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8 Wired/Nøgne Ø/Renaissance Ø for Awesome

La cerveza que ocupa la entrada de hoy es una triple colaboración internacional. Todo ocurrió en Noviembre de 2011 cuando Søren Erikson el danés que está a cargo de la cervecera 8 Wired Brewing, Andy Deuchars norteamericano de Renaissance Brewing y Kjetil Jikiun noruego de la cervecera Nøgne Ø se unieron para hacer una cerveza a la que llamaron Ø for Awesome. El nombre de la cerveza se puso en referencia a la frase O for Awesome inmortalizada por el boxeador samoano David Tua en la versión neozelandesa del programa la ruleta de la fortuna. El boxeador tenía que decir una letra en su turno de juego, y dijo “O de Impresionante”, se convirtió en uno de los momentos clásicos de la televisión de Nueva Zelanda, no solo por la equivocación de la vocal sino porque además tenía que decir una consonante.

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La Ø for Awesome es una cerveza tipo Imperial Amber Ale, con un 9% ABV y 75 IBU de amargor. Está hecha con maltas Pale, Chocolate y Malta de trigo, y lúpulos Pacific Jade, Motueka y Chinook de Nueva Zelanda y el lúpulo americano Columbus.

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En el vaso presenta un color marrón cobrizo, oscuro, opaco, con una buena capa de espuma beige cremosa y de buena retención, que además deja bastante rastro en el vaso. En la nariz se aprecian matices dulces, caramelo, malta, pino y pomelo. En la boca es amarga, ligeramente dulce, con notas de caramelo, pino, resina y pomelo en un segundo plano. De cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y dulce.

Amarga, dulce, con matices de caramelo, pino, resina y un fondo cítrico de pomelo.

 Valoracion_8_5