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Dark Horse FF Dekoorc Eert

En el estado de Michigan, en la ciudad de Marshall, se encuentran las instalaciones de Dark Horse Brewing Co. Esta cervecera comenzó a funcionar como un restaurante, dirigido por Bill Morse. Posteriormente el restaurante se remodeló y adquirió la licencia de cervecería, y cuando pasó a manos de Aaron Morse, hijo de Bill, se convirtió en Microcervecera, esto sucedió en el año 1998. En el año 2010 uno de los almacenes sufrió un extraño incendio con las consecuentes pérdidas materiales, pero tan solo unos meses después se comenzó la remodelación.

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En el año 2013 Dark Horse fue elegida por Ratebeer como la 29 mejor cervecera del mundo. Cuentan también con un Brewpub, que es sede del Mug Club (Club de la Jarra), cada miembro del club tiene su propia jarra que cuelga del techo o las paredes del local, solo el propietario de la jarra tiene derecho a usarla y la ventaja que tiene es que la jarra es más grande que los vasos que sirven habitualmente en el Brewpub. Hace unos meses a través de Cervezalandia llegaron cuatro de sus IPAs a España, hoy os voy a hablar de la FF Dekoorc Eert, una IPA con un 6,5% ABV elaborada con tres maltas y lúpulo Falconer’s Flight, una mezcla de varios lúpulos entre los que están Citra, Simcoe o Sorachi Ace.

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En el vaso presenta un color anaranjado oscuro, turbia y con espuma blanca, cremosa y de poca retención. En la nariz es afrutada, con notas de cítricos, melocotón, pomelo y uva, matices herbales y florales. En la boca es resinosa, amarga, con notas de pino, cítricos, caramelo y frutas tropicales, de cuerpo medio, carbonatación baja/media y final seco y duradero.

En mi opinión he de decir que me esperaba más de esta y del resto de cervezas del pack, están ricas pero no están a la altura de muchas IPAs americanas que llegan aquí habitualmente, si comprabas el pack entre varias personas no salía del todo mal de precio, pero no merece la pena repetir.

IPA afrutada, con notas cítricos, frutas tropicales y caramelo.

Valoracion_6_5

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