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Laugar Aupa Tovarisch

La cervecera vasca Laugar Brewery fue fundada en el año 2011, actualmente está formada por cinco socios y amigos, Eneko, Txus, Aingeru, Eder y Sergio. Comenzaron elaborando lotes de 50 litros y posteriormente de 100 litros en un local en Barakaldo. Pronto se dieron a conocer en ferias y festivales donde sus cervezas tuvieron una gran acogida. En el año 2013 participaron en el Borefts Beer Festival organizado por De Molen, participación que repitieron un año después. En el año 2014 inauguraron su nueva fábrica situada en el municipio de Gordexola.

El nombre de la marca se debe a la unión de dos palabras en euskera, Lau (significa cuatro) y Garagardoa (significa cervezas). Una de sus cervezas que mejor acogida ha tenido entre el público es la Aupa Tovarisch, una Imperial Stout con un 11,3% ABV.

LaugarAupaTovarisch

En la copa aparece con un color negro opaco y una buena corona de espuma marrón oscuro, cremosa de retención media. En la nariz desprende aromas de chocolate, cacao, vainilla, café, caramelo y bizcocho, en el fondo se aprecian notas licorosas y frutos negros. En la boca entra dulce pero se vuelve amarga y cremosa, aparecen matices de café, torrefactos, cacao, chocolate, caramelo, licor y levemente la vainilla, el final es amargo y duradero, tiene un cuerpo entero y una carbonatación media.

En mi opinión es una Imperial Stout muy buena, con muchos matices de cacao y café, cremosa y sedosa, el alcohol se nota pero no desentona en ningún momento, es de las mejores Imperial Stout nacionales que he probado, como única pega el precio es un poco elevado 4,95€ , pero el resultado bien vale la pena.

Imperial Stout con matices de café, cacao, chocolate y vainilla.

Valoracion_9_5