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II Domus Week

Desde el 11 al 18 de octubre se celebra en Toledo la II Domus Week, una semana llena de eventos que corren a cargo de la cervecera toledana Domus. Durante los 7 días que dura se celebrarán diversos actos que detallamos a continuación.

Sábado 11 de Octubre
11:00 – 00:00   Jornadas Gastronómicas Domus
11:00               I Criterium Fixed Domus Week
20:00               Presentación Oficial de la Domus Week IIDomusWeek
21:30 – 00:00   Concierto Inaugural

Domingo 12 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
09:30               2ª Carrera Popular Domus
11:00 – 21:00  Clausura de la XXVI edición de FARCAMA

Lunes 13 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus

Martes 14 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
19:00               Experiencias con Derivados de Cerveza
y Especial de Maridajes con Cerveza. Mercado de San Agustín

Miércoles 15 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
20:00              Especial “Meet the Brewer” España-Corea-Canadá

Jueves 16 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
17:00 – 21:00  Segundas Jornadas Técnicas Domus

Viernes 17 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
17:00 – 21:00  Segundas Jornadas Técnicas Domus
21:30              Cena-Maridaje en el Parador de Turismo de Toledo

Sábado 18 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
18:00 – 00:00  Clausura y gran fiesta final

Los que deseen asistir a las jornadas técnicas, la cena en el parador de Toledo o el Meet the Brewer deben comprar previamente la entrada. Para más información y reservas podeis visitar la página web del evento.

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Historias de la Cerveza: Oktoberfest

Este año se celebra la 181 edición del Oktoberfest, la mayor fiesta dedicada a la exaltación de la cerveza del mundo, celebración que data del 12 de octubre de 1810, fecha en que los habitantes de Múnich festejaron la boda del Rey Luis I con Teresa de Baviera. Debido a la climatología se adelantó en el calendario y en la actualidad comienza el primer sábado después del 15 de septiembre, y se prolonga de 16 a 18 días. Ésta está previsto que comience el próximo sábado 20 de septiembre hasta el 5 de octubre.

Schottenhamel la carpa más antigua donde da comienzo la fiesta

Schottenhamel la carpa más antigua donde da comienzo la fiesta

La celebración comienza a las once menos diez de la mañana, en la Joseph Spitalstrasse en el centro de Múnich, de donde parte una comitiva encabezada por la carroza que lleva al niño de Múnich, Münchner Kindl, seguido por el alcalde de la ciudad, los fabricantes de cerveza y trabajadores de la feria, que llevan simbólicamente la cerveza al Oktoberfest, y todos los feriantes, artistas y ciudadanos, que van recorriendo las calles hasta llegar al recinto ferial conocido como Theresienwiese, algo así como la pradera de Teresa. Esta tradición se sigue desde 1887, cuando los productores, wirte, se reunieron por primera vez en este prado para inaugurar la fiesta. Durante el Wiesnwirte, se pueden admirar los impresionantes carruajes, tirados por caballos engalanados con guirnaldas, que portan los enormes barriles de madera. Todo ambientado con los trajes típicos bávaros y la música que no dejará de sonar en las dos semanas siguientes.

Hacker Festzelt otra de las carpas más conocidas de Munich

Hacker Festzelt otra de las carpas más conocidas de Munich

Como manda la tradición, el recinto ferial se abre a las doce en punto de la mañana con la pinchada de un barril de madera decorado, con 200 litros de cerveza, que debe ser golpeado el menor número de veces, por el alcalde de la ciudad, en la carpa Schottenhamel, la más antigua de todas. Una vez abierto, se anuncia al grito de O´zapft is! Y se lanzan doce salvas de cañón, para a continuación comenzar a servirse la primera jarra, maß, que será para el propio alcalde. En esta ocasión el actual alcalde, Dieter Reiter, se estrena en esta tarea que llevaba desempeñando su predecesor durante más de veinte años. Además como Reiter es diestro, y el anterior era zurdo, la instalación para este acto deberá ser modificada.

Típica camarera bávara cargando maß de cerveza

Típica camarera bávara cargando maß de cerveza

El recinto cuenta con 14 grandes carpas pertenecientes a las cerveceras de Múnich, cada una decorada con una figura distinta y con un ambiente diferente, pero todas inspiradas en el encanto de la bella Baviera. En ellas se celebran distintas actividades, pero las más habituales son comer, beber y cantar. También hay carpas para descansar, pequeñas carpas donde no es necesario reservar, con precios más populares en sus especialidades, e incluso una carpa donde beber vinos, vinos espumosos o champán. Las cerveceras oficiales del Oktoberfest, que pueden producir de manera oficial la cerveza que se sirve, son solo seis: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten y Hofbräu-München. Y en cuanto a gastronomía la feria se sitúa a un alto nivel, no solo con las carnes y salchichas, sino que también se puede disfrutar de platos típicos de pescado, tanto de río como de mar.

Oktoberfest_04Durante la mañana del primer domingo del Oktoberfest se organiza un desfile con los trajes y las armas tradicionales, rememorando el que se celebró en 1835 en honor a las bodas de plata del rey Luis I y Teresa de Baviera. La asistencia al desfile es gratuita, salvo que se quiera ver desde una tribuna, para lo cual se pueden adquirir entradas. Una vez más la comitiva va encabezada por el Münchner Kindl, que aparece en el escudo de armas de la ciudad, seguido por unas 8.000 personas.

La feria ha sufrido varias interrupciones durante los periodos de guerra o la gran crisis de Alemania, el nazismo hizo ondear su bandera en sustitución de la de Baviera, e incluso fue objetivo de un atentado terrorista en 1980. Pero por fortuna es una fiesta que no deja de crecer año tras año, maravillando a todo aquel que la visita. Tal es su trascendencia que ha traspasado fronteras y actualmente se celebra en una gran cantidad de ciudades de todo el mundo. En Madrid habrá una desde el miércoles hasta el domingo en el Palacio de los Deportes.

Prost!

PD. Las fotos tienen sus respectivos derechos de autor

Noche de Cerveza en la Fábrica de Sagra

El próximo viernes 25 de octubre se celebra en las instalaciones de Cerveza Sagra en Numancia de la Sagra (Toledo), la Noche de Cerveza. A partir de las 20:30 se hará un tour nocturno por las instalaciones de Sagra, con una cata de tres de sus cervezas y un perrito caliente.

NocheCervezaSagra

Además habrá música en directo a cargo del músico local Paleto. Para todos los que estéis interesados en acudir el precio de las entradas es de 8€, y las sucesivas consumiciones se cobrarán a 1,50€. La fiesta se prolongará hasta la 1:00.

I Domus Week

Desde el 12 al 19 de octubre se celebra en Toledo la I Domus Week, una semana llena de eventos que corren a cargo de la cervecera toledana Domus. Durante los 7 días que dura se celebrarán diversos actos que detallamos a continuación.

Sábado 12 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
12:00               Presentación Oficial de la Domus WeekDomusWeek
21:30 – 00:00  Concierto Inaugural

Domingo 13 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
09:30               1ª Carrera Popular Domus
11:00 – 21:00  Clausura de la XXXIII edición de FARCAMA

Lunes 14 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
19:00               Presentación de la Domus Summa EE

Martes 15 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
19:00               Presentación oficial de Domus Sevilla

Miércoles 16 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
19:00               Presentación de la Stout Domus

Jueves 17 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
17:00 – 21:00  Primeras Jornadas Técnicas Domus

Viernes 18 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
17:00 – 21:00  Primeras Jornadas Técnicas Domus
21:00               Concierto de Liveware en Los Clásicos
21:30               Cena-Maridaje en el Parador de Turismo de Toledo

Sábado 19 de Octubre
11:00 – 00:00  Jornadas Gastronómicas Domus
11:00 – 14:00  Visitas guiadas a la ciudad de Toledo
18:00 – 00:00  Clausura y gran fiesta final

Los que deseen asistir a las jornadas técnicas y a la cena en el parador de Toledo deben comprar previamente la entrada. Para más información y reservas podeis visitar la página web del evento. Desde Cervezorama feltarán autobuses para ir el sábado 19 a la fiesta de clausura, que además servirá también para la presentación de la cerveza Angelus Apatrida Fresh Pleasure de Yria-Guinea Pigs!.

Fiesta 2º Aniversario de Cervezas La Cibeles

Este pasado sábado Cervezas La Cibeles celebraba su segundo aniversario, para ello David Castro y sus chicos prepararon una fiesta para todo el que quisiera ir a pasar un buen rato y beber unas cervezas. A nuestro grupo habitual de Cervezadas Madrileñas se nos unió esta vez Javier de La Tienda de la Cerveza, FiestaCibeles_4las risas estaban garantizadas, nos faltaba la cerveza asique sin pensarlo dos veces cogimos el maldito metro ligero y nos fuimos para la fábrica.

Cuando nos bajamos del metro ligero nos encontramos con los amigos del  blog Amante del Lúpulo, que ya se recogían, pero tuve la oportunidad de poner cara a Álvaro y Gonzalo y charlar un ratillo con ellos. Al llegar a la fábrica había ya un buen grupo de gente, estaba abierta la fábrica para las visitas y la nave de al lado donde estaba la barra y el escenario para las actuaciones y en el piso superior la comida, en seguida nos encontramos con los chicos de Zumo de Cebada, FiestaCibeles_1que se unieron al grupo, entramos y nos fuimos directos a la barra, había que coger tickets primero y luego canjearlos en la barra, cada cerveza salía por 1€ y tenían pinchadas la Rubia, la IPA Dry Hopping y la Imperial IPA, todas venían directamente desde el fermentador lo que hacía que sobre todo en el caso de la Dry Hopping se notara bastante la falta de gas.

Con unas cervezas en la mano nos colocamos en la cola para hacer la visita a la fábrica, por allí vimos también a Juan Antonio de La Cerveteca de JAB y a los chicos del Observatorio Cervecero, mientras esperábamos las rondas de cerveza iban bajando, tras probarlas todas la mayoría nos quedamos con la Imperial IPA para lo que restaba de noche. FiestaCibeles_2Cuando terminó la visita que precedía a la nuestra pudimos saludar a David y en seguida entramos nosotros para visitar la micro, a pesar de llevar ya unas cuantas visitas seguidas David no perdió ni un ápice de interés en sus explicaciones, deteniéndose en el proceso de fabricación, desde los ingredientes, el equipo de cocción y filtrado, los fermentadores y la embotelladora. Al terminar la visita fue cuando oímos una de las grandes frases de la noche de parte de mi amigo Benjamín, “me esperaba la micro más grande y al maestro cervecero más pequeño”.

En el momento de terminar la visita ya estaban tocando los gaiteros de Lume de Biqueira, y comprobamos que la cantidad de gente era mayor, nos armamos con unas cervezas y subimos al piso de arriba para comer algo, allí había una parrilla con salchichas, cada ración costaba 3€, nos pusimos a la cola para coger algo de comer. Allí estuvimos hablando con Miguel Ángel Patiño comercial de La Cibeles,FiestaCibeles_3 estaban muy contentos de la cantidad de gente que había venido, y tuvimos la suerte de que nos presentó a Fernando Campoy maestro cervecero de Cerveza Domus que estaba disfrutando de la fiesta, una persona muy agradable con la que pudimos charlar un rato. En ese momento ya estaba tocando el grupo de rock Mugga Band.

Después de comer algo y tomarnos unas cuantas rondas más decidimos poner punto y final a la noche, nos despedimos de los amigos que todavía quedaban por allí y pusimos punto y final a la tarde/noche. Fue una fiesta muy divertida, con buenas cervezas y comida y lo mejor como siempre la compañía y los amigos. Quiero felicitar a La Cibeles por este segundo aniversario, espero que sean mucho más, y quiero dar las gracias a todos los amigos con los que nos hemos encontrado por los buenos ratos que pasamos, en especial a Javier por aguantarnos todo el día ¿repetiremos?.