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#LEC2013. Resumen Cervezas de Navidad

Hoy se cierra la décima y penúltima jornada de la Liga de Estilos Cerveceros en la que buscábamos las mejores Cervezas de Navidad nacionales e internacionales. En la encuesta para votar la mejor Cerveza de Navidad del mundo la victoria final fue para la belga Stille Nacht de De Dolle con 21 puntos, seguida de la Tsjeeses de Struise con 10 puntos y la St. Bernardus Christmas con 5 puntos.

NavidadInternacional

En cuanto a las cervezas nacionales la victoria final fue para la Quadrupel 2013 de Keltius con 30 puntos, seguida de la Winter Ale de Spigha y Yakka con 11 puntos, cerrando el podio la Invierno de Dougall’s con 4 puntos.

NavidadNacional

Después de las navidades encaramos ya lo que será la última jornada de la Liga de Estilos Cerveceros, que estará dedicada a las Barley Wine.

Salud!

#LEC2013 Liga de Estilos Cerveceros. Cervezas de Navidad

Hoy arranca la décima y penúltima jordana de la Liga de Estilos Cerveceros, teniendo en cuenta las épocas del año en las que nos encontramos este mes estará dedicado a las Cervezas de Navidad. Desde hoy hasta el día 26 estarán abiertas las encuestas para votar por las mejores cervezas de navidad nacionales e internacionales. También queda habilitado el hastag #LECNavidad a través del cual podéis compartir vuestras Cervezas Navideñas.

Reseña Histórica

Típicas cervezas navideñas

Típicas cervezas navideñas

Cuando llega el invierno y la Navidad muchas cerveceras lanzan al mercado las conocidas Cervezas de Navidad, suelen ser revisiones de alguna de sus cervezas más cargadas de alcohol, más especiadas, con más cuerpo… en definitiva cervezas pensadas para combatir el invierno y obviamente como puro elemento de marketing.

El origen de las cervezas de Navidad se remonta alrededor del año 1900 en Bélgica, las cervezas de invierno se comenzaban a elaborar en el mes de Septiembre más o menos por el día de San Miguel, los maestros cerveceros fabricaban sus cervezas utilizando las mejores materias primas y especiando las cervezas que serían consumidas durante las fiestas navideñas. Las cervezas solían estar listas para las fiestas de San Nicolás (6 de Diciembre). La cerveza generalmente se repartía como obsequio al personal de la cervecería y a los mejores clientes, si había exceso esta se ofrecía al pueblo.

Jonh Martin, un empresario inglés, tuvo también un papel importante en la popularización de la cerveza de navidad, se estableció en Amberes y comenzó la importación de cervezas del Reino Unido, entre ellas la Gordon Xmas, desde entonces la tendencia de las cervezas navideñas se fue extendiendo.

Ficha Técnica

Las Cervezas de Navidad suelen tener una concentración alcohólica elevada 6% ABV – 12% ABV, un amargor de 25 IBU – +40 IBU, un rango SRM de color de 15 – 25, densidad inicial de 1075 – 1120 y densidad final de 1010 – 1020.