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Cerveceros Viajeros. Haandbryggeriet (III)

Hoy en la sección Cerveceros Viajeros llega la tercera de las entregas de la cervecera noruega Haandbryggeriet, en esta ocasión os voy hablar de algunas de sus cervezas de estilos más tradicionales además de una cerveza de frutas y una Sour Ale. Las cuatro cervezas que vamos a catar son Tindved, Norwegian Wood, Hesjeøl y Haandbakk.

HaandbryggerietIII_01La primera de ellas la Tindved es una Fruit Beer con un 7% ABV, pertenece a una serie de cervezas hechas con frutas y esta concretamente está elaborada con Espino Cerval de Mar, también conocido como bayas marítimas propios de algunas zonas de Europa y Asia. En el vaso la cerveza es de color anaranjado, turbia, con una fina capa de espuma blanca, jabonosa y de poca retención. En la nariz desprende aromas maltosos, destaca el cereal, pan, pero poco a poco van apareciendo notas afrutadas, ácidas, algo de cítricos, frutas tropicales, notas dulces y de caramelo. En la boca tiene una ligera acidez, se aprecian notas dulces, cerealosas, destaca la presencia de las bayas, notas cítricas y de frutas tropicales, tiene un cuerpo medio, HaandbryggerietIII_02carbonatación media y deja una sensación dulce y ácida al final del trago.

Cambiando de estilo la siguiente es la Norwegian Wood, una Traditional Ale con un 6,5% ABV. Esta cerveza representa un estilo tradicional cuando en Noruega todas las granjas elaboraban su propia cerveza y utilizaban enebro para su elaboración. En el vaso presenta un color cobrizo oscuro, turbia, con espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz destacan matices ahumados, notas de caramelo, matices de madera, notas torrefactas y notas afrutadas, un aroma complejo. En la boca se vuelven a notar esos matices ahumados, es una cerveza seca, se aprecian también matices terrosos y torrefactos, notas de caramelo y se deja notar la presencia de frutas negras, tiene un cuerpo medio/entero, una carbonatación media y un regusto final muy intenso y persistente.HaandbryggerietIII_03

Por su parte la Hesjeøl es también una Traditional Ale con un 6,5% ABV, es otra cerveza que representa un estilo clásico noruego, una cerveza que también se elaboraba en las granjas noruegas, algo más fresca y afrutada que la anterior. En el vaso se aprecia un color cobrizo, ligeramente turbia con espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz destacan notas maltosas, pan, cereal, caramelo, flores, notas afrutadas, se aprecia la presencia de plátano, clavo y matices ahumados mucho más ligeros que la anterior. En la boca destaca el ahumado, es amarga, destacan notas de flores, hierba, caramelo, notas afrutadas, pan y cereal, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y un final seco, dulce y bastante duradero.HaandbryggerietIII_04

Para terminar la entrega de hoy la última de la que voy hablar es la Haandbakk, una Sour Ale con un 8,5% ABV. Se trata de una cerveza tradicional en Noruega, y que está envejecida en barricas de roble durante 18 meses. En el vaso presenta un color marrón oscuro casi negro, opaco, con una finísima capa de espuma beige de escasa retención. En la nariz se aprecian notas ácidas, avinagradas, notas de madera y frutos rojos. En la boca es una cerveza ácida con notas de madera, frutos rojos y matices avinagrados, seca de cuerpo medio, carbonatación baja/media y final ácido y duradero.

En mi opinión creo que las cuatro son muy buenas, si me he de decantar por alguna creo que la Haandbakk y la Norwegian Wood son excepcionales y complejas, no obstante la Hesjeøl es una muy buena cerveza aunque no llega a la altura de las demás y la Tindved a pesar de ser una cerveza de frutas, muy denostadas por lo general, creo que está muy lograda.