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Haandbryggeriet Høst

De un tiempo hacia aquí la cervecera noruega Haadbryggeriet ha cambiado un poco la filosofía de sus elaboraciones dándole a las frutas un protagonismo especial, lanzaron varias cervezas elaboradas con frutos silvestres, algunas de ellas realmente buenas. También tienen un serie de cervezas estacionales, a la que pertenece la cerveza que hoy analizamos, donde el zumo de frutas es uno de los ingredientes.

La Høst es una Saison con un 7% ABV elaborada con zumo de manzana de los huertos locales, pertenece a la serie 4 årstider (4 estaciones) en la que representa el otoño.

HaandbryggerietHost

En la copa aparece con un color anaranjado turbia y una corona de espuma blanca, jabonosa de poca retención. En la nariz se aprecian aromas de pan, heno, cereal, manzana, levadura y leves notas de frutos rojos. En la boca tiene una entrada seca, aparecen matices de manzana, levadura, heno, caramelo, flores y algo de cítricos, tiene un cuerpo medio, carbonatación media/alta y final seco y duradero.

En mi opinión es una cerveza muy curiosa, la base es de una Saison bastante buena y la manzana le aporta ese punto de acidez y frescura que hacen que se beba muy bien, el precio 7,00 € un poco más elevado de lo habitual.

Saison seca y fresca con matices de manzana, heno y levadura.

Valoracion_7

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