humulus lupulus

blog especializado en cerveza

Archivos por Etiqueta: Drunken Bros Brewery

Hop Hunters Winter India Pale Lager

La cerveza de la que hoy os voy hablar nació de la colaboración de cuatro cerveceras, La Quince Brewery (Madrid), Bidassoa Basque Brewery (Irún), Gross (San Sebastián) y Drunken Bros Brewery (Getxo). La cerveza fue elaborada en las instalaciones de Bidassoa en Irún, como dato curioso hay que destacar que la etiqueta es una creación genial del gran Antonio Bravo, una clara alusión al clásico Moby Dick.

La Hop Hunters es una India Pale Lager con un 7,5% ABV y 68 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Vienna, Biscuit, Melanoidin, Caramunich y Avena y lúpulos Warrior, Mount Hood y Mosaic. Es una de las primeras IPL que se elabora en nuestro país y representa la versión de invierno, ya que la idea que tienen es sacar otra para los meses de verano.

HopHuntersWinterIPL

En el vaso aparece con un color cobrizo oscuro, turbia, con una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz el mosaic es dominante, desprende un intenso aroma tropical, afrutado, aparecen matices de melocotón, albaricoque, mango, mandarina, flores y bastante caramelo. En la boca es amarga y seca, aparecen matices de albaricoque, mandarina, flores, leves notas terrosas, caramelo y un ligero punto torrefacto, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión es una cerveza muy buena, sorprende mucho la intensidad que tiene sobre todo tratándose de una baja fermentación, las frutas tropicales te invitan a beber una y otra vez, el alcohol está perfectamente integrado y pasa casi desapercibido. La producción ha sido limitada, pero os recomiendo que no os la perdáis.

India Pale Lager amarga con matices de frutas tropicales, flores y caramelo.

Valoracion_9