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#LEC2013. Comparativa Barley Wine Nacionales

Mañana jueves será el último día para dejar vuestros votos en la Liga de Estilos Cerveceros, este mes ponemos punto y final a un año de competición, pero antes como es habitual cerramos con una cata comparativa de cervezas españolas, en este caso Barley Wine. Las elegidas para la ocasión son, La Cibeles Barley Wine, Banshee Braggot de El Oso y el Cuervo con Guinea Pigs!, Santa Compaña de Menduiña y Bad Barley de Far West.

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La que más contenido alcohólico tiene es la Banshee Braggot con un 16% ABV, cerveza que además no es una Barley Wine al uso sino que es una Braggot mezcla dos tercios de miel y un tercio de malta de cebada, seguida de la Santa Compaña de Menduiña con un 9,5% ABV, La Cibeles con un 9% ABV y finalmente la Bad Barley con un inusual 6,4% ABV para el estilo.

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La Barley Wine de La Cibeles es de color cobrizo oscuro, ligeramente turbia, con espuma blanca, jabonosa de retención media, en la nariz es dulce, con notas de caramelo, azúcar, vainilla, frutas maduras y torrefactos. La Banshee Braggot es de color marrón oscuro, opaca, sin prácticamente espuma, de aroma torrefacto, dulce, con matices de caramelo, miel, cacao y licor. La Santa Compaña es de color cobrizo oscuro, opaco, con una fina capa de espuma blanca, cremosa y de poca retención, en la nariz destacan notas de caramelo, pan, cereal, madera y torrefactos. Por último la Bad Barley es de color cobrizo, turbia, con espuma blanca, cremosa y poco duradera, con aroma a caramelo, levadura, frutas maduras, pan, bizcocho y frutos secos.

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La Cibeles Barley Wine es dulce, con matices de caramelo, frutas maduras y pan, de cuerpo medio, carbonatación media/alta y final dulce con presencia de alcohol. La Banshee Braggot es muy dulce, con notas de miel, caramelo, frutas maduras, caramelo, torrefactos y licorosa, de cuerpo entero y carbonatación baja/nula, de final muy dulce y alcohólico. La Santa Compaña destaca por sus notas torrefactas, madera, caramelo, cacao, con ligero amargor hacia el final del trago, de cuerpo medio, carbonatación baja/media y final donde destacan notas dulces y torrefactas. La Bad Barley es acaramelada, con notas de frutas maduras, torrefactos y levadura, de carbonatación media/alta, cuerpo medio y final dulce.

De las cuatro personalmente creo que la mejor es sin duda la Santa Compaña de Menduiña, quedando por debajo la Barley Wine de La Cibeles, la cual recuerdo mucho mejor en su versión de barril y la Banshee Braggot un estilo y una cerveza que no me acaba de convencer. Muy por debajo la Bad Barley, le falta cuerpo y un notable sabor a levadura la desencajan totalmente del estilo.

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#LEC2013. Comparativa Cervezas de Navidad Nacionales

Antes de cerrar las votaciones del mes de la Liga de Estilos Cerveceros (mañana será el último día para votar), os voy a ofrecer una cata comparativa de cuatro Cervezas de Navidad españolas. En esta ocasión las seleccionadas son La Virgen de Castañas, Winter Ale de Spigha y Yakka, Quadrupel 2013 de Keltius y FrayCui de Guinea Pigs!.

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La Winter Ale de Spigha y Yakka es la que menos contenido alcohólico tiene, con un 5,9% ABV, seguida de La Virgen de Castañas con un 6,5% ABV. La Keltius Quadrupel 2013 y la FrayCui son ambas de estilo Quadrupel, con un 10% ABV y 10,3% ABV respectivamente.

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La Virgen de Castañas es de color marrón oscuro, turbia, con espuma blanca, cremosa y de buena duración, en la nariz se aprecia el aroma de la castaña, notas de cereal y frutos secos. La Winter Ale de Spigha y Yakka es una cerveza de color marrón oscuro, turbia, con espuma de color beige, de buena retención, el aroma destaca por notas de cereal, pan, caramelo, miel y orejones. La FrayCui es de color marrón oscuro, turbia, con muy poco gas, casi sin espuma, en el aroma destacan notas de caramelo, miel, pan, cereal, frutas maduras, pasas, higos y notas especiadas. La Quadrupel 2013 de Keltius es una cerveza de color marrón oscuro, con espuma beige de retención media, en nariz destacan las especias por encima de todo, con matices de canela, clavo, vainilla, anís, pimienta, caramelo, regaliz y un punto torrefacto.

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La Virgen de Castañas en la boca es dulce, con notas de caramelo, la castaña se deja intuir pero muy sutilmente, notas afrutadas y melosas y levadura, de cuerpo ligero/medo, carbonatación media y final dulce con sensación de calor debido al alcohol. La Winter Ale es dulce, con notas de caramelo, miel, bizcocho, ligeras notas torrefactas, pasas y orejones, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media, con un final dulce y duradero. La FrayCui es muy dulce, acaramelada, melosa, se deja notar bastante el alcohol y destacan frutos secos y frutas maduras, con un final dulce muy duradero, la carbonatación es escasa y el cuerpo es medio/entero. La Quadrupel 2013 En la boca es muy compleja, con matices acaramelados, muy especiada, picante, notas de canela, vainilla, anís, pimienta, melosa, el final es dulce y duradero, presenta un cuerpo medio/entero y una carbonatación media con presencia de alcohol al final del trago.

De las cuatro destaco la Winter Ale, una cerveza muy rica que demuestra que no es necesario mucho alcohol para ser una gran cerveza de navidad y la Quadrupel 2013, una cerveza muy compleja, muy navideña, una bomba de aromas y sabores. Un poco por debajo la FrayCui, muy dulce y con presencia casi nula de carbónico y por último La Virgen de Castañas, me resulta muy floja, casi sin presencia de la castaña.

#LEC2013. Comparativa Porter Nacionales

Hace una semana presentaba una comparativa de cinco de las mejores Porter internacionales, hoy vamos a barrer para casa y voy a hacer una cata comparativa entre cinco de las mejores Porter nacionales, para cerrar así el segundo mes de competición de la Liga de Estilos Cerveceros. Las cinco representantes son Janis Porter de Naparbier, Royal Porter a la Taza de Nómada, 9 Maltas de Medina, Barcelona Porter de Fort y Flow de Guinea Pigs!. Aunque las votaciones se cerraron ayer y la ganadora resultó ser la Janis Porter, no quería dejar pasar la oportunidad de dar mi opinión personal de las candidatas españolas.

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De estas cinco la que más graduación alcohólica tiene es la Royal Porter a la Taza con un 10,5% ABV, las que menos tienen son la Janis Porter y la 9 Maltas con un 6,2% ABV, la Barcelona Porter tiene un 6,5% ABV, mientras que la Flow un 8,5% ABV. Hay que destacar también la buena puntuación de la Flow y la Royal Porter a la Taza en Ratebeer, con un 98 y un 99 respectivamente, lo que las convierte en las cervezas españolas mejor valoradas por la web americana.

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En el vaso todas presentan un color negro intenso, con espuma color beige, siendo de muy poca retención en el caso de la Barcelona Porter y muy intensa y cremosa en el caso de la Royal Porter a la Taza. En cuanto a los aromas, en el caso de la Janis Porter destacan las notas de cacao, chocolate, café y maltas tostadas.  En la Royal Porter a la Taza predominan los matices de chocolate y cacao, se aprecian también notas de maltas torrefactas y se intuye la presencia del alcohol. La 9 Maltas tiene un aroma ligeramente dulce, con presencia de café, chocolate y maltas torrefactas. La Barcelona Porter de Fort presenta un aroma más maltoso, con notas de cacao y chocolate. Por último la Flow destaca por sus matices de cacao, chocolate, maltas torrefactas y destaca la presencia de notas cítricas del lúpulo.

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En la boca la Janis Porter es ligeramente amarga, con matices de cacao, café y maltas torrefactas, baja carbonatación, cuerpo ligero/medio y final amargo y dulce. La Royal Porter a la Taza es muy cremosa y sedosa, con cuerpo entero, ligeramente dulce con matices de chocolate y café, baja carbonatación y final dulce, se nota la presencia del alcohol a medida que se va bebiendo. En la 9 Maltas se aprecian notas de café, chocolate, ligeramente amarga, se nota la presencia del lúpulo, cuerpo ligero/medio, baja carbonatación y final amargo. La Barcelona Porter es amarga, con matices de cacao, maltas torrefactas, cremosa, de cuerpo medio, carbonatación media y final amargo. La Flow es la más extrema de todas ellas, amarga en boca, con matices de cacao, café, cítricos, hierba, muy compleja, de cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero, mejora bastante respecto al primer lote.

Bajo mi punto de vista la Royal Porter a la Taza es la mejor de todas ellas, muy cremosa, sedosa y con el chocolate muy marcado. A continuación destaco la Flow. La Janis Porter, de la cual me esperaba algo más, la 9 Maltas y la Barcelona Porter están a un muy buen nivel, pero un escalón por debajo de las otras dos.