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Brewpub de Cervezas La Virgen

Hace unas semanas acompañados de Adrián del blog Cerveza Rudimentaria y de su chica, nos fuimos a hacer una visita y disfrutar de unas cervezas al brewpub que Cervezas La Virgen tiene montado en las propias instalaciones de su fábrica en Las Rozas (Madrid).BrewpubLaVirgen_01

Ya hacía unos cuantos meses que no me dejaba caer por allí y cuando llegamos lo primero que me llamó la atención fue que ahora cuentan con un nuevo local a parte del que ya tenían, una grata sorpresa ya que además de que ahora hay más sitio donde poder sentarse a gusto a disfrutar de unas cervezas es indicativo de que el negocio va bien.

Este nuevo local está situado justo en frente del anterior, en el que siguen manteniendo las instalaciones donde fabrican sus cervezas, la barra con los grifos y varias mesas. La gran novedad es la “cocina”, en el local nuevo han montado un Food Truck BrewpubLaVirgen_02al más puro estilo americano donde elaboran ricos y suculentos platos americanos para poder acompañar a las cervezas. Si esto fuera poco, la calle que separa ambos locales la pueden utilizar a modo de terraza.

Aquella tarde caía un sol de justica en Madrid y decidimos sentarnos en una de las mesas de dentro en donde estábamos más a gusto. Tenían pinchadas sus ya clásicas Madrid Lager y Jamonera y la recién reestrenada Veraniega. Yo decidí empezar con esta última ya que nunca la había probado de barril, una American Pale Ale fresca, BrewpubLaVirgen_03con notas cítricas y maltosas, refrescante, de trago largo y ligeramente amarga en la boca.

Para acompañar las cervezas decidimos pedir algo de comida, la gran especialidad aquí son los perritos calientes, al más puro estilo americano son todo un acierto, seguramente de los mejores que puedes tomar en Madrid. Para el segundo round me decidí por una Madrid Lager, una cerveza de baja fermentación maltosa en la nariz y fresca, con un punto cítrico y de cereal en la boca.

Cuando terminamos con la comida y las cervezas decidimos poner rumbo de vuelta a Madrid y seguir la ruta cervecera por algunas de las cervecerías de la capital. Para una futura visita dejamos pendiente un recorrido por la fábrica y las instalaciones donde Cervezas La Virgen elabora sus creaciones.

Salud!

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La Fábrica de Keltius

El pasado mes de febrero se inauguraba en la ciudad de Ourense La Fábrica de Keltius, el primer brewpub de la ciudad y uno de los primeros de Galicia. Keltius ya llevaba unos meses produciendo y comercializando sus cervezas pero LaFabricaKeltius_01decidieron dar un paso más y abrir un local propio donde poder degustar las cervezas que ellos mismos elaboran.

El brewpub está ubicado en un local amplio, con una pequeña barra con cuatro grifos donde siempre tienen pinchadas sus cervezas, Trasno, Miño y Mosteiro además de novedades y otras cervezas artesanas nacionales o de importación. También cuenta con una nevera donde se puede encontrar una oferta mucho más amplia de cervezas con referencias nacionales, belgas, alemanas o americanas. En lo que a comida se refiere podemos encontrar una buena oferta de productos gallegos como el queso o el jamón que nunca faltan, LaFabricaKeltius_02además de hamburguesas, lacón o empanada.

La zona de mesas es bastante amplia, cuenta con varias mesas, una pantalla gigante y en las paredes se pueden ver los cuadros de Inia Vilar que están pintados con cerveza. Desde esta zona se puede ver también la sala de fermentación, separada por una gran cristalera se ven los fermentadores donde Keltius madura sus cervezas, lo que realmente crea un buen ambiente de brewpub y te da totalmente la sensación de estar en una fábrica de cerveza.

En la parte interior del local se encuentra la zona de elaboración, LaFabricaKeltius_03con el macerador y la olla de cocción, además de la parte de almacén. Esta zona del local no está abierta al público de forma habitual, aunque si se hacen visitas previa consulta al personal de Keltius.

El brewpub está abierto al público de martes a domingo desde las 18:00, además los fines de semana también abre de 12:00 a 14:00. Iniciativas como La Fábrica de Keltius son las que hacen que poco a poco la cerveza artesana vaya llegando cada vez a un mayor número de personas, y en este caso tiene aún más mérito si cabe el hecho de hacerlo en Galicia una zona donde todavía queda mucho camino por andar en lo que a cerveza se refiere.

LogoKeltiusLa Fábrica de Keltius

C/ Bellao 2, Bajo

32001 – Ourense

http://cervezakeltius.blogspot.com

 

Inauguración La Fábrica de Keltius

Este sábado día 1 se inaugua La Fábrica de Keltius, el primer brewpub de la ciudad de Ourense, el acto tendrá lugar en las instalaciones de Cerveza Keltius en Ourense, en la Calle Bellao 2. La fiesta comenzará a las 19:00 y se pincharán barriles de las tres especialidades de Keltius, Miño, Trasno y Mosteiro, además de algún barril especial para la ocasión. La entrada será libre y habrá comida gratis para los asistentes.

InauguraciónKeltius