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IV Feria de la Cerveza Artesana de Blanes – Birrasana

Los próximos 20, 21 y 22 de Junio se celebra en la localidad catalana de Blanes la cuarta edición del Birrasana. El evento está organizado por los chicos de Cervesa Marina y se celebra en el paseo marítimo de la localidad. Los productores que están confirmados hasta el momento son. Milana, Spigha, Nómada, La Vella Caravana, Domus, Matoll, Glops, Montseny, Edge Brewing, Guineu, Steel City Brewing, Cerberus, Partizan, Brew By Numbers, Het Nest Brouwerij, Vier, As, Falken Brewing, Bexar County Brewery, CervesArt, Hand Drawn Monkey Brewing, La Cibeles, Biir, La Brava, Vidreres, Almogaver, Moon, Senglaris, Zulogaarden, La Calavera, Tro Ales, Beer Cat y Molta Birra.

Birrasana2014

Además hay un amplio programa de actividades preparado para los tres días, con talleres, catas maridadas, demostración de elaboraciones de cerveza, música, actuaciones, comida… Asique no hay excusas para no ir.

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Crónica de la 4ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid

Estos pasados domingo y lunes se celebraba en la Cervecería L’Europe la 4ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, un evento ya clásico que se repite cada 6 meses y que en esta ocasión congregaba a 12 productores nacionales además de algunos buenos barriles venidos de fuera.

4FeriaLEurope_01El domingo llegamos a la feria a eso de las 12:00, una hora antes de la apertura oficial, los productores estaban todavía ultimando detalles, hecho que aprovechamos para ir saludando a la gente antes de ponernos en faena. Poco antes de las 13:00 comenzamos a catar las primeras cervezas, la primea visita fue a Jesús de Cervezas Medina, un habitual ya de esta feria que además venía con varias novedades. Para abrir boca comenzamos por su Blanca de Castilla, una Witbier de 4% de alcohol muy fresca y fácil de beber, con notas especiadas, cereal, ligero punto cítrico y herbal y algo de levadura.

Nada más acabar con esta cerveza y abrir boca nos lanzamos a por la primera de las novedades que traía Jesús, la Happy Lager, una Imperial Pilsner con 8% ABV y 80 IBU elaborada con cinco lúpulos, herbal y resinosa en nariz y muy seca y astringente en boca con matices herbales, de pino y lúpulos leñosos ideal para los amantes de lo amargo.

4FeriaLEurope_02No muy lejos de allí estaba Alberto de Cervezas Keltius, y como no podía ser de otra forma al fin probamos la Kince Lupulus, colaboración de Keltius, La Quince y un servidor, una Imperial IPA con 7,5% ABV y 115 IBU elaborada con 15 variedades de lúpulo distintas, muy cítrica y resinosa, pero el trabajo de valorarla ahora os toca a vosotros, espero que os guste. También de Keltius probamos la nueva Keltius 2.0, una APA fresca y ligera, con notas cerealosas y matices florales, aunque bastante turbia debido a un percance con el barril que no nos permitió probarla en condiciones, será en otra ocasión.

La siguiente parada fue en el puesto de los chicos de Brux, venidos de Valladolid y de los que no habíamos probado nada hasta ese momento. Degustamos la Akelarre una Strong Bitter4FeriaLEurope_03 con 7% ABV y 30 IBU, una cerveza acaramelada, con notas maltosas pero que deja un regusto amargo y seco hacia el final del trago que nos dejó una buena impresión. También de ellos probamos la Corvus, una Dry Stout con 5,4% ABV y 40 IBU, con matices torrefactos y cafetosos de cuerpo ligero y fácil de beber.

Antes de parar a comer todavía hicimos otra parada más, en esta ocasión en el puesto de Sevebrau, para probar la Seve-Boris EX 1 IPA, una IPA colaboración entre Seve y Boris de Mesones con un 7% ABV, de color dorado y espuma blanca, con matices florales y notas de manzana en nariz y una amargor moderado, con matices florales, cítricos y notas acarameladas en boca, una gozada que para mi gusto se convirtió en mi favorita de toda la feria. También probamos la Seve Brau Gusti, una Pilsener con un 5,7% ABV y 35 IBU, muy refrescante, con notas maltosas y herbales, también muy recomendable.

4FeriaLEurope_04Mientras llenábamos el estómago con unos tacos, un poco de jamón y unas hamburguesas decidimos probar la cerveza de los chicos de Zeta, un proyecto iniciado en Valencia por dos ingenieros industriales que recientemente han adquirido el antiguo equipo de Naparbier. A la feria venían con su única cerveza hasta el momento, la Zeta Hell, una Helles con un 5,5% ABV, de color dorado y espuma blanca y cremosa, con notas acarameladas y matices herbales en boca muy recomendable.

Seguimos el recorrido por el puesto de La Pirata, allí estaban Aran y Miguel reciente fichaje, y mientras charlábamos con ellos nos tomamos una Mayo 15:37, una Saison con matices de cereal, heno, levadura y notas de manzana muy buena. Al lado estaba David de La Cibeles de quien probamos su IPA, ligeramente amarga, con notas cítricas y caramelo. Otro puesto de los que estaba por allí eran los chicos de Lluna, de quien probamos la Happy Flower, una Amber Ale con 5,5% ABV y elaborada con 4 maltas y 4 lúpulos, ligera, con notas herbales, notas cítricas y algo de caramelo que pasó sin pena ni gloria.

4FeriaLEurope_05A media tarde visitamos el puesto de Vier, allí probamos la IPA, una cerveza bastante descompensada, con notas herbales y de pino, que no nos aportó demasiado. Mientras apurábamos la cervezas, aprovechamos para charlar con algunos de los presentes, Isidro y Vika de Zumo de Cebada, David y Débora del Observatorio Cervecero, Fran de Oh Cerveza, Andrés de Dorado y en Botella, Álvaro y David de Labirratorium y Rodrigo del Jardín del Lúpulo.

Las últimas cervezas del domingo fueron la 888 de Medina, una Imperial IPA genial, con matices herbales y resinosos, notas cítricas y pomelo, una cerveza que nunca decepciona. La 9 Maltas con cayena, con notas torrefactas y bastante picante, muy curiosa, pero solo recomendable para los amantes del picante. También de Medina probamos la Mancha Negra, una Imperial Stout con un 8,7% ABV y 80 IBU, torrefacta, con notas de cacao y café, realmente buena. En ese momento estaba pinchada también la 4FeriaLEurope_06Vanilla Black Velvet de La Quince, una Imperial Stout dulzona, con notas de vainilla, café y torrefacto, y decidimos mezclarla con la Mancha Negra de Medina, el resultado fue una Vanilla menos dulce, más compensada y muy buena. Tras este experimento pusimos fin a la jornada del domingo.

A media tarde del lunes volvimos a la feria, en esta ocasión comenzamos la jornada con la Seve-Boris EX 1 IPA, y las buenas sensaciones del día anterior se confirmaron. Después de esta en la barra pedimos la Duchesse De Bourgogne, una Sour Ale, ácida, con notas avinagradas, matices de manzana y un punto de frutos rojos muy interesante. Rápidamente nos acercamos al puesto de Gruit a pedir la Inferno, una Belgian Strong Ale, elaborada sin lúpulo con 9% ABV, muy especiada, con matices de cereal y bizcocho bastante dulzona y empalagosa.

Después de meter algo de comida al estómago seguimos la ronda con la Black Block de La Pirata, una Imperial Stout muy cremosa, con notas de vainilla, cacao y café muy recomendable. También probamos la Llipa de La Quince, un barril recién pinchando, una cerveza fresca, muy cítrica, amarga, resinosa, que nos dejó muy sorprendidos. Después de la segunda ronda de comida probamos por fin la 18,41 de Dawat, una Esibock con 18,41% ABV, dulce, maltosa, que esconde muy bien el grado alcohólico muy interesante.

Con esto terminamos la 4ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, como es habitual la organización estuvo de diez, una buena oferta de comida, un muy buen nivel de cervezas y muchos y buenos amigos con los que compartimos, opiniones, risas y sobre todo cerveza, mucha cerveza.

Salud!

 

Presentación Cerveza Kince Lupulus

Los próximos 1 y 2 de junio se celebra en la Cervecería L’Europe en Madrid la 4ª Edición de la Feria de la Cerveza Artesana de Madrid. Con el motivo de esta feria tenemos el placer de anunciaros que los asistentes podrán disfrutar tanto en botella como en barril de la nueva Kince Lupulus, una triple colaboración entreLa Quince Brewery, Cerveza Keltius y el blog Humulus Lupulus.

KinceLupulus

La Kince Lupulus es una Doble IPA con un 7,5% ABV y 115 IBU de amargor, elaborada con cuatro maltas, Pilsner, Munich, Carablond y Caragold y nada menos que quince lúpulos, Columbus, Nugget, Apollo, Simcoe, Pride of Ringwood, Galaxy, Chinook, Summit, Centennial, Summer, Motueka, Cascade, Experimental, Amarillo y Citra. Os esperamos a todos en la feria para disfrutar de esta bomba de lúpulo.

Salud!

4ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid

Los días 1 y 2 de junio se celebrará en la Cervecería L’Europe en Madrid, la 4ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid. A esta edición asistirán un total de 12 productores, de los cuales solo Medina repite de los que ya estuvieron en la 3ª edición. El horario de apertura será de 13:00 a 22:00, no habrá que pagar por precio de entrada ni por los vasos ya que corren por parte de la cervecería y se irán reponiendo vasos limpios constantemente.

Cartel4FeriaMadrid

La lista definitiva la forman, La Cibeles, La Quince, Medina, Lluna, Keltius, Brux Brewery, La Pirata, Vier, Mustache, Sevebrau, Zeta Beer y Gruit. En la barra se pinchará el lunes un barril de la Dawat 18,41 en exclusiva, habrá también barriles de Timmermans Kriek y Timmermans Gueuze y algunas otras sorpresas que se irán desvelando en los próximos días.

II Feria de la Cerveza Artesana de Arroyo de la Encomienda – Artecaña

El próximo sábado 17 de Mayo, se celebrará en la plaza de toros cubierta de la localidad de Arroyo de la Encomienda (Valladolid) la II Feria de la Cerveza Artesana, denominada Artecaña. El horario de apertura al público será desde las 12:00 hasta las 2:00. Los productores que acudirán a la feria son, Brønhër, Far West, Bayura, Jara, Dolina, La Calavera, Mateo & Bernabé, La Cibeles, Yakka, Sesma Brewing, Bresañ, Veer, Brux, Casasola, La Burra, La Loca Juana, Milana, Mondas y Lirondas, Uila Dones, Vier y Falken Brewing. Además de una selección de cervezas del Reino Unido a cargo de The Better Beer Company.

Artecaña2014

También se realizarán catas con maridaje a cargo de The Queen’s Beer y El Gato que Bebía Cerveza previa inscripción. Como es habitual en estas ferias hay un vaso oficial que se puede adquirir en la propia feria, con un coste de 3,5 €. Para más información podeis visitar la web www.artecana.com.

Crónica de la 1ª Feria de la Cerveza Artesana y el Queso La Cibata

FeriaLaCibata_01El fin de semana del 21, 22 y 23 de este mes se celebró en el pabellón Multiusos Sánchez Paraíso, de Salamanca, la 1ª feria de la cerveza artesana y el queso, denominada La Cibata. Allí se dieron cita hasta veinte productores de cervezas nacionales, y aproximadamente una docena de quesos distintos, alguno que otro, de manufactura extranjera. Cabe decir que la organización de la feria, fue de las mejores que he visto hasta el momento. En la carpa que tenían instalada junto a la entrada, podías adquirir el vaso y la guía de la feria por el módico precio de 3,50 €, algo más elevado con respecto a otros eventos similares, pero esta vez, el vaso tiene el aliciente de lucir un bonito diseño y una marca que indica la mitad del contenido, algo que se agradece a la hora de probar nuevos brebajes, al tener la posibilidad de poder pedir media caña. Los puestos de cervezas estaban situados alrededor de los quesos, en el recinto rectangular, que también encerraba dos puestos de comida muy apetitosa, en la que no faltaron salchichas ni jamón asado. Además, había una ludoteca infantil para las familias, un escenario para actuaciones musicales, y dos puntos de lavado de vasos, estratégicamente colocados en las esquinas. La afluencia de público fue bastante normal, salvo el sábado por la tarde, cuando el público charro abarrotó el pabellón hasta tal punto, que podíamos ver numerosos puestos en los que había pequeñas colas para poder pedir. Y no era para menos.

FeriaLaCibata_04Nada más llegar, me encontré con los asturianos de Caleya, que el domingo resultaron ser los ganadores del 1º y 2º puesto del concurso de las mejores cervezas de la feria. El primero se lo llevó una IPA que recibe el nombre de Goma2, en honor a la cuenca minera del Nalón, de donde procede, con 6,2% ABV y 50 IBU, y un marcado toque de frutas tropicales; y en el segundo puesto su ya famosa Asturies Pale Ale, con 4,5% y 32 IBU. Además también pudimos disfrutar de su Mayuca Amber, una Amber Ale con 5,7% ABV y 37 IBU, con un delicioso aroma a frutos secos y galleta, las tres están filtradas. Una pena que ahora salgan tan poco de Asturias. Junto a ellos estaban compartiendo puesto los chicos de Bizarra y Milana, ya que estos últimos no pudieron desplazarse a la feria, y que además, también acabaron compartiendo el 3er puesto en el concurso con Bizarra Black IPA, una novedad de 7,5% ABV y aproximadamente 60 IBU, y Milana Vudú. Las 23 cervezas presentadas, fueron catadas a ciegas, durante la jornada del sábado, por un jurado compuesto por cinco avezados bebedores: Rodrigo Valdezate, David Gago, Rubén González, Ricardo Díez y Daniel Anegón.

Además de Bizarra, había otras tres marcas salmantinas: Lega, Helmántica y Malasombra. Y otras tantas de Valladolid, además de Milana: Códice, Vier, El Secreto del Abad, Las Llaves de San Pedro y La Real de Duero. La representación autonómica la cerraban, Cazurra, de León, y Bresañ y Torquemada, procedentes de la provincia de Palencia. FeriaLaCibata_02De otras comunidades vinieron, Sagra desde Toledo, con su gama Burro de Sancho, y El Cantero desde Murcia, con una Saison y una IPA y Blomberg de Plasencia. Tampoco faltaron las cervezas alicantinas de Espíritu Clandestino, Dougall’s de Cantabria, ni Sesma Brewing Company de Navarra. Estos últimos con alguna novedad que no me dejó indiferente. Entre las que destaco Black Suit & Green Tie, una Black Rye IPA, de 7% ABV, y la Yellow Fever, una Amber Ale de 5,8% ABV, con un intenso aroma a lúpulo.

La selección de quesos fue modesta pero muy completa, mis favoritos son los de leche cruda de oveja, entre los que se encontraban delicias como la Torta del Casar de El Bici, cuajada con cardo silvestre natural de Extremadura, los curados Gran Reserva castellanos, o el Idiazábal vasco. Tampoco desmerecen nada los de leche de cabra, como el Guara o el Sudao, y los quesos de Valdeón y Crema de Cabrales, de pasta azul, que pueden ser de cabra o vaca, o mezcla de las dos; ni los quesos de leche de vaca, como el de Mahón, La Brañuca de la Bejes y San Simón da Costa, este último hecho con leche de vaca rubia gallega, pardo-alpina y frisona, curado durante más de 45 días, y ahumado con hoja de abedul. Sin olvidar Le Gruyère suizo, ni el Parmesano italiano.

FeriaLaCibata_03En la programación del sábado, también se incluía la celebraron de varios eventos relacionados con el mundo de la cerveza artesana. A primera hora tuvo lugar la presentación del libro de Sergi Freixes, El Mundo de la Cerveza Artesanal, de la editorial Larousse. Ya por la tarde, hubo una charla sobre la iniciación a la cata de cerveza, dada por Daniel Aragón, de Sr. Bu. Y más tarde un taller de iniciación a la elaboración de cerveza en casa. Todo ello amenizado por dos formaciones musicales, que deleitaron al público con conocidas versiones de pop, rock y heavy. También tuve la oportunidad de conocer un nuevo proyecto en Salamanca, que nos abrirá las puertas de un nuevo espacio cervecero, que contará con más de 200 referencias artesanales y de importación, a partir de Semana Santa, la Cervecería Sláinte, en la calle Van Dick, 5. Habrá que visitarla.

Solo queda felicitar a la organización y las cerveceras por el éxito rotundo de la feria, y a los salmantinos por interesarse cada vez más, por este apasionante mundo de la cerveza. En especial, mando un saludo a Débora y David, del Observatorio Cervecero, que en esta ocasión no pude estar con ellos todo el tiempo que hubiera querido. Y por supuesto a mi familia, que me acompañó en todo momento, descubriendo nuevos aromas y sabores.

 

XXVIII Edición del Salón de Gourmets

SalonGourmets2014_01Durante los días 10, 11, 12 y 13 de este mes se celebró en Madrid la XXVIII Edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que este año tenía como país de honor Japón. Como cada año el trinomio vino, aceite y quesos predominaba en los expositores, pero como cada año otros productos van ganando protagonismo, y poco a poco la cerveza va haciéndose un hueco, en los paladares más selectos. Un año más el grupo Hijos de Rivera SA, patrocinaba el salón, organizando diversos eventos relacionados con su Estrella Galicia y la gastronomía. Dentro de lo más novedoso, estuvo la cata de presentación de la sidra Maeloc, o el Beer Masters, I Campeonato de España de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, cuyo ganador resultó ser el leonés Daniel Giganto, que representaba el restaurante Amancio, y que muy amablemente tuvo el gusto de servir unas cañas como es debido,  a quienes se las solicitaban, una vez proclamado ganador de 1000 euros, y su peso en cerveza. Además, el grupo ofreció una multitudinaria cata, de las cervezas que distribuyen, maridadas con diversos quesos gallegos, con cervezas propias y extranjeras, que distribuye la empresa. Entre ellas Erdinger, Maredsous, Vedett, Duvel, McChouffe, Golsch, Flamings o Miller De Konik, que también podías encontrar en el lustroso bar que tenían montado, en el mismo pabellón.

SalonGourmets2014_02Al igual que el año pasado, se instaló un stand de cervezas artesanales en la zona libre, donde se podían degustar y comprar cervezas a cambio de tickets. Allí se encontraban seis marcas de cervezas artesanales: Montseny, Ébora, Farwest, Archi, Dolina y Nispra de Frutaltea. Las dos últimas desconocidas para mí: Dolina de Burgos, con sus dos únicas variedades, una rubia Kölsch, bastante aproximada al estilo, y una roja tostada, con marcado acento a levaduras, ambas elaboradas por Brebajes del Norte, en Mateo & Bernabé & Friends, en Logroño; y Nispra, muy bien elaborada, con nísperos de una cooperativa agrícola de Altea, en la fábrica de Spigha, que además también habían montado un expositor dentro del salón. Y es que a diferencia de ediciones anteriores, pudimos encontrar numerosas cervezas en los tres pabellones que ocupaban la feria. Quizá los más llamativos fueran el de Bitburger y Benediktiner, junto con el de Cerveza Gredos y la distribuidora internacional Sahman Iberia, que nos trajeron las cervezas de Olvi de lugares tan recónditos como Estonia o Finlandia, tales como las Ales Le Coq y Tommu Hiid, o las Lager Sandels y Tuplapukki. También la distribuidora Delitast, expuso sus importaciones belgas, Dass e Iki, y una galesa, Celt Expirience.

SalonGourmets2014_03Paseando por la feria también podíamos encontrar la cerveza Mica de Aranda de Duero, Grana de Lorquí, Murex malagueña, o Antara, hecha con chufa en Valencia. Además las bodegas Nivarus, de La Rioja, también aportaron sus dos variedades Cervux y Palax, diseñadas para servir a restaurantes. Tampoco faltaron los vallisoletanos de Íscar, con La Loca Juana, junto con cerveza VilaDones, de Villabáñez. También vinieron desde Huesca, Cervezas Gisberga. Todos ellos con múltiples estilos embotellados. En el área destinada a Japón, se encontraban las cervezas japonesas Hitachino Nest Beer, que hasta ahora solo habíamos podido ver en las tiendas con un par de estilos. Su inminente distribución en España nos traerá hasta doce variedades diferentes.

Cabe destacar el trabajo de los organizadores del club gastronómico Cheese & Beer, que además de haber montado un puesto con todo lujo de detalles, ofreció una cata tan entretenida como sabrosa, compuesta por dos cervezas y cuatro quesos.  Para acompañar la Blanche de Namur, SalonGourmets2014_04en primer lugar tomamos un queso curado de leche de cabra, Pirámide Hircus, obtenido por coagulación láctica en la provincia de Zamora, presenta un aspecto de corteza enmohecida, en forma piramidal. Es de textura mantequillosa, similar al brie,  pero con una nota fúngica, ligeramente amarga, que resalta el trigo y las maltas de la cerveza. El retrogusto resulta a mantequilla, con ciertos sabores vegetales, muy frescos. Seguidamente probamos con el Laurus, también de Zamora, un queso curado, elaborado con leche cruda de oveja, tipo manchego. En apariencia es una pasta semidura, pero en boca se desgrana y se vuelve agradablemente mantecoso, con notas picantes y especiadas, es el que mejor se complementa con la cerveza, dando sabores de frutos secos, con un toque dulce que persiste al final, avellana y almendra. En segundo lugar sirvieron una Chimay Gran Reserva, de etiqueta azul, para acompañar dos quesos asturianos, Geo de Lezama y Gamoneu. El primero es de color naranja, presenta ojos de fermentación, al ser elaborado con leche cruda. Tiene la corteza lavada, y su textura es muy cremosa, con un toque dulce  vegetal, que hace aflorar los aromas de la cerveza. En el retrogusto se acentúa el amargor. El segundo de Cangas de Onís, presentaba una corteza marrón gruesa, con manchas azules que da el penicillium. De pasta dura, intenso aroma ahumado, y con un toque tostado.

Cuatro días dan para mucho, y la diversidad empieza a ser notable en el salón. Por lo que no podemos dejar de lado, las demás ofertas gastronómicas que allí podemos encontrar, como practicar el aceituning, aprender a cocinar con cerveza, probar las delicias más exóticas, disfrutar de unas buenas anchoas de Santoña, unas ostras de Daniel Sorlut, o unos deliciosos torreznos de Tendilla. Cuando se trata de gourmets, no todo vale.

¡Salud!

Crónica de la I Feria de Cerveza de Navidad de Pozuelo

El pasado fin de semana se celebró en el centro comercial El Zoco de Pozuelo la I Feria de Cerveza de Navidad de Pozuelo, la organización corría a cargo de uno de los restaurantes del centro comercial, FeriaPozuelo_01que disponía de una zona amplia para albergar a los productores y a los visitantes, aunque precisamente visitantes fue lo que faltó, la poca afluencia de público hizo que la feria fuera muy deslucida.

El sábado nos fuimos a pasar la tarde a la feria, como he dicho no había mucho ambiente, pero los sospechosos habituales no quisieron faltar a la cita, así pues nos juntamos con los chicos de Zumo de Cebada y el Observatorio Cervecero con los que pasamos el resto de la tarde compartiendo cervezas. Lo primero como siempre fue comprar el vaso de la feria, el típico vaso de caña madrileña serigrafiado para la ocasión, no era precisamente el mejor vaso para degustar este tipo de cervezas pero al menos no era de plástico.

Había varios productores que no conocía y algunos de los que ni siquiera había oído hablar, asique decidimos empezar por los conocidos y la primera visita fue a Ismael de Cerveza Milana, FeriaPozuelo_02que además presentaba la Vudú una Imperial Stout con un 9% ABV hecha en colaboración con Afa-Dog Brewery, todo un espectáculo de cerveza, muy cremosa y sedosa, con notas de cacao y café, mucho cuerpo y un final amargo con notas de cacao muy intenso. La siguiente parada fue en el puesto de al lado, donde estaba Keltius, probamos la Miño y la Mosteiro, una Belgian IPA y una Dark Strong Ale respectivamente, la IPA muy fresca, con notas resinosas y florales, matices afrutados y ligera presencia de levadura que se bebe muy bien. La Mosteiro por su parte con matices de frutas maduras, notas torrefactas y acarameladas, dulce y afrutada en boca con ligera presencia de cilantro.

FeriaPozuelo_03El siguiente puesto fue el de Cervezas Medina, pedimos la 888 una Imperial IPA que personalmente me encanta, resinosa, con notas de pino y herbáceas, amarga y seca con un final largo e intenso. Llegaba el momento de comer algo, y nos metimos para el cuerpo nada menos que un cocido madrileño, que nos ayudaría a hacer fondo de estómago. Tras la comida probamos las cervezas de El Secreto del Abad, la primera la Abadía una Dubbel ligera, dulce y acaramelada en la boca con ligeras notas torrefactas, bastante correcta. La segunda la Pícara, una Saison que a mí personalmente no me gustó además de que tenía un poco de diacetilo.

Después me pasé por el puesto de Exulans, otra de las cerveceras que no conocía, tenían una APA curiosamente hecha únicamente con lúpulos neozelandeses, con notas herbáceas y un regusto metálico que no me convenció nada, en la boca destacaba mucho la malta, con notas de galleta y cereal y un punto de levadura que no me encajaban mucho con el estilo. FeriaPozuelo_04Después nos acercamos al puesto de La Vella Caravana para probar la Mata Elefantes, una White IPA muy lupulizada, con notas herbáceas y un punto resinoso, con buena presencia de cereal, fresca y de trago largo.

El último de los puestos que visitamos fue el de Tian Beer, una curiosa cervecera de la que no había oído hablar nunca hasta este fin de semana, presentaban varias cervezas pero me decidí por probar la Nora, una Pale Ale que no resultó ser una gran elección ya que la cerveza tenía bastante diacetilo, lo que no la hacía muy agradable en la boca. Para ir terminando la tarde decidimos repetir con la Vudú de Milana, y posteriormente con una copa de 2,5 litros de Keltius Mosteiro, que se repartió entre todos los asistentes y que fue la atracción de la feria. Por desgracia el barril de Mosteiro no se acabó y nos quedamos con las ganas de probar la Quadrupel 2013 de barril.

El domingo me deje caer de nuevo por la feria aunque brevemente, el ambiente no era mucho mejor que el día anterior pero coincidí con Nicolás y parte del equipo de la Cervecería L’Europe, y aproveché para probar la Trasno y la Quadrupel 2013 de Keltius en botella. La primera una Belgian Strong Ale dulce, FeriaPozuelo_05anormalmente fresca a pesar de tener 8,5% ABV muy bien integrados, con notas de cilantro y matices afrutados. La Quadrupel 2013, una cerveza muy compleja, muy aromática, con notas de vainilla, anís y canela, en la boca es dulce, compleja, con notas de regaliz, canela, notas avainilladas, anís, pimienta, y más especias que no hemos sido capaces de identificar. También probé la Black Feet de Milana, una cerveza que ha cambiado respecto a los últimos lotes, y entra más amarga en boca, con buena presencia de lúpulo e nariz y notas herbáceas y resinosas en boca.

Como conclusión se puede decir que lo mejor de la feria fue la buena compañía que disfrutamos durante todo el día. La organización dejaba bastante que desear, especialmente por el hecho de permitir al bar del local servir pintas y cañas de Heineken durante la feria, lo que suponía un problema para los intereses de las cerveceras que se acercaron hasta Pozuelo, además de la poca publicidad que se le dio al evento y que se tradujo en una afluencia pésima de público.

I Encuentro Profesional con Cerveceros Belgas en Madrid

El pasado día 3 tuvo lugar el Primer Encuentro Profesional con Cerveceros Belgas en Madrid, el acto fue celebrado en la residencia del embajador belga y estaba organizado por la oficina en Madrid de Flanders Investment & Trade, CervezasBelgas_01con Don Dirk Verlee como maestro de ceremonias y que tuvo a bien invitarnos al evento.

El evento tenía un funcionamiento parecido a una feria, había un total de 12 cerveceras de la zona de Flandes, en cada puesto había algún gerente o agente comercial representando a la marca, y permitían una libre degustación de sus cervezas, además de poder conocer de primera mano algo más sobre las cerveceras. En el evento coincidimos varios amigos lo que hizo todavía más amena la velada, además tuve la ocasión de conocer personalmente a Txema de la Birrapedia.

Empezamos la ronda de visitas por el puesto de la cervecera Bavik, una empresa familiar y que actualmente regenta la quinta generación de cerveceros. CervezasBelgas_02La primera que degustamos fue la Wittekerke Winter White, una Witbier de invierno con nada menos que un 7,5% ABV, que destacaba por sus notas cítricas, plátano, cilantro, levadura y cereal, burbujeante en boca, con el alcohol muy bien integrado y que acabaría siendo de las mejores, de hecho tiene la Medalla de Oro Europea del World Beer Awards 2013. De la misma marca probamos también la Camaraderie una IPA con un 8% ABV, premiada con la Medalla de Plata Europea, muy agradable, con notas cítricas y de frutas tropicales, seca, astringente, herbal y floral en boca con un carbónico un poco acentuado. Y finalmente también degustamos la Petrus Winter 9, una cerveza de invierno con un 9% ABV, especiada, dulce con notas de caramelo y canela, una buena cerveza de invierno.CervezasBelgas_03

El siguiente puesto que visitamos fue el de Henricus, una cervecera muy joven, representada con dos cervezas, la Paljas Blond lanzada al mercado en 2013, dulce, seca, con notas de levadura y ligeramente a caramelo y pan, amarga y muy carbonatada. Por su parte la Paljas Briun con un 6% ABV está bastante mejor, recién salida al mercado, es de color marrón oscuro, acaramelada, con notas torrefactas y de levadura, dulce y agradable en la boca.

Le tocaba el turno al puesto de Brouwerij Roman, cervecera fundada en 1545 que está en manos de la familia Roman desde hace 14 generaciones, una de las fábricas más antiguas de Europa. De ellos únicamente probé la Sloeber, una Belgian Strong Ale con un 7,5% ABV, una cerveza seca, con notas de levadura y manzana, más agradable en boca, dulce, seca y un buen gusto a levadura con una carbonatación media.CervezasBelgas_04

El siguiente stand en visitar fue el de Kempisch Vuur, aquí probamos la Kerstvuur 2013, Belgian Strong Ale con un 9% ABV, dulce, melosa, acaramelada, licorosa y torrefacta en boca, y con una ligeras notas metálicas que no me acabaron de convencer. La otra que probé fue la Hoppergod una IPA con un 6% ABV, pero que recordaba a una Saison, con notas de levadura, heno, establo, muy seca y ligeramente ácida. Justo al lado estaba la cervecera De Bie, con sede en Watou, degusté allí la Hellekapelle, seca, astringente, con matices de levadura y manzana, muy carbonatada, y que pasó con más pena que gloria.

Las dos siguientes fueron todo un descubrimiento, por un lado la Mystic Peach de Haacht, una cerveza con un 3,7% ABV hecha con melocotón, muy aromática, dulce con un gran aroma y sabor a melocotón y notas maltosas que la hacían realmente buena y sorprendente. CervezasBelgas_05Por otro lado la Seefbier de Seef, una cerveza legendaria en Bélgica, especialmente en la zona de Amberes, se trata de una Traditional Ale, con un 6,5% ABV, con matices de levadura y trigo, seca y burbujeante, ligera de trago largo y con un punto ácido.

Llegado este momento decidimos probar algo más contundente, y nos fuimos al puesto de Broeder Jacob, pedimos la Double Port, una cerveza envejecida en barrica de Oporto, dulce, con recuerdos de frutas negras, pasas, caramelo, oporto, dulce y licorosa en la boca, con notas torrefactas y un final dulce e intenso. No contentos con eso nos acercamos al puesto de la Brouwerij De Halve Maan para probar la Straffe Hendrik Triple, con un 9% ABV, melosa, con notas de levadura, caramelo, seca y con mucho cuerpo.

Era el momento de ir apurando las últimas cervezas y no podíamos dejar de lado el puesto de Troubadour, degustamos como no la Magma, una IPA con un 9% ABV afrutada con recuerdos a melocotón, fresca, con notas herbales y resinosas, todo un espectáculo. También probamos la Obscura, con notas de caramelo y torrefacto, seca y amarga al final, que no llegaba a la altura de la anterior. También pude probar la Speciale, con un 5,7% ABV, con matices de levadura, seca y astringente y que fue la que menos me gustó de Troubadour.

Para rematar y mientras nos despedíamos de los asistentes y productores, degusté una Caribbean Ale de Biere du Boucanier, una Belgian Ale con un 6,5% ABV, muy carbonatada, con notas dulces y acarameladas en boca. Nos despedimos de Dirk Verlee a quien agradecemos enormemente esta invitación, y nos fuimos con la satisfacción de haber pasado un buen rato y habiendo probado cervezas muy interesantes.

Crónica de la 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid

Estos pasados domingo y lunes se celebró en la Cervecería L’Europe la 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Madrid, un evento que congregaba a 12 productores durante dos días, y que lógicamente nosotros no quisimos perdernos.

IIIFeriaLeurope_01La feria abrió sus puertas el domingo a las 13:00, cuando llegamos ya había un buen número de personas dentro de la cervecería, echamos un vistazo rápido, saludamos a Nicolás y comenzamos la feria igual que la anterior por el puesto de Cervezas Medina. Jesús tenía pinchados barriles de las dos novedades que traía a la feria, la VIII una Belgian Strong Ale con un 8,2% ABV, bastante más redonda que cuando la habíamos probado en Colmenar Viejo, una cerveza acaramelada, con notas de frutas maduras, especias y levadura, con presencia de alcohol, dulce y con bastante cuerpo. La otra novedad era la Vendimia 2013, una cerveza muy distinta a la del pasado año, una Saison con notas de lavadura, manzana, uva, cereal y con un ligero punto ácido.

Al lado de Medina estaban los chicos de La Socarrada, que además presentaban como novedad Er Boquerón hecha con agua de mar, la primera que probamos fue La Socarrada, una cerveza ligera, con notas de caramelo y especias, pero para mi gusto demasiada presencia de romero, por su parte Er Boquerón, es una cerveza ligera, no está salada, pero tiene un ligero aroma a mar, en boca es de trago largo con presencia de cereal.

IIIFeriaLeurope_02Después de la primera toma de contacto llegaba el momento de comer algo, nos acercamos a la barra y ahí nos encontramos con los chicos de La Quince Brewery, con los que pasamos un buen rato y a los que quiero agradecer el detalle de dejarnos unas muestras de sus recién sacadas Llipa y Saison Reggae. También nos cruzamos con los chicos del Observatorio Cervecero, con los que compartimos un rato mientras hacíamos fondo de estómago con unas hamburguesas y unos perritos calientes.

Mientras comíamos pude degustar la Winter Ale de Spigha en colaboración con Yakka, una cerveza con notas afrutadas, caramelo, orejones y pasas bastante buena. Benjamín me dio a probar El Yunque de Kettal, una Porter muy especiada y nada agradable en boca. Por aquel entonces también aparecieron por allí los chicos del Jardín del Lúpulo y Álvaro de Labirratorium.

La siguiente parada fue Tyris, allí probamos la CCCP, una IPA con un 4,7% ABV, una cerveza muy seca, amarga, afrutada con notas de manzana, cítricos y cereal, muy descompensada para mi gusto. También degustamos la Xmas, una cerveza de navidad, con aroma a canela, maltosa, con matices de cereal, IIIFeriaLeurope_03caramelo, frutos secos, dulce y floral. Mientras las tomaba pude hablar con mi tocayo Gonzalo de Tyris, y terminamos brindamos por nuestro colega Pau de Lupuloadicto.

Al lado de Tyris estaba Tor Quemada, tenían pinchadas la Sarmiento, una cerveza con un ligero toque ahumado, con notas de caramelo y levadura, dulce y ligeramente ahumada en boca. También tenían la Pale Ale, cerveza ligera y amarga con notas de pan y cereal. Justo en ese momento se nos unieron los chicos de Zumo de Cebada, como siempre llegando tarde… y con los que compartimos el resto de la tarde.

La siguiente cerveza fue la IPA de Las Llaves de San Pedro, mientras la degustaba coincidí con el_trappero trappist y estornudomortal, amigos de las redes sociales con los que me eché unas buenas risas, vaya dos cracks, en cuanto a la cerveza un IPA ligera, con notas florales de trago largo y bien compensada. También coincidí con José Benedicto que estaba ultimando ya su visita a la feria, y con David de Labirratorium.

Por aquel momento había bastante gente y decidimos acercarnos a la entrada para tomar un poco de aire fresco, ya hacía falta, y de paso probar las cervezas de Dawat, yo me quede con la Dawat 5, fresca, ligera, con matices de pan, cereal y ligeras notas cítricas. Momento en el que llegaron Javier de La Tienda de la Cerveza y JAB de Labirratorium.

Las siguientes en caer fueron la Kolsch de La Real del Duero, una cerveza seca y amarga con notas de pan, y matices herbales, y las cervezas de Ebora, la Rubia Clásica, con notas de cereal, ligeramente dulce y amarga, pero con un sabor a levadura demasiado acentuado, por su parte la Tostada, IIIFeriaLeurope_04es una cerveza más acaramelada, de trago dulce, con un cuerpo ligero más agradable que la Rubia.

Después de haber dado la vuelta completa al ruedo, con excepción de Mammooth, que no tenían grifo y un problema con la distribución les retrasó la llegada del pallet, y de The Food Hall, de quienes solo pude probar brevemente la Christmas Ale de St. Peters, una cerveza maltosa y acaramelada bastante rica. Decidimos volver al principio y visitar de nuevo a Medina, acababa de pinchar el barril de la esperada 888 que de nuevo volvió a triunfar a lo grande entre nosotros.

También de Medina, pero esta vez en botella probamos la Gringaza 30 Fresh Hops, una edición hecha con lúpulo fresco que le daba un carácter herbáceo y resinoso muy rico, de las mejores de la feria sin duda, mientras la disfrutábamos llegaban los chicos de Amante del Lúpulo con los que charlamos un rato. Para rematar el domingo lo hicimos con La 10 de Dawat, cerveza con mucho cuerpo, sabor a caramelo y con el alcohol bien integrado.

El lunes por la tarde pude acercarme un rato por la feria, a media tarde la cosa estaba tranquila, no había demasiada gente y se estaba a gusto. En el momento de llegar me crucé con JAB y Nicolás que estaban probando la Edición Especial de La Real del Duero para navidad, pude probarla brevemente, una cerveza dulzona, IIIFeriaLeurope_05acaramelada y notas torrefactas que promete mucho y espero degustar más tranquilamente en otra ocasión. Me acerqué al puesto de Medina a probar de nuevo la Vendimia 2013, una de las mejores de la feria para mi gusto, que repetí posteriormente junto a Nicolás.

Otros de los que pude probar algo fueron Mammooth, el lunes si tenían grifo y probamos la Fósil, una Pilsen que pasó con más pena que gloria y la Hécate, una Stout con notas torrefactas, caramelo y frutas negras, que no estaba mal pero no se parecía demasiado a una Stout, mientras las tomaba pude pasar un rato con Nicolás y su familia, los chicos del Jardín del Lúpulo y el gran Jorge de Cerveriana. Para rematar la visita pude probar la especial de navidad de Ebora, una cerveza que llama la atención por su color claro, muy dulce y melosa, aunque un tanto empalagosa.

Como resumen final podemos decir que la feria estuvo bien organizada, con vasos limpios en todo momento y sin grandes esperas por la comida. La asistencia se vio un poco mermada con respecto a la edición anterior, aunque en las horas puntas la cervecería se llenó por completo. En cuanto a las cervezas la calidad bajó un poco con respecto a la 2ª edición, y como siempre lo mejor la gran cantidad de amigos con los que pude compartir un rato a lo largo de los dos días. Desde aquí quiero agradecer al incombustible Nicolás y a su equipo el esfuerzo para que todo saliera perfecto y el buen trato que nos dispensa cada vez que lo visitamos.

Salud!!!