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La Loca Juana

Castilla y León es una de las comunidades que más está avanzando en la fabricación de cerveza artesana, y más concretamente la provincia de Valladolid, ya son varias las micros que se sitúan en esta provincia, una de las primeras fue La Loca Juana, fundada en el año 2010, en honor a la reina castellana, por varios empresarios bajo el nombre de Akash Traser SL. La sede de La Loca Juana está situado en un paraje incomparable, concretamente en el patio de armas del Castillo de Íscar buscando así unir turismo y gastronomía.

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Actualmente fabrican dos variedades de cerveza, La Loca Juana y La Loca Rubia. La Loca Juana es una cerveza estilo Pale Lager con un 5,5% ABV fabricada con maltas y lúpulos europeos.

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En la copa presenta un color cobrizo oscuro, pálido, turbio, con espuma blanca cremosa y de poca retención, con mucho sedimento. En la nariz se aprecian notas de malta, caramelo, levadura y pan. En la boca es muy plana, con notas de malta, caramelo y levadura lo que la llega a hacer algo molesta en boca, con poco cuerpo, muy aguada, de carbonatación media/baja y final ligeramente dulce.

Ligera, le falta cuerpo, con notas de malta, caramelo y demasiado sabor a levadura.

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