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The Kernel Scanner Darkly

En el año 2009 se fundaba en Londres The Kernel Brewery, desde entonces el crecimiento de esta micro ha sido meteórico. Hoy en día es una cervecera que no deja indiferente a nadie, son muchas las cervezas que podemos encontrar en su portfolio, muchas de ellas premiadas y reconocidas internacionalmente, el culpable de este éxito es del irlandés Evin O’Riordain, maestro cervecero de la micro londinense. Después de pasar un tiempo en Estados Unidos y conocer las micros americanas, decide regresar a Londres y comienza a hacer cerveza en casa y tan solo 2 años después fundaba The Kernel. El nombre de la cervecera es en honor al grano de cebada, elemento básico en la fabricación de cerveza.

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En la entrada de hoy os voy a hablar de la Scanner Darkly, una Black IPA con un 6,9% ABV, esta cerveza es una colaboración entre The Kernel y Brodie’s Fabulous Beers. Como es costumbre en las cervezas de The Kernel, el diseño es sobrio y sencillo, como curiosidad se puede leer en la parte de atrás de la etiqueta “Thanks James”, en honor a James Brodie uno de los fundadores de Brodie’s Fabulous Beers.

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En la copa presenta un color negro intenso, con espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de pino, resina, torrefactos y chocolate. Amarga en boca con matices de pino, hierba, resina, chocolate y café. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación media, el final es amargo y seco.

Amarga, con matices de pino, resina, chocolate y torrefactos.

Valoracion_8