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Dougall’s Don Diego

En la pasada edición del Barcelona Beer Festival los chicos de Dougall’s presentaron la Don Diego, una cerveza que hicieron en colaboración con Bernat Beer. Yo he tenido la posibilidad de probar esta cerveza en la II Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas, y me sorprendió muy gratamente, asique en cuanto llegaron las primeras botellas a las tiendas no dude en hacerme con una y degustarla tranquilamente en casa.

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La Don Diego es una IPA con un 7% ABV, en esta ocasión las maltas utilizadas son Maris Otter, Pilsner, Caragold y Crystal, y los lúpulos Zeus, Amarillo, Simcoe y Mosaic.

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En la copa presenta un color ambarino oscuro, casi transparente, con una corona de espuma blanca cremosa y de buena retención. El aroma es cítrico, herbal, con matices de pomelo, pino y caramelo. En la boca es ligeramente amarga, cítrica, notas de pomelo, pino y caramelo. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación baja/media, el final es seco.

Ligeramente amarga con matices de pomelo, pino y caramelo.

Valoracion_7

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