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Dougall’s IPA 2

En la entrada de hoy os voy a hablar de una de las últimas creaciones de Dougall’s, una cervecera que para mi gusto sigue siendo una de las grandes del panorama nacional. Se trata de la IPA 2, una reedición de la IPA 1, de la que ya hablamos aquí, pero utilizando otros lúpulos.

La Dougall’s IPA 2 es una IPA con un 6,8% ABV y 75 IBU de amargor, la base de malta es la misma que utilizaron para la IPA 1, con Maris Otter y Caragold, los lúpulos en este caso son Chinook, Warrior, Amarillo y Simcoe.

DougallsIPA2

En el vaso aparece con un color cobrizo, limpia casi transparente, con una corona de espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz aparece un intenso aroma cítrico y tropical, con matices de pomelo, melocotón, mango, hierba y caramelo. En la boca es amarga, se nota la base maltosa, aparecen notas de caramelo, cereal, cítricos, flores, pomelo, mango y resina, tiene un cuerpo medio, una carbonatación media y un final amargo y duradero.

En mi opinión es una buena IPA, para mi gusto es mejor que la IPA 1, tiene una buena base de malta lo que la equilibra bastante aunque los lúpulos siguen siendo los protagonistas, sin duda otra buena elaboración de Dougall’s y a buen precio 2,55 €.

IPA maltosa y equilibrada con matices de cítricos, flores y frutas tropicales.

Valoracion_8

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