30, en esta ocasión el encargado de pagarla es Iker del blog Cervecerías de España, y el tema de debate son las ferias y festivales cerveceros.

Dentro de unas pocas semanas se celebra el Barcelona Beer Festival, el festival cervecero más reconocido del panorama nacional, esto servirá como pistoletazo de salida para la temporada de ferias, con la llegada de la primavera los fines de semana del calendario se van llenando de ferias en ciudades, localidades, pueblos, plazas, bares… Y así hasta casi llenar por completo las fechas de todo el año.

LaRondaBajo mi punto de vista creo que hay muchas, demasiadas ferias de cerveza, y muchas de las que hay con una organización nefasta o muy pobre. Parece que hay algunos que se creen que para montar un evento como este es suficiente con llamar a cuatro productores, cobrarles una cuota de 200 € o más por día y colgarlo en las redes sociales. Muchas veces las consecuencias de todo esto acaban siendo productores descontentos por tener que pagar cuotas muy altas y hacer muchos kilómetros para vender apenas 15 o 20 litros de cerveza, con lo que no cubren gastos. Poca asistencia de público, por falta de publicidad del evento, oferta cervecera poco atractiva o puro desconocimiento de sector. Y obviamente organizadores que salen escaldados y deciden no volver a experimentar con este tipo de eventos. Para muestra un botón, aquí os dejo el enlace de lo que fue la primera y última feria de Pozuelo.

Yo soy de la opinión que más vale poco y bueno que mucho y malo, las ferias son necesarias, a todos nos gusta pasar una jornada divertida de feria, probar las novedades que presentan los productores, tener la posibilidad de charlar de forma más personal directamente con ellos y respirar ese ambiente festivo. Pero creo que estos eventos deberían ser más selectivos, con tener dos o tres grandes festivales a lo largo del año, y una docena de ferias más pequeñas, se cubriría más que de sobra la demanda. Porque en muchas ocasiones la escasez o casi ausencia de público es la tónica común.

Creo que se debería extender más el concepto de Meet de Brewers, es otra forma de dar a conocer el producto e interactuar con los productores, y que puede ser rentable tanto para productor como para organizador.

Todo esto no es más que una reflexión personal, pero creo que es el sentir de muchos compañeros sobre todo de los que vivimos en Madrid, aquí no se celebra una gran feria de cerveza desde el AMCA de mayo del 2012. El pasado mes de octubre se celebró la feria Thielmann Craft Beer Madrid, que significó un paso adelante, pero que creo que queda bastante lejos de lo que había sido el AMCA del 2012. Entre tanto están las ferias que organiza la Cervecería L’Europe, con algunas buenas ediciones, otras no tanto, pero es un evento pequeño para lo que cabría de esperar de una ciudad como Madrid.

Otro tema importante que creo que se debería mejorar mucho son los precios y los vasos, ¿Cómo es posible que el pasado año con el mismo presupuesto en el Borefts Beer Festival de De Molen pudiera degustar más cervezas que en la Feria de Noblejas? Muy sencillo, no es necesario poner un vaso de 33 cl o de 25 cl en una feria y cobrar la consumición a 2,5 €, 3 € o incluso 3,5 €, si se usan vasos de 15 cl puedes degustar mayor cantidad de cervezas pagando la consumición a 1,5 €.

Mi conclusión es que se debería reducir el número de ferias, hacer una oferta más interesante y atractiva, apostar por un número menor de eventos más grandes y mejor organizados que por muchos más pequeños y peor organizados, ferias de uno o como mucho dos días de duración, publicitar los eventos en los medios, apostar por los meet the brewers, y tratar de abaratar costes tanto para productores como para consumidores. Y si se tiene la posibilidad, visitar algún festival internacional.

Salud!

La Ronda #29. Cerveza y Mujeres

Este mes el encargado de pagar La Ronda es Joan del blog Birraire, para esta ocasión el tema elegido es Cerveza y Mujeres, ahí es nada, un tema complicado al que le llevo dado bastantes vueltas.

LaRonda¿Nunca os ha pasado de ir a un bar pedir una coca cola y una cerveza y que el camarero automáticamente sin preguntar sirva la cerveza al hombre y el refresco a la mujer? Pues en mi caso ya han sido unas cuantas, y es que seguramente uno de los tópicos más extendidos sobre las mujeres es, que no les guta la cerveza o las bebidas alcohólicas.

Hay que tener en cuenta que la cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo, es lógico y razonable pensar que a lo largo de la historia ha habido muchas mujeres dedicadas a la cerveza y consumidoras de cerveza. Existen evidencias de que las antiguas mujeres de Mesopotamia fueron las primeras que se dedicaron a la elaboración, venta y consumo de la cerveza. En el antiguo Perú la cerveza era un manjar que se reservaba exclusivamente para las mujeres nobles, y en el siglo XIX en Múnich las mujeres que amamantaban a sus hijos bebían de media siete pintas al día ya que consideraban que la cerveza era una fuente importante de energía.

Lógicamente hay mujeres a las que no les gusta la cerveza, al igual que hay hombres a los que tampoco les hace gracia, al fin y al cabo es como al que no le gustan las lentejas o los macarrones. En mi caso particular, mi mujer es consumidora habitual de cerveza, hay estilos que no le hacen mucha gracia (quadruple, imperial stout, witbier) sin embargo es muy fan de las APA e IPA. Siempre es mejor que la persona con la que compartes tu tiempo también pueda disfrutar de tus aficiones, aunque también puedes topar con el caso totalmente contrario, me estoy acordando ahora del post que publicaba sobre esto mismo Jorge (Cerveriana).

En mi caso particular también he tenido varias anécdotas que relacionan a las mujeres con la cerveza, por ejemplo la primera compra online que hice de cerveza fue a una mujer (Susana, 2d2dspuma), o una de las primeras catas de cervezas artesanas a las que asistí la impartía una mujer (Aurora, Lupuloamansalva).

Como dijo Guillermo I de Alemania, Dame una mujer que le guste la cerveza y conquistaré el mundo. Así pues alcemos las copas y brindemos por ellas.

Salud!

La Ronda #28. Relación entre blogueros y productores

Atendiendo a la convocatoria que nos hacía nuestro amigo Jorge del blog Cerveriana, este mes el tema de debate en #La Ronda gira en torno a la relación entre los productores de cerveza y los blogueros.

LaRondaLa respuesta a la pregunta ¿Cómo debe ser la relación entre productores y blogueros? es muy sencilla, la relación debe ser respetuosa y cordial. Ellos elaboran cerveza y a nosotros nos gusta la cerveza, con esas premisas el matrimonio debería ser perfecto. Pero no siempre es así, a veces surgen roces, malentendidos o incluso posturas irreconciliables.

La raíz de estos “problemas” generalmente es una opinión poco positiva por parte de algún bloguero sobre alguna cerveza de algún determinado productor. Ya sea porque la cerveza no es buena, porque está verde, porque tiene algún defecto o simplemente porque no te gusta. Por suerte en la gran mayoría de los casos, cuando haces algún comentario negativo sobre alguna cerveza, el productor en cuestión se preocupa, se informa y busca el posible problema que pueda tener su producto.

Sin embargo no siempre es así, y a veces te encentras casos aislados donde alguno no acepta esos comentarios, y te rebaten el tema con cosas como, “pues todos mis amigos han probado la cerveza y dicen que está buena”, “está cerveza fue aprobada por un sommelier con 300 premios internacionales y dice que es perfecta”, “es que el sabor de una cerveza artesana es así”… Entonces es cuando yo me pregunto, ¿Prefieres que te mienta y que diga que tu cerveza es perfecta cuando para mí no lo es? yo como consumidor con no volver a comprarla lo tengo solucionado, pero tú vives de la cerveza y para ti si puede ser un problema.

Sin embargo como digo, estos casos cada vez son más aislados, con muchos productores existe una relación muy buena, en mi caso incluso de buena amistad, y siempre buscan opiniones de consumidores habituales o de blogueros sobre su producto. Llegados a este punto me surge la pregunta ¿La buena relación o amistad con un productor puede influir en tus opiniones?, en mi caso particular siempre intento ser lo más coherente posible, y cuando algo no me gusta lo digo, además si tienes confianza con ese productor con mayor motivo has de decir lo que no te gusta de su cerveza, esos comentarios son buenos para buscar la perfección y crecer.

Para resumir creo que la relación entre productores y blogueros por lo general es buena, respetuosa y cordial, y creo que así debe de ser, lo importante es sumar entre todos y que en España podamos tener una cerveza rica y de calidad, los productores con su trabajo y esfuerzo y los blogueros con la difusión en la red de sus cervezas.