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Naparbier/Nøgne Ø Black Rain

La semana pasada hablábamos sobre la Grønne Straff, colaboración entre Naparbier y Lervig, hoy quiero hablaros de otra de las colaboraciones internacionales de los navarros en este caso con los también noruegos de Nøgne Ø. El pasado mes de enero se elaboró en las instalaciones de Naparbier la cerveza Black Rain, en esta ocasión Kjetil Jikiun, maestro cervecero y uno de los propietarios de Nøgne Ø, se desplazó hasta nuestro país para la elaboración de la cerveza. La relación entre ambas cerveceras se estableció en el Shelton Brothers Beer Festival de Portland, y poco tiempo después comenzó a forjarse la receta.

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La Black Rain es una Black IPA con 7,5% ABV y 75 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pale, Crystal 75 y Black Malt y lúpulos Chinook, Amarillo y Simcoe. Como curiosidad hay que indicar que esta es la primera Black IPA que elabora Nøgne Ø. El diseño de la etiqueta en esta ocasión es más sobrio de lo que Naparbier nos tiene acostumbrados, pero las exigencias del mercado noruego obligaron a cambiar el diseño original de Antonio Bravo en el que se podía ver una calavera.

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En la copa presenta un color negro opaco, con una buena corona de espuma beige, cremosa, duradera y que deja un buen rastro en el vaso. En la nariz destaca mucho el lúpulo, notas afrutadas, con especial presencia de matices tropicales y cítricos, notas dulces de caramelo, melocotón, matices resinosos, y en segundo plano las maltas, cacao, chocolate y café. En la boca tiene un amargor moderado, destacan notas resinosas, pino, notas herbales, frutas tropicales, café, torrefactos, caramelo y chocolate, de cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión es una Black IPA bien equilibrada, destaca mucho el lúpulo especialmente en la nariz, pero a medida que la bebes se dejan notar esas notas maltosas de chocolate y café muy persistentes. Bajo mi punto de vista la mejor Black IPA elaborada en nuestro país hasta la fecha, y a 3,20€ un precio creo que muy asequible.

Black IPA afrutada, notas de frutas tropicales, cítricos, chocolate, caramelo y café.

Valoracion_9_5