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Dunham La Orange de Dunham

Desde Canadá nos llegan las cervezas de la Brasserie Dunham, una cervecera con sede en la misma ciudad de Dunham, fundada en el año 2010 por Sébastien Gagnon quien es propietario de la cervecería Vices & Versa de Montreal, un local especializado en cervezas canadienses. Su trabajo está influenciado por los estilos clásicos europeos, pero con claras alusiones al creciente mercado americano. Su cervecería es uno de esos lugares de visita obligada para cualquier amante de la cerveza.

Sobre la cerveza, os voy hablar de La Orande de Dunham una Sour Ale con un 6,5% ABV de fermentación mixta y envejecida en barricas de vino.

DunhamOrangeDeDunham

En la copa se muestra con un color marrón rojizo opaco, con algo de turbidez y una corona de espuma blanca jabonosa y burbujeante que desaparece casi al instante. En la nariz se aprecia la acidez, encontramos matices de madera, notas avainilladas, caramelo y frutas tropicales. En la boca es ácida, aparecen matices de naranja, manzana verde y madera, tiene un cuerpo medio, carbonatación medio y final dulce y seco.

En mi opinión se trata de una Sour bastante interesante, en alguna web en internet comentan que podría evocar a una roja de Flandes, pero personalmente creo que se parece más a las Sour americanas, aun así, si te gusta el ácido es una opción recomendable.

Sour Ale ácida con matices de madera, caramelo y frutas tropicales.

Valoracion_7_5

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Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 14

El pasado mes de junio celebramos la decimocuarta sesión de cata del Club de Cata Zumo de Lupulus, la entrega previa al parón estival contó con varias cervezas procedentes de Estados Unidos, Canadá y Bélgica.

ClubCata14_01Comenzamos esta entrega con una Session IPA de Struise colaboración entre Urbain Cotteau y Tomas Danko, llamada Danko Power IPA es una cerveza con un 3,5% ABV y 25 IBU de amargor, de color cobrizo leve turbidez y espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz se aprecian notas de compota de manzana, albaricoque hierba y flores, en la boca es amarga y seca, ligera, con matices de melocotón, albaricoque, hierba y caramelo, muy fácil de beber, refrescante y con un final muy seco y duradero.

La segunda de la cata, también de Struise, fue la Gruuthuse, una Gruit elaborada con mezcla de hierbas, enebro, romero, mirto o flor de sauco entre otras, tiene un 6% ABV. En la copa aparece con un color anaranjado, turbia y una espuma blanca cremosa de buena retención, en la nariz se aprecian notas ácidas, especias, madera, heno y algo de caramelo, en la boca es especiada, aparecen notas herbales, notas terrosas, flores, y caramelo, es una cerveza compleja, con leve acidez y bastante fresca.ClubCata14_02

La siguiente fue de la cervecera canadiense Brasseurs du Nord, concretamente la Black IPA Boreale Nokturn, con un 6% ABV y 60 IBU, una cerveza de color negro opaco y espuma marrón oscuro, cremosa de retención media. ClubCata14_03En la nariz aparecen notas torrefactas, flores, hierba, café y notas cítricas, en la boca es amarga, destacan el café y los torrefactos y algunas notas herbales, tiene un cuerpo medio y un final amargo y duradero.

Continuamos con otra cerveza americana, en este caso la ‘Merica de Prairie, una Farmhouse Ale con un 6,5% ABV, elaborada con malta Pilsner, lúpulo Nelson Sauvin y Brettanomyces. En la copa aparece con un color amarillo pajizo, turbia y una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz se aprecian notas de heno, establo, manzana y notas terrosas, en la boca es seca, aparecen notas de heno, notas cítricas, uva blanca, pan y notas ClubCata14_04terrosas, tiene un cuerpo medio y un final seco y muy duradero.

La tercera cerveza de Struise de la sesión fue la Imperialist, una Imperial Pisner con un 8,5% ABV colaboración con Bridge Road Brewers y Simply Hops, elaborada con malta Pilsner alemana, lúpulos Galaxy ClubCata14_05y levadura de Weihenstephaner, es una cerveza de color dorado, limpia, transparente y espuma blanca, cremosa, en la nariz aparecen notas de pan, miel, caramelo y notas herbales y florales, en la boca es dulce, aparecen notas de pan y miel, tiene un leve amargor, y se aprecian matices herbales, notas tropicales y menta.

La penúltima de la sesión fue la Dank & Sticky de The Hop Concept Brewery una serie de cervezas llamada The Hop Freshner lanzada por Port Brewing, es una Imperial IPA con un 8,5% ABV elaborada con lúpulos ClubCata14_06Columbus, Chinook, Centennial, Experimental 05256, Simcoe, Mosaic y Comet, esta es la primera cerveza de la serie. En la copa se muestra con un color anaranjado, turbia y espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz encontramos cítricos, notas tropicales, pomelo, mandarina, lima, frambuesa, flores y caramelo. ClubCata14_07En la boca es amarga y resinosa, destacan notas de pomelo, hierba, pino y caramelo, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En esta ocasión el punto y final lo puso una de las cerveceras más fieles del Club de Cata, la americana Alesmith, en este caso con la Decadence 2014 una Barley Wine con un 10% ABV elaborada con una buena cantidad de trigo, es una cerveza de color anaranjado, turbia con una corona de espuma blanca, cremosa y duradera, en la nariz aparecen notas de caramelo, trigo, miel, pasas y notas florales, en la boca de nuevo destacan las notas dulces, miel, caramelo, melaza, bizcocho y algunas notas herbales y florales, tiene un cuerpo entero y un final dulce donde se nota algo el alcohol sin llegar a ser molesto.

Con esta sesión hacemos un parón por vacaciones, pero en el mes de septiembre volveremos con varias novedades y sobre todo con buena cerveza. Hasta entonces, buen verano.

Salud!

Presentación de Cervezas Canadienses

El pasado jueves 12 de marzo se celebró en Madrid en la sede de la Embajada de Canadá una presentación de cervezas canadienses, el encuentro fue organizado por Gourpass, empresa encargada de la importación de estas cervezas a España.

EmbajadaCanada_02El acto tuvo lugar en una de las torres del Paseo de la Castellana donde tiene su sede la embajada, allí nos reunimos algunos blogueros, representantes de tiendas, distribuidores y cervecerías. El evento comenzó con una pequeña charla sobre Canadá y sus cervezas por parte del representante de gastronomía de la embajada y continuó con una presentación del proyecto de Gourpass, donde nos contaron su propósito de traer a España algunas de las mejores cervezas de Quebec y Ontario.

EmbajadaCanada_03Después de los actos de presentación Antonio Anson de Gourpass dirigió una pequeña degustación con algunas de las cervezas canadienses que están empezando a importar. Así pues comenzamos probando L’Affriolante de Le Bilboquet una Amber Ale con un 7% ABV elaborada con miel y especias, una cerveza dulce, con matices melosos, acaramelados y especiados, con algo de presencia de frutos rojos, muy bebible y muy bien compensada.

EmbajadaCanada_01Posteriormente probamos la Weizenbock de Les Trois Mousquetaires, una cerveza con marcadas notas de plátano y frutas negras, de entrada dulce y con presencia de alcohol en boca, pero que se deja beber muy bien, un estilo complejo que está muy bien conseguido. La tercera fue la Smashbomb Aromic IPA de Flying Monkeys, una IPA con un 6% ABV que estaba muy fresca, con matices cítricos de pomelo y mandarina, flores y resina, amarga en la boca con notas herbales y resinosas.

Para rematar probamos primero la Dominus Vobiscum Hibernus de la cervecera Charlevoix, una Belgian Strong Dark Ale con 10% ABV acaramelada, con matices de frutas negras y frutos secos, con el alcohol muy bien integrado y un final dulce y persistente que la hacian deliciosa. Ya para terminar probamos la City and Colour Imperial Maple Wheat de Flying Monkeys, una cerveza elaborada con jarabe de arce, muy compleja, con mucho cuerpo pero deliciosa, la probamos sola y en un coctel mezclada con champagne, y he de reconocer que no me desagradó la mezcla.

Después de una buena charla con los asistentes mientras apurábamos las últimas botellas dimos por concluida la tarde y nos fuimos a casa con una sonrisa de oreja a oreja.

Club de Cata Zumo de Lupulus. Crónica Cata 7

El pasado mes de noviembre celebramos en el La Tienda de La Cerveza la séptima sesión de cata del Club de Cata Zumo de Lupulus. En esta séptima entrega las protagonistas fueron las cervezas de la cervecera canadiense Dieu Du Ciel. ClubDeCata7_02

ClubDeCata7_01Siete fueron las cervezas que probamos en total, la cata la empezamos por la Rosée d’Hibiscus, es una Spice Beer con un 5,9% ABV elaborada con trigo y flores de hibiscos que son las que le dan el color rosáceo tan particular que tiene, en la nariz desprende aroma a naranja, mandarina, flores y trigo, en la boca es ligeramente ácida, aparecen notas de trigo, notas cítricas y flores, es ligera y refrescante.

Continuamos con la Reoute de Epices, una Spice Beer con un 5,3% ABV elaborada con centeno, granos de pimienta negra y pimienta verde, de color cobrizo oscuro y espuma blanca cremosa, desprende un agradable aroma a caramelo, centeno, pasas, especias y canela, en la boca es picante, aparecen notas de caramelo, miel, pimienta, canela y ligeras notas ahumadas.

ClubDeCata7_03ClubDeCata7_04La tercera de la sesión fue la Rescousse una Altbier con un 5,3% ABV, es además una cerveza solidaria ya que una parte de los ingresos por su venta se donan a la fundación Faune Quebec. En la copa aparece con un color cobrizo oscuro y espuma blanca cremosa, desprende un agradable aroma a caramelo, miel, pan, bizcocho y hierba recién cortada, en la boca es seca, amarga, aparecen notas de caramelo, torrefactos y lúpulos leñosos.

Continuamos la cata con la Dernerie Volente, una Belgian IPA con un 6,5% ABV, una cerveza de color dorado y espuma blanca cremosa, en la nariz desprende aroma a levadura, especias, aparecen notas terrosas y herbales, en la boca es seca y amarga, de nuevo se aprecian notas de levadura, hierba, pan y caramelo, el final es seco y duradero.

ClubDeCata7_05ClubDeCata7_06La siguiente fue la Aphrodisiaque una Stout con un 6,5% ABV, elaborada con cacao y vainilla, para mí fue sin duda la mejor de todas. Es una cerveza de color negro opaco y espuma beige, cremosa y duradera, en la nariz aparecen matices de cacao, chocolate, cacahuete, vainilla y bizcocho, en la boca es cremosa y muy sabrosa, destacan notas de cacao, chocolate y tofe, una auténtica maravilla.

La sexta fue la Blanche Neige, una Witbier belga de invierno con nada menos que 8,3% ABV, una cerveza de color dorado y espuma blanca cremosa, en la nariz desprende un agradable aroma a especias, clavo, canela, cilantro, trigo y notas cítricas, en la boca aparecen las especias, notas de caramelo, canela, clavo, bizcocho y notas cítricas.

ClubDeCata7_07La última de la cata fue la Peche Mortel una Imperial Stout con un 9,5% ABV elaborada con granos de café, una cerveza de color negro opaco y espuma marrón cremosa, en la nariz aparecen notas torrefactas, café, algo de cacao y caramelo, en la boca es amarga, de nuevo el café es el protagonista, se distinguen notas tostadas, torrefactos y cacao.

Con esto cerramos una de las mejores sesiones de cata que hemos tenido en el Club, pronto tendréis noticias de cómo fue la octava sesión, hasta entonces.

Salud!

Grand River Galt Knife Old Style Lager

En el centro de la ciudad de Cambridge en la provincia de Ontario tiene sus instalaciones la cervecera canadienses Grand River Brewing. La fábrica está en un bonito edificio que data de principios del siglo XX y que anteriormente había sido propiedad de la industria de cuchillos Knife Company Galt. La compañía fue fundada en el año 2007 por Bob Hanenberg un apasionado de la cerveza que decidió abrir su propia fábrica después de un viaje a Francia en el 2004. Para poder llevar a cabo su sueño contó con la colaboración de Rob Creighton, actual maestro cervecero de Grand River. Pertenecen junto a otras 36 cerveceras a la asociación Ontario Craft Brewers (OCB), fundada en el año 2003 y que trabaja para promover la cerveza artesana.

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La cerveza de la que hoy vamos hablar es la Galt Knife Old Style Lager, una American Pale Lager con 4,4% ABV, nombrada así en honor a la empresa de cuchillos que ocupaba antiguamente el edificio de la fábrica. Recrea el estilo de cervezas que se podían beber en América antes de la prohibición.

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En el vaso presenta un color dorado pálido, ligeramente turbia con burbuja fina y una buena corona de espuma blanca muy cremosa y duradera. En la nariz destaca un aroma herbal, se aprecian notas maltosas, pan, cereal, bizcocho, flores y recuerdos de manzana y frutas tropicales. En la boca es seca, amarga, destacan matices de pan, cereal, notas herbales, flores y resina, de cuerpo ligero/medio, carbonatación media y final seco y duradero.

En mi opinión es una cerveza bien hecha, al ser de baja fermentación hace que sea una cerveza más seca y astringente, ligera y bastante sencilla, sin muchos matices ni en sabor ni en aroma, su bajo contenido alcohólico ayuda a que se beba muy fácilmente, el precio un poco elevado, 5,25 €, asique creo que no repetiré.

American Pale Lager ligera, amarga y muy seca, con matices herbales, pan y notas cerealosas.

Valoracion_6_5

 

Flying Monkeys Smashbomb Atomic IPA

Hace unos meses comenzaron a llegar a nuestro país algunas cervezas canadienses que hasta el momento no se habían visto por estos lares. Una de las primeras cerveceras en desembarcar fue Flying Monkeys Craft Brewery originaria de Barrie (Ontario). Esta cervecera fue fundada en el año 2004 por Peter Chiodo, con el nombre de Robert Simpson Brewing Company en honor al que fuera primer alcalde de Barrie y fundador de la primera cervecería de la ciudad. Pero el nombre y la imagen de la fábrica no reflejaba el espíritu que quería trasmitir Peter con sus cervezas, asique en el año 2009 decide dar un cambio radical y cambia el nombre y la imagen de la cervecera pasando a llamarse Flying Monkeys, basándose en la obra El Mago de Oz.

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La Smashbomb Atomic IPA es una IPA con un 6% ABV y 70 IBU de amargor, para su elaboración se han utilizado maltas Pale, Crystal, Victory y Black Patent, y lúpulos Citra y Centennial, aunque este último solo es utilizado en Dry Hop.

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En el vaso presenta un color cobrizo claro, turbia, con una buena capa de espuma blanca, cremosa y de buena retención. En la nariz se aprecia un aroma cítrico, notas de mandarina, lima, fruta de la pasión, flores y notas de caramelo. En la boca es amarga y seca, bastante resinosa con notas cítricas de pomelo y mandarina, matices florales y de pino, de cuerpo medio, carbonatación media y final muy seco y duradero.

En mi opinión es una cerveza muy agradable en nariz, muy cítrica y con un aroma intenso y penetrante, pero en la boca se convierte en una cerveza seca, astringente y muy desequilibrada para mi gusto, aun así es una buena IPA de las mejores cervezas que nos han llegado de Flying Monkeys.

IPA muy aromática, cítrica y tropical, amarga y muy seca en la boca

Valoracion_7

 

Cerveceros Viajeros. Les Trois Mousquetaires (IV)

Hoy os traigo una nueva entrega de las cervezas canadienses de Les Trois Mousquetaires, que este mes han ocupado la sección de Cerveceros Viajeros. Como ya hemos visto anteriormente esta cervecera tiene predilección por estilos alemanes, pues bien hoy no iba a ser menos y dos de las tres cervezas que vamos a comentar representan otros dos estilos alemanes. Así pues os voy a hablar de la Maibock, Doppelbock y la reconocida Porter  Baltique.LesTroisMousquetairesIV_01

La Maibock es una Helles Bock con un 6,8% ABV y 26 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner y Munich y lúpulos Perle y Hallertau, ambos de origen alemán. En la copa presenta un color dorado intenso, con ligera turbidez y una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan aromas dulces, maltosos, matices de caramelo, cereal, azúcar y notas florales y herbales. En la boca es ligeramente amarga y seca, destacan nuevamente notas maltosas y dulces, cereal, pan, azúcar, matices herbales y flores, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media y el final es seco y duradero.LesTroisMousquetairesIV_02

La Doppelbock por su parte tiene un 8,6% ABV y 30 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel 60 y Caramel 160, y lúpulos alemanes Perle y Hallertau. En la copa presenta un color marrón oscuro casi negro, con tonos rojizos y espuma beige, cremosa y de retención media. En la nariz destacan notas dulces, mucho caramelo, miel, frutas negras, ciruelas, pasas, notas de cacao y bizcocho. En la boca es dulce con especial presencia del caramelo, azúcar, ciruelas, pasas, cacao, torrefactos y buena presencia de alcohol, de cuerpo medio, carbonatación media y final dulce.

Para terminar, la Porter Baltique es como su nombre indica una LesTroisMousquetairesIV_03Baltic Porter con un 10% ABV y 27 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel 60, Caramel 160, Trigo, Avena, Carafa y Malta Ahumada, además lleva lúpulos Magnum, Perle, Centennial y Cascade. Esta es posiblemente la mejor cerveza de Les Trois Mousquetaires, ha sido premiada en los World Beer Awards con la medalla de oro a la mejor Baltic Porter. En la copa presenta un color negro opaco, con espuma beige jabonosa y duradera. En la nariz destacan notas de café, cacao, torrefactos, notas ahumadas, ceniza, vainilla y un punto láctico. En la boca es cremosa, con matices de vainilla, chocolate, caramelo, miel y azúcar moreno, tiene un cuerpo medio/entero, carbonatación media y un final intenso y dulce.

En mi opinión de estas tres la mejor sin duda y con una gran diferencia es la Porter Baltique, sin duda de las mejores Porter que he podido degustar y la mejor de todas las cervezas de Les Trois Mousquetaires que he probado. Entre las otras dos destaco la Maibock, reconozco que la Doppelbock sin ser una mala cerveza se me hizo costosa de beber.

Great Lakes Lake Effect IPA

En los últimos tiempos son varias las cervezas canadienses que están llegando a nuestro país. Hoy os voy hablar de la cervecera Great Lakes Brewery, fundada en Toronto en el año 1987, y que nada tiene que ver con Great Lakes Brewing Company fundada en Cleveland en el año 1988. Esta fue la primera cervecera de la ciudad de Toronto, en el año 1990 fue comprada por Peter Bulut, un emigrante italiano, que trasladó la fábrica a Queen Elizabeth Boulevard, donde reside desde entonces.

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El año 2006 supuso un punto de inflexión para la fábrica, por un lado se redujo considerablemente el impuesto federal que los cerveceros tenían que pagar lo que supuso reducir gastos y por otro lado su cerveza Black Jack Black Lager fue premiada con la medalla de bronce en el Beer World Cup 2006. En 2009 Peter Bulut muere y toma las riendas de la fábrica su hijo Peter Bulut Jr. Hoy os voy hablar de su cerveza Lake Effect IPA, una India Pale Ale con un 7% ABV y 80 IBU de amargor.

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En el vaso presenta un color dorado claro, transparente, con bastantes partículas en suspensión y una capa de espuma blanca, jabonosa y de buena retención. En la nariz desprende un aroma fresco, cítrico, con notas de pomelo, naranja y mandarina, frutas tropicales, flores y notas herbales. En la boca tiene un amargor moderado, con matices de pomelo, naranja, flores, pan y cereal, de cuerpo medio, carbonatación baja/media y un final seco y amargo.

En mi opinión es una cerveza fresca, pero me desagradó bastante la presencia que tenía, mucho poso en suspensión aunque en nariz y en boca era sensacional, el precio un tanto elevado, 9,95€. La verdad es que esperaba algo más de esta IPA.

IPA fresca, con notas cítricas, pomelo, naranja y matices herbales y florales.

Valoracion_7

Cerveceros Viajeros. Les Trois Mousquetaires (III)

La semana pasada hablábamos de las tres primeras cervezas de Les Trois Mousquetaires, esta semana en una nueva entrega de Cerveceros Viajeros, vamos a hablar de dos más de sus cervezas, LesTroisMousquetairesIII_01en esta ocasión nos centraremos en las cervezas de trigo, así pues hablaremos de la Hopfen Weisse y la Weizenbock.

La Hopfen Weisse es una Hefe Weisse con un 6% ABV y nada menos que 56 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pale, Munich y Trigo de Quebec y con lúpulos Summit, Centennial y Cascade, con la peculiaridad de que lleva dry hopping de los tres mismos lúpulos. En el vaso presenta un color dorado pálido, turbio, con espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz tiene aroma a plátano, flores, hierba, melocotón y mango. En la boca tiene un amargor moderado, matices de plátano, resina, pino y notas herbales, de cuerpo ligero/medio, carbonatación media y final seco y amargo.LesTroisMousquetairesIII_02

La Weizenbock tiene un 10,5% ABV y un amargor de 22 IBU, está elaborada con maltas Pilsner, Munich, Caramel 60, Caramel 160 y Trigo, y lúpulo Northern Brewer. En el vaso tiene un color marrón oscuro, con tonos rojizos, espuma beige, cremosa y duradera. En la nariz tiene aroma a queso azul, frutos rojos, plátano y caramelo. En la boca destaca el caramelo, frutas negras, ciruelas, pasas, plátano, frutos secos, torrefactos y notas licorosas, de cuerpo medio/entero, carbonatación media y final dulce.

En mi opinión ambas son buenas cervezas, destaco especialmente la Hopfen Weisse el lúpulo le da un carácter amargo muy interesante en una cerveza de trigo, la Weizenbock por su parte está muy bien, con muchos matices que destacan sobre todo a medida que se va calentando.

Cerveceros Viajeros. Les Trois Mousquetaires (II)

Este mes la sección Cerveceros Viajeros está dedicada a la cervecera canadiense Les Trois Mousquetaires. Hoy vamos a empezar a hablar de sus cervezas, las dos primeras son dos cervezas de estilos clásicos alemanes, muy propio de estos canadienses, como son la Kellerbier y la Sticke Alt. Además también vamos a comentar la Pale Ale Americaine.

LesTroisMosquetairesII_01La primera de ellas es la Kellerbier, con un 5,5% ABV y 34 IBU de amargor, está elaborada 100% con maltas de Quebec, Pilsner y Caramel 60, además lleva cuatro variedades de lúpulo alemán, Norther Brewer, Perle, Spalt y Hallertau. En el vaso presenta un color dorado pálido, con espuma blanca, cremosa y de buena retención. En la nariz destacan notas de cereal y pan y matices herbales y florales. En la boca es ligera de trago largo, con un amargor moderado, destacan notas de pan, cereal, caramelo, hierba y flores, de cuerpo ligero, carbonatación media y final seco y amargo.

LesTroisMosquetairesII_02La Sticke Alt por su parte es una Altbier, estilo clásico alemán originario de la ciudad de Düsseldorf, con un 6% ABV y 74 IBU de amargor, elaborada también 100% con maltas de Quebec Pale, Pilsner, Caramel 60 y Caramel 160, además lleva lúpulos, Magnum, Norther Brewer y Hallertau con dry hopping de este último. En el vaso presenta un color rojizo, con ligera turbidez, espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan notas de caramelo, bizcocho, frutos secos, especialmente nueces y pan. En la boca destaca el caramelo, frutos secos, nueces y matices herbales, de cuerpo medio, carbonatación media y un final seco y ligeramente amargo.

LesTroisMosquetairesII_03Por último hoy vamos a hablar de la Pale Ale Americaine, una American Pale Ale con un 5% ABV y 42 IBU de amargor, elaborada con maltas Pale, Munich y Caramel 60 y lúpulos Centennial, Columbus y Cascade y con dry hopping de Casacade, Summit y Columbus. En el vaso presenta un color anaranjado, ligeramente turbio, con una buena capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan notas cítricas de pomelo y naranja y matices cerealosos. En la boca es amarga, con matices de pomelo, naranja, notas herbales y florales, de cuerpo ligero/medio, carbonatación media y final seco.

En mi opinión, las tres son muy buenas cervezas, destaca especialmente la Altbier que además se llevó el premio a la mejor Altbier en los World Beer Awards de 2010, pero tanto la Kellerbier como la Pale Ale Americaine son muy buenas y merece la pena disfrutarlas. No son cervezas especialmente baratas pero la calidad bien vale la pena pagarla.