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La Calavera EPA

La cerveza que hoy nos ocupa nos llega desde el municipio gerundense de Ripoll, allí en una antigua masía que data del año 1700 se encuentra el restaurante La Barricona, que desde el 2010 es también la sede de la Cerveza La Calavera. El nombre y la imagen de la marca es un recuerdo a la época punk de los años 90. Cuentan con un equipo de fabricación que les permite hacer lotes de 1000 litros, y actualmente se centran en la distribución en Girona y Barcelona, aunque poco a poco van llegando sus productos al resto de la península.

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Actualmente cuentan con cuatro referencias fijas, la Rossa, la Jingo, la Simcoe y la EPA (English Punk Ale), una Pale Ale con un 5,8% ABV, que ocupa la entrada de hoy. Como curiosidad además de hacer cervezas, al igual que otras micros españolas, han comenzado a sacar su propia gama de mermeladas.

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En la copa presenta un color cobrizo, ligeramente turbio, con espuma blanca, de buena retención, con burbuja fina y abundante. El aroma es afrutado, con notas de piña y melocotón, flores, malta y cereal. En la boca es amarga y seca, demasiado para mi gusto, con matices de piña y melocotón, de carbonatación media/alta, cuerpo medio y final seco y duradero.

Pale Ale seca, amarga, con notas de piña y melocotón, y que poco se parece a una clásica English Pale Ale.

Valoracion_4