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Cerveceros Viajeros. Port Brewing/Lost Abbey (V)

PortBrewingV_01Hoy en la sección de Cerveceros Viajeros os quiero presentar la última de las entregas de las cervezas de Port Brewing Company, después de haber hablado de IPAs, Imperial IPAs y American Strong Ale hoy toca dar paso a los estilos belgas que firman bajo el nombre de Lost Abbey. Así pues hablaremos de la Witch’s Wit, Devotion Ale, Carnevale Ale, Red Barn Ale y Judgment Day Ale.

Comenzamos con la Witch’s Wit, una Witbier con un 4,8% ABV, elaborada con miel de pomelo y cáscara de pomelo. En la copa presenta un color amarillo, pálido, pajizo, con una finísima capa de espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz se aprecian las notas PortBrewingV_02de cereal, trigo, pan, pimienta, cáscara de pomelo y notas especiadas. En la boca es ligera, destacan matices de cereal, trigo, pan, levadura, pimienta y especias, tiene un cuerpo ligero/medio y una carbonatación media/alta.

La siguiente es la Devotion Ale, una Belgian Ale con un 6,25% ABV. En la copa presenta un color anaranjado oscuro, turbio, con una buena capa de espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz destacan notas de levadura belga, manzana, cereal, notas de caramelo y flores. En la boca se aprecian matices de levadura, naranja, manzana, cereal, hierba y flores, tiene un amargor moderado y una ligera PortBrewingV_06acidez, es de cuerpo medio, carbonatación media/alta y final seco y duradero.

La Carnevale Ale es una Saison con un 6,5% ABV, desde la versión del 2009 se utilizan brettanomyces para su elaboración. En la copa presenta un color dorado, turbio, con una capa de espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz destacan notas ácidas, manzana, cereal, levadura, cítricos, frutas tropicales y especias. En la boca destaca la levadura, ligera acidez, especias, cítricos, pan, cereal, heno y manzana, de cuerpo ligero/medio y carbonatación media/alta, el final es seco y duradero.

La Red Barn Ale por su parte es una Saison con un PortBrewingV_046,7% ABV, está elaborada con jengibre, cáscara de naranja, pimienta negra y granos del paraíso. En la copa presenta un color anaranjado, turbio, con una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destaca la levadura, especias, pimienta, jengibre, naranja, manzana, pan y flores. En la boca es especiada, destaca la pimienta, manzana, levadura y cáscara de naranja, es seca, de cuerpo medio, carbonatación media y un final duradero y seco.

Por último la Judgment Day es una Quadrupel con un 10% ABV, fue elaborada en las instalaciones de Pizza Port de Playa Solana y representa la interpretación de una cerveza trapense por parte de Port Brewing. En PortBrewingV_05la copa presenta un color marrón oscuro, con tonos dorados, espuma beige, cremosa y poco duradera. En la nariz destacan aromas afrutados, pasas, ciruelas, caramelo, melaza, azúcar moreno y café. En la boca se deja notar la presencia del alcohol, notas torrefactas, caramelo, azúcar moreno, pasas y cacao, de cuerpo medio/entero, carbonatación media y final dulce y con mucha presencia de alcohol.

En mi opinión creo que por lo general son muy buenas cervezas, aunque la Witch’s Wit me resultó muy floja, creo que el estilo no está del todo conseguido, por lo demás el resto de cervezas excepcionales, especialmente la Red Barn Ale y la Judgment Day Ale. Son cervezas muy recomendables pero debido a su elevado precio no para disfrutar todos los días.