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Dougall’s IPA 2

En la entrada de hoy os voy a hablar de una de las últimas creaciones de Dougall’s, una cervecera que para mi gusto sigue siendo una de las grandes del panorama nacional. Se trata de la IPA 2, una reedición de la IPA 1, de la que ya hablamos aquí, pero utilizando otros lúpulos.

La Dougall’s IPA 2 es una IPA con un 6,8% ABV y 75 IBU de amargor, la base de malta es la misma que utilizaron para la IPA 1, con Maris Otter y Caragold, los lúpulos en este caso son Chinook, Warrior, Amarillo y Simcoe.

DougallsIPA2

En el vaso aparece con un color cobrizo, limpia casi transparente, con una corona de espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz aparece un intenso aroma cítrico y tropical, con matices de pomelo, melocotón, mango, hierba y caramelo. En la boca es amarga, se nota la base maltosa, aparecen notas de caramelo, cereal, cítricos, flores, pomelo, mango y resina, tiene un cuerpo medio, una carbonatación media y un final amargo y duradero.

En mi opinión es una buena IPA, para mi gusto es mejor que la IPA 1, tiene una buena base de malta lo que la equilibra bastante aunque los lúpulos siguen siendo los protagonistas, sin duda otra buena elaboración de Dougall’s y a buen precio 2,55 €.

IPA maltosa y equilibrada con matices de cítricos, flores y frutas tropicales.

Valoracion_8

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Eventos Cerveceros en Agosto

Durante las próximos fines de semana son varias las ferias de cerveza artesana que hay repartidas por la geografía española. Con este post quiero hacer un resumen de los principales. La primera de ellas tendrá lugar el día 16 de agosto, en la localidad cántabra de Argoños se celebra la primera edición de La Argoñesa. Por el momento las cerveceras confirmadas son, Del Puerto, La Cibeles, Brux Brewery, Yakka, Falken Brewing, Caleya, Marbi, Drunken Bros Brewery, El Secreto del Abad, Lega, La Quince Brewery, The Angry Brewery, Dougall’s, Reptilian, Las Llaves de San Pedro y Black Bitch Brewing.

cartel_argoñesa

Tan solo dos días después comienzan en Gijón las Iª Jornadas de Cerveza Artesana ASBF14 con eventos durante toda la semana que culminarán en el II Asturies Summer Beer Festival que tendrá lugar en el Museo del Ferrocarril de la localidad asturiana los días 23 y 24 de agosto. La lista de asistentes la completan Bayura, Biir, Brønhër, Brux Brewery, Domus, Caleya, Cotoya, Deva, Falken Brewing, Exulans, Glops, Helmantica, Keltius, Laugar, Lega, Milana, Sagra, Santo Cristo, Vier, The Angry Brewery, Virtus, Anphora y Maruja.

IIAsturiesSummerBeerFestival

Ese mismo fin de semana en el Centro de Historias de Zaragoza tendrá lugar la tercera edición del Birragoza, en este caso se celebrará los días 22 y 23 de agosto y la poca información que tenemos nos dice que los productores confirmados son Yakka, Marina, La Pirata y Populus, aunque evidentemente esta lista crecerá y bastante.

IIIBirragoza

Para rematar el mes se celebra en Montemayor de Pililla la tercera feria de la cerveza artesana El Milanito, el evento tendrá lugar los días 30 y 31 de agosto y a ella acudirán los siguientes productores, La Cibeles, El Secreto del Abad, Keltius, Popaire, Domus, Bresañ, La Pirata, Vier, Caleya, Guinea Pigs!, Sesma Brewing, Bayura, Milana, Falken Brewing, La Loca Juana, Laugar y Bizarra.

IIIElMilanito

Con esta cantidad de eventos es difícil aburrirse, asique no tenéis excusas para no pasarlo bien. Nosotros lamentablemente no podremos acudir a ninguno de estos eventos, pero a cambio estaremos por otras tierras disfrutando y bebiendo también buena cerveza ;).

Salud!

 

Dougall’s IPA 1

Ya hacía bastante tiempo que no publicaba nada en el blog sobre Dougall’s, una cervecera que por otra parte siempre nos ha acostumbrado a buenas cervezas pero de la que últimamente no habíamos tenido muchas novedades. Recientemente han sacado al mercado dos IPAs, una de ellas elaborada en colaboración con Redneck Brewery llamada Kajun Moonshiner IPA, y la que ocupa la entrada de hoy la IPA 1.

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La Dougall’s IPA 1 tiene un 6,8% ABV y 75 IBU de amargor, como es habitual en Dougall’s la etiqueta nos da una completa información sobre la cerveza, y así podemos saber que está elaborada con maltas Maris Otter y Caragold y lúpulos Warrior, Chinook, Citra, Centennial y Simcoe.

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En la copa presenta un color cobrizo claro, está filtrada, limpia, con una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecia un buen aroma con notas cítricas, frutas tropicales, matices de pomelo, mango y flores, en segundo plano se aprecia el caramelo. En la boca es amarga, destacan los cítricos, pomelo, mango, melocotón, flores, hierba y caramelo, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final seco y duradero.

En mi opinión es una buena IPA, aromática, amarga y con buena presencia de cítricos y frutas tropicales, pero creo que no está a la altura de la 942 IPA, aun así es muy recomendable probarla, además tiene un precio bastante razonable, 2,85 €.

IPA amarga, con notas cítricas, frutas tropicales, matices herbales y notas de caramelo.

Valoracion_7

Dougall’s Don Diego

En la pasada edición del Barcelona Beer Festival los chicos de Dougall’s presentaron la Don Diego, una cerveza que hicieron en colaboración con Bernat Beer. Yo he tenido la posibilidad de probar esta cerveza en la II Feria de la Cerveza Artesana de Noblejas, y me sorprendió muy gratamente, asique en cuanto llegaron las primeras botellas a las tiendas no dude en hacerme con una y degustarla tranquilamente en casa.

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La Don Diego es una IPA con un 7% ABV, en esta ocasión las maltas utilizadas son Maris Otter, Pilsner, Caragold y Crystal, y los lúpulos Zeus, Amarillo, Simcoe y Mosaic.

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En la copa presenta un color ambarino oscuro, casi transparente, con una corona de espuma blanca cremosa y de buena retención. El aroma es cítrico, herbal, con matices de pomelo, pino y caramelo. En la boca es ligeramente amarga, cítrica, notas de pomelo, pino y caramelo. Presenta un cuerpo medio y una carbonatación baja/media, el final es seco.

Ligeramente amarga con matices de pomelo, pino y caramelo.

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Dougall’s Raquera

Hace unos meses Dougall’s anunciaba el lanzamiento de la Raquera, por aquel entonces supuso la cuarta creación de los chicos de Liérganes. El nombre de la cerveza tiene una historia curiosa, en el siglo XIX un grupo de niños marginales frecuentaban los muelles del puerto de Santander, y sobrevivían de pequeños hurtos que hacían a los marineros visitantes, el nombre viene del inglés raquers, apelativo puesto por los tripulantes de barcos ingleses.

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La Raquera es una Pilsner con un 5% ABV y 25 IBU de amargor, para su fabricación se utilizan lúpulos americanos Sterling y Sorachi Ace. Es una cerveza muy distinta a las que habían fabricado antes, por el momento se comercializa únicamente en Cantabria, aunque en alguna feria si se ha podido beber tanto en botella como en barril.

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En el vaso presenta un color dorado claro, de aspecto cristalino, con una fina capa de espuma blanca de buena retención. En la nariz se aprecian matices de pan, cereal, hierba y flores. En la boca es ligera, refrescante, dulce, ligeramente amarga con matices de pan, malta y flores. Presenta una carbonatación media, cuerpo ligero, final ligeramente dulce, muy bien equilibrada y para beber en grandes cantidades bien fresquita.

Pilsner ligera, refrescante, dulce y ligeramente amarga con notas de pan, malta y flores

Valoracion_8

Dougall’s Haití

Hace unas semanas los chicos de Cerveza Dougall’s nos sorprendían con un doble lanzamiento, por un lado la IPA 942 de la que ya hablamos en el blog, y también la Dougalls Haití una Doble Stout solidaria, ya que 20 céntimos de cada botella y 18 € de cada barril irán destinados a la rehabilitación de los recursos pesqueros de los habitantes de la ciudad de Jacmel. Además este fin de semana será una de las cervezas de Dougall’s presentes en el Barcelona Beer Festival, junto con la 942 y la Leyenda.

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La Dougalls Haití es una Doble Stout con un 8% ABV, para esta cerveza se utilizaron maltas Maris Otter, Crystal, Chocolate, Black, Roasted Barley, Trigo y Avena, y lúpulo americano Willamete.

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En la copa presenta un color negro opaco, con una corona de espuma beige cremosa, duradera y que deja un buen rastro en la copa a medida que la vas bebiendo. El aroma es torrefacto, con matices de café, chocolate y un ligero toque ahumado. En la boca se aprecian notas de chocolate, cacao, café y un ligero toque dulce. El alcohol está muy bien integrado, presenta una carbonatación media, cuerpo medio/entero y un final ligeramente amargo.

Doble Stout con presencia de café y chocolate y un ligero toque ahumado.

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Dougall’s IPA 942

El pasado 14 de febrero llegaban al mercado las dos últimas novedades de Cerveza Dougall’s, en esta ocasión nos sorprendían con una Doble Stout de la que hablaré en otro post, y una tan deseada IPA. Los chicos de Liérganes nos tienen bien acostumbrados ya que todas sus cervezas son de un altísimo nivel, sin duda de lo mejor del panorama nacional actual, teniendo además en cuenta el carácter inglés que trasmiten sus cervezas estaba deseando ya poder probar una IPA de su creación. La imagen de la etiqueta corresponde a Ribamontán al Mar un pueblo de Cantabria conocido por su escuela de surf.

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La IPA 942 se podría decir que es la hermana mayor de la Pale Ale 942, ambas están hechas con maltas Maris Otter y Caragold y lúpulos Simcoe y Cascade. En el caso de la IPA 942 la lupulación es mayor tanto en aroma como en sabor, tiene un 7 % ABV y 51 IBUs de amargor, toda esta información viene reflejada en la etiqueta como es costumbre en todas las cervezas de Dougall’s.

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En el vaso presenta un color cobrizo claro, limpio y transparente con una buena corona de espuma blanca, jabonosa y duradera que deja un buen rastro en el vaso. El aroma es intenso, notas de resina y pino invaden las fosas nasales dando paso a matices de cítricos, melocotón y frutas tropicales. La entrada en boca es amarga con notas de pino, cítricos entre los que destaca el pomelo, frutas tropicales, resina y flores, el final es seco, amargo y duradero. Tiene una carbonatación media y un cuerpo medio, el alcohol está bien integrado lo que hace que se beba bastante bien.

Una IPA amarga, con matices de pino, resina y cítricos de final seco y duradero.

Valoracion_8_5