humulus lupulus

blog especializado en cerveza

Archivos por Etiqueta: Heretic Brewing Company

Heretic Evil Cousin

En el año 2010 Jamil Zainasheff fundó la cervecera Heretic Brewing Company, Jamil es un gran apasionado de la cerveza, es anfitrión de los programas de radio The Jamil Show y Brew Strong de The Brewing Network. Fue capaz de elaborar todos los estilos que aparecen en la guía de estilos Beer Judge Certification Program (BJCP), además de contribuir a la revisión de estilos de la edición del 2008. Es autor de los libros, Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew y Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation. Por sus cervezas ha sido premiado con varias medallas en el Great American Beer Festival (GABF). Inicialmente montó su fábrica en el centro de Pittsburg, pero debido a su éxito en el año 2013 tuvieron que mudarse a Fairfield.

Recientemente por medio de Naparbier sus cervezas comenzaron a llegar a nuestro país. Junto con algunas más, una de las que llegó fue la Evil Cousin, una Imperial IPA con un 8% ABV y 100 IBU de amargor.

HereticEvilCousin

En la copa aparece con un color anaranjado con una leve turbidez y una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz desprende un intenso aroma afrutado, se aprecian matices de pomelo, mandarina, melocotón, mango, uva blanca y flores. En la boca es amarga y resinosa, se manifiestan matices de pomelo, hierba, melocotón, mango y algo de caramelo, hacia el final aparece un poco el alcohol pero sin llegar a ser molesto, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión es una Imperial IPA fantástica, muy aromática, con muchos matices tropicales y cítricos, se bebe muy bien, personalmente creo que merece mucho la pena, además a un buen precio, 8,00 €.

Imperial IPA amarga y resinosa, con notas tropicales y cítricas muy intensas.

Valoracion_9

Anuncios