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La Quince Hop Fiction

Hace aproximadamente un año aparecían en el mercado las primeras cervezas de La Quince Brewery, una pequeña Gypsy Brewery madrileña que elabora sus cervezas en las instalaciones de Guineu en Ca l’Arenys. La marca formada por Jacobo P. Lliso y Juan Lliso nos sorprendió a todos con su Llipa y su Saison Reggae, que presentaban en sociedad al grito de Brew Wild!. A lo largo de este año han lanzado al mercado dos colaboraciones, Vanilla Black Velvet y Kince Lupulus.

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La Hop Fiction es una American Pale Ale con un 5,4% ABV, elaborada con lúpulos Galena, Centennial y Citra, al igual que sus creaciones anteriores fue elaborada en las instalaciones de Guineu, y se presentó en la pasada Feria de Noblejas. Además coincide con el 20 aniversario de la película Pulp Fiction a la que rinde homenaje.

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En el vaso presenta un color anaranjado oscuro, con algo de turbidez y una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz desprende un agradable aroma afrutado con notables matices de pomelo, mandarina, mango, albaricoque y en menor medida frutas rojas y flores. En la boca tiene un amargor medio, es algo seca, destacan los matices de hierba, pino, algo de resina, pomelo, mandarina y albaricoque, al final del trago se aprecian notas de pan y cereal, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión creo que es una American Pale Ale muy rica, el trabajo con el lúpulo es realmente bueno y el resultado es una cerveza fresca y aromática, además su grado alcohólico y su amargor la convierten en una cerveza de sesión muy recomendable, el precio está dentro de la media 2,90 €.

American Pale Ale afrutada, de amargor moderado, notas de cítricas y frutas tropicales.

Valoracion_9