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Blog dedicado al mundo de la cerveza

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Presentación Cerveza Kince Lupulus

Los próximos 1 y 2 de junio se celebra en la Cervecería L’Europe en Madrid la 4ª Edición de la Feria de la Cerveza Artesana de Madrid. Con el motivo de esta feria tenemos el placer de anunciaros que los asistentes podrán disfrutar tanto en botella como en barril de la nueva Kince Lupulus, una triple colaboración entreLa Quince Brewery, Cerveza Keltius y el blog Humulus Lupulus.

KinceLupulus

La Kince Lupulus es una Doble IPA con un 7,5% ABV y 115 IBU de amargor, elaborada con cuatro maltas, Pilsner, Munich, Carablond y Caragold y nada menos que quince lúpulos, Columbus, Nugget, Apollo, Simcoe, Pride of Ringwood, Galaxy, Chinook, Summit, Centennial, Summer, Motueka, Cascade, Experimental, Amarillo y Citra. Os esperamos a todos en la feria para disfrutar de esta bomba de lúpulo.

Salud!

Presentación Cerveza Cowboys From Hops

El próximo jueves 8 de Mayo a las 20:00 tendrá lugar en la La Tape en Madrid la Fiesta de Presentación de la cerveza Cowboys From Hops, Imperial IPA con un 8% ABV y 230 IBU colaboración entre Cerveza Keltius y el blog Humulus Lupulus.

PresentacionCowboys

Para la ocasión se pincharán barriles de la Cowboys From Hops además de barriles las cervezas de Keltius, Trasno (Belgian Strong Ale) y Experimental (APA). Espero veros a todos por allí, será un placer compartir unas cervezas con los que os apetezca asistir.

Salud y Rock N’ Roll!

La Fábrica de Keltius

El pasado mes de febrero se inauguraba en la ciudad de Ourense La Fábrica de Keltius, el primer brewpub de la ciudad y uno de los primeros de Galicia. Keltius ya llevaba unos meses produciendo y comercializando sus cervezas pero LaFabricaKeltius_01decidieron dar un paso más y abrir un local propio donde poder degustar las cervezas que ellos mismos elaboran.

El brewpub está ubicado en un local amplio, con una pequeña barra con cuatro grifos donde siempre tienen pinchadas sus cervezas, Trasno, Miño y Mosteiro además de novedades y otras cervezas artesanas nacionales o de importación. También cuenta con una nevera donde se puede encontrar una oferta mucho más amplia de cervezas con referencias nacionales, belgas, alemanas o americanas. En lo que a comida se refiere podemos encontrar una buena oferta de productos gallegos como el queso o el jamón que nunca faltan, LaFabricaKeltius_02además de hamburguesas, lacón o empanada.

La zona de mesas es bastante amplia, cuenta con varias mesas, una pantalla gigante y en las paredes se pueden ver los cuadros de Inia Vilar que están pintados con cerveza. Desde esta zona se puede ver también la sala de fermentación, separada por una gran cristalera se ven los fermentadores donde Keltius madura sus cervezas, lo que realmente crea un buen ambiente de brewpub y te da totalmente la sensación de estar en una fábrica de cerveza.

En la parte interior del local se encuentra la zona de elaboración, LaFabricaKeltius_03con el macerador y la olla de cocción, además de la parte de almacén. Esta zona del local no está abierta al público de forma habitual, aunque si se hacen visitas previa consulta al personal de Keltius.

El brewpub está abierto al público de martes a domingo desde las 18:00, además los fines de semana también abre de 12:00 a 14:00. Iniciativas como La Fábrica de Keltius son las que hacen que poco a poco la cerveza artesana vaya llegando cada vez a un mayor número de personas, y en este caso tiene aún más mérito si cabe el hecho de hacerlo en Galicia una zona donde todavía queda mucho camino por andar en lo que a cerveza se refiere.

LogoKeltiusLa Fábrica de Keltius

C/ Bellao 2, Bajo

32001 – Ourense

http://cervezakeltius.blogspot.com

 

Inauguración La Fábrica de Keltius

Este sábado día 1 se inaugua La Fábrica de Keltius, el primer brewpub de la ciudad de Ourense, el acto tendrá lugar en las instalaciones de Cerveza Keltius en Ourense, en la Calle Bellao 2. La fiesta comenzará a las 19:00 y se pincharán barriles de las tres especialidades de Keltius, Miño, Trasno y Mosteiro, además de algún barril especial para la ocasión. La entrada será libre y habrá comida gratis para los asistentes.

InauguraciónKeltius

Cata de la Hard As A Hop y Cervezas Keltius en Labirratorium

El sábado 18 a las 19:00 en Labirratorium en Madrid, tendremos una cata presentación de la Hard As A Hop. Los asistentes podrán degustar las cervezas de Keltius Miño, Trasno y Mosteiro, y también la Hard As A Hop una Australian Imperial IPA hecha en colaboración con el blog.

CataHardAsAHopLBR

Habrá unidades limitadas de la Hard As A Hop en botella, para más información podéis poner en contacto con Labirratorium a través del mail labirratorium@gmail.com o el teléfono 911437534.

Salud!

Cata de La Quince y Hard As A Hop en La Tienda de la Cerveza

El viernes 17 a las 20:00 en La Tienda de la Cerveza en Madrid, tendremos una cata presentación conjuntamente con nuestros amigos de La Quince Brewery. Los asistentes podrán degustar las dos cervezas de los chicos de La Quince, la Llipa y la Saison Reggae, y también la Hard As A Hop una Australian Imperial IPA colaboración entre Cervezas Keltius y un servidor.

CataHardAsAHopLTC

El precio de la cata es de 10€ y hay aforo limitado, los que deseéis asistir os podéis apuntar en la propia tienda o bien a través del número de teléfono 910148339. Os esperamos.

Rock N’ Roll y Brew Wild!

Presentación Cerveza Hard As A Hop

El próximo jueves 16 de Enero tendrá lugar en la Cervecería L’Europe en Madrid la Fiesta de Presentación de la cerveza Hard As A Hop, Imperial IPA con un 8% ABV y 200 IBU colaboración entre Cerveza Keltius y Humulus Lupulus (un servidor).

PresentacionHardAsAHop

Para la ocasión se pinchará un barril de la Hard As A Hop, y tenemos varias sorpresas preparadas para ese día coincidiendo también con la celebración del Primer Aniversario del Blog. Esperamos veros a todos por allí, será un placer celebrarlo con todos vosotros ya que sin vuestro apoyo esto no sería posible.

Salud y Rock N’ Roll!

Hard As A Hop Australian Imperial IPA

Hoy es uno de esos días que uno marca en rojo en el calendario y que está deseando ansioso que llegue, y es que hoy quiero compartir con todos una buena noticia, al fin, después de unos meses de espera es para mi un honor anunciaros a todos el lanzamiento de la primera colaboración entre Humulus Lupulus (un servidor) y Cerveza Keltius para el próximo mes de enero, coincidiendo con el primer aniversario del blog. El resultado de esta colaboración es una Imperial IPA con un 8% ABV y 200 IBU de amargor, elaborada con lúpulos australianos, Galaxy, Green Bullet y Pride of Ringwood a la que hemos llamado Hard As A Hop.

HardAsAHop

Allá por los meses de verano, y con una cerveza en la mano, Alberto me propuso la idea de hacer una cerveza juntos, una propuesta que no dudé en aceptar ni un segundo. Recuerdo que aquel día dejamos claro el estilo que queríamos hacer y semanas más tarde ya había una receta elaborada. Ya bien entrado el otoño, en una mañana de sábado en las instalaciones de Cervezas Keltius en Ourense se elaboró el primero y único lote de esta Imperial IPA. Una vez embotellada ya solo queda esperar a que llegue el día de presentarla oficialmente. El nombre y como muchos habréis adivinado, es un homenaje a la música Rock y a una de las bandas más míticas de la historia, los australianos AC/DC, y más concretamente a su tema Hard as a Rock.

Como ya he dicho antes, el próximo mes de enero se cumple el primer aniversario del blog, y creemos que la mejor forma de celebrarlo es con cerveza. Tenemos preparados varios eventos, presentación oficial de la cerveza, pinchada de barriles y presentación en botella, además de sorteos y mucha cerveza, en los próximos días iremos dando fechas.

Ya solo me queda dar las gracias a Alberto y su equipo por la oportunidad, a todos los que me han apoyado en este proyecto y por supuesto a todos vosotros, espero que la disfrutéis. Nos vemos en los bares y espero brindar con vosotros.

Salud!

#LEC2013. Comparativa Cervezas de Navidad Nacionales

Antes de cerrar las votaciones del mes de la Liga de Estilos Cerveceros (mañana será el último día para votar), os voy a ofrecer una cata comparativa de cuatro Cervezas de Navidad españolas. En esta ocasión las seleccionadas son La Virgen de Castañas, Winter Ale de Spigha y Yakka, Quadrupel 2013 de Keltius y FrayCui de Guinea Pigs!.

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La Winter Ale de Spigha y Yakka es la que menos contenido alcohólico tiene, con un 5,9% ABV, seguida de La Virgen de Castañas con un 6,5% ABV. La Keltius Quadrupel 2013 y la FrayCui son ambas de estilo Quadrupel, con un 10% ABV y 10,3% ABV respectivamente.

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La Virgen de Castañas es de color marrón oscuro, turbia, con espuma blanca, cremosa y de buena duración, en la nariz se aprecia el aroma de la castaña, notas de cereal y frutos secos. La Winter Ale de Spigha y Yakka es una cerveza de color marrón oscuro, turbia, con espuma de color beige, de buena retención, el aroma destaca por notas de cereal, pan, caramelo, miel y orejones. La FrayCui es de color marrón oscuro, turbia, con muy poco gas, casi sin espuma, en el aroma destacan notas de caramelo, miel, pan, cereal, frutas maduras, pasas, higos y notas especiadas. La Quadrupel 2013 de Keltius es una cerveza de color marrón oscuro, con espuma beige de retención media, en nariz destacan las especias por encima de todo, con matices de canela, clavo, vainilla, anís, pimienta, caramelo, regaliz y un punto torrefacto.

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La Virgen de Castañas en la boca es dulce, con notas de caramelo, la castaña se deja intuir pero muy sutilmente, notas afrutadas y melosas y levadura, de cuerpo ligero/medo, carbonatación media y final dulce con sensación de calor debido al alcohol. La Winter Ale es dulce, con notas de caramelo, miel, bizcocho, ligeras notas torrefactas, pasas y orejones, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media, con un final dulce y duradero. La FrayCui es muy dulce, acaramelada, melosa, se deja notar bastante el alcohol y destacan frutos secos y frutas maduras, con un final dulce muy duradero, la carbonatación es escasa y el cuerpo es medio/entero. La Quadrupel 2013 En la boca es muy compleja, con matices acaramelados, muy especiada, picante, notas de canela, vainilla, anís, pimienta, melosa, el final es dulce y duradero, presenta un cuerpo medio/entero y una carbonatación media con presencia de alcohol al final del trago.

De las cuatro destaco la Winter Ale, una cerveza muy rica que demuestra que no es necesario mucho alcohol para ser una gran cerveza de navidad y la Quadrupel 2013, una cerveza muy compleja, muy navideña, una bomba de aromas y sabores. Un poco por debajo la FrayCui, muy dulce y con presencia casi nula de carbónico y por último La Virgen de Castañas, me resulta muy floja, casi sin presencia de la castaña.

Mi Beerano Cervecero ’13

MiBeeranoCervecero_01Hace unos meses, cuando los primeros calores del verano comenzaban a asomarse, nuestro compañero Pau de Lupuloadicto nos proponía a todos los blogueros participar en el evento Mi Beerano Cervecero ’13 (#MBC13), para compartir con vosotros las batallitas cerveceras del verano. Como no podía ser de otra manera, no me lo pensé dos veces y acepté encantado su propuesta.

MiBeeranoCervecero_02Mi Beerano Cervecero, comenzó a mediados del mes de julio, en esta ocasión el destino de las vacaciones fue Tailandia, un país exótico, con una cultura muy diferente, una gastronomía muy rica, pero en lo referente a cervezas la oferta no era muy suculenta. En Tailandia, y especialmente en Bangkok, el calor y la humedad se hacen realmente insoportables, con lo cual la cerveza bien fría era un reclamo constante para calmar la sed. Por allí el protagonismo se lo llevan especialmente tres marcas, Singha, Chang y Tiger, ninguna de ellas es una gran cerveza, típicas lager industriales que se ven más como un refresco que como una cerveza. MiBeeranoCervecero_03Lo que sí llama la atención, es que estas cervezas se ofrecen en formato de 66 cl, y a una temperatura tan fría que en muchas ocasiones llegaban a estar casi congeladas.

MiBeeranoCervecero_04Viajando hacia el norte de Tailandia llegamos a la frontera con Laos, allí aprovechamos para hacer compras, y entre ellas se vinieron con nosotros dos cervezas, la Beerlao Lager Beer, otra típica lager industrial, bastante mala todo sea dicho, y la Beerlao Dark, una Amber que mejoraba bastante a la anterior, pero sin ser nada del otro mundo.

MiBeeranoCervecero_05El siguiente destino de nuestro viaje fue la isla de Bali, como era evidente, y queda demostrado que en el sudeste asiático no se beben bunas birras, aunque lo que te llevas a cambio lo suple con creces, allí nos encontramos con más de lo mismo, en esta ocasión el protagonismo era para Bintang y Bali Hai, esta última originaria de la isla indonesia.

MiBeeranoCervecero_06No obstante, no todo van a ser lager industriales, el día 1 de agosto regresamos a Madrid, y coincidiendo con el #IPADay, a pesar del cansancio y el jet lag, no desaproveche la oportunidad de celebrarlo con una Aker de Naparbier, una IPA seca y amarga que suplió con creces el calvario cervecero sufrido en Asia.

Al día siguiente, y con el cansancio todavía haciendo mella, no pude resistirme a una invitación de unos buenos amigos para probar algunos birrotes, MiBeeranoCervecero_07previa parada en La Tape para degustar la Keltius Miño, una IPA de estilo Inglés ligera y fresca ideal para el verano. La cata posterior nos dejó algunas cervezas realmente buenas como la Ursus Black de Rumania, una Schwarzbier con matices de caramelo y chocolate muy rica, la Abduction, MiBeeranoCervecero_08una Imperial Stout de Pipeworks espectacular, con notas de café y chocolate pero con la presencia del lúpulo muy patente, o la Old Ruffian de Great Divide, una Barley Wine con notas de caramelo y toffe realmente sensacional.

Para terminar las vacaciones no podía dejar de visitar mi tierra natal, Ourense. De camino A Galicia, en el típico restaurante MiBeeranoCervecero_09de carretera, me encontré con una botella de Cerveza La Burra que no dudé en llevarme, y el resultado me sorprendió mucho, una Pale Ale muy fresca, con un punto cítrico que estaba realmente buena. Por tierras gallegas fueron muchas las cañas de Estrella Galicia, en su versión original, 1906 o La Colorada que cayeron, casi siempre acompañadas de los típicos pinchos de la zona vieja de la ciudad.

MiBeeranoCervecero_10También tuve la oportunidad de visitar a los chicos de Cervezas Keltius, y ver como llevaban las obras de su fábrica, actualmente ya se encuentran funcionando a tope, y el próximo fin de semana en la I Feria de la Cerveza Artesana de Ourense, harán su presentación oficial y podremos degustar sus cervezas.

Además he podido probar la última creación de Dama Alaricana, la llamada Castañeira, una nueva revisión de su original Queimada esta vez con castañas, una cerveza simple, sin gran sabor, las castañas no se aprecian, MiBeeranoCervecero_11en definitiva bastante mala, es una pena que un lugar tan espectacular como Allariz tenga una cerveza que no esté a la altura. Otras de las que cayeron fueron la Delirium Tremens, la Saison Sauvin de 8 Wired, la San Amaro Pale Ale cerveza artesana hecha en Vigo, que ha empeorado notablemente de los primero lotes o la clásica Franziskaner.

Después de un mes de vacaciones tocaba regresar a Madrid y comenzar la rutina del trabajo, esa maldita rutina… Asique pues las vacaciones tocaban a su fin y el verano enfilaba su recta final.

Esto es lo que dio de sí Mi Beerano Cervecero, y al fin los días de calor van dejando paso a temperaturas más suaves y se va acercando el tan ansiado invierno, que también nos traerá muchas y muy buenas birras, y seguro que os lo contaremos en el blog.

Salud!!!