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Mi Beerano Cervecero ’13

MiBeeranoCervecero_01Hace unos meses, cuando los primeros calores del verano comenzaban a asomarse, nuestro compañero Pau de Lupuloadicto nos proponía a todos los blogueros participar en el evento Mi Beerano Cervecero ’13 (#MBC13), para compartir con vosotros las batallitas cerveceras del verano. Como no podía ser de otra manera, no me lo pensé dos veces y acepté encantado su propuesta.

MiBeeranoCervecero_02Mi Beerano Cervecero, comenzó a mediados del mes de julio, en esta ocasión el destino de las vacaciones fue Tailandia, un país exótico, con una cultura muy diferente, una gastronomía muy rica, pero en lo referente a cervezas la oferta no era muy suculenta. En Tailandia, y especialmente en Bangkok, el calor y la humedad se hacen realmente insoportables, con lo cual la cerveza bien fría era un reclamo constante para calmar la sed. Por allí el protagonismo se lo llevan especialmente tres marcas, Singha, Chang y Tiger, ninguna de ellas es una gran cerveza, típicas lager industriales que se ven más como un refresco que como una cerveza. MiBeeranoCervecero_03Lo que sí llama la atención, es que estas cervezas se ofrecen en formato de 66 cl, y a una temperatura tan fría que en muchas ocasiones llegaban a estar casi congeladas.

MiBeeranoCervecero_04Viajando hacia el norte de Tailandia llegamos a la frontera con Laos, allí aprovechamos para hacer compras, y entre ellas se vinieron con nosotros dos cervezas, la Beerlao Lager Beer, otra típica lager industrial, bastante mala todo sea dicho, y la Beerlao Dark, una Amber que mejoraba bastante a la anterior, pero sin ser nada del otro mundo.

MiBeeranoCervecero_05El siguiente destino de nuestro viaje fue la isla de Bali, como era evidente, y queda demostrado que en el sudeste asiático no se beben bunas birras, aunque lo que te llevas a cambio lo suple con creces, allí nos encontramos con más de lo mismo, en esta ocasión el protagonismo era para Bintang y Bali Hai, esta última originaria de la isla indonesia.

MiBeeranoCervecero_06No obstante, no todo van a ser lager industriales, el día 1 de agosto regresamos a Madrid, y coincidiendo con el #IPADay, a pesar del cansancio y el jet lag, no desaproveche la oportunidad de celebrarlo con una Aker de Naparbier, una IPA seca y amarga que suplió con creces el calvario cervecero sufrido en Asia.

Al día siguiente, y con el cansancio todavía haciendo mella, no pude resistirme a una invitación de unos buenos amigos para probar algunos birrotes, MiBeeranoCervecero_07previa parada en La Tape para degustar la Keltius Miño, una IPA de estilo Inglés ligera y fresca ideal para el verano. La cata posterior nos dejó algunas cervezas realmente buenas como la Ursus Black de Rumania, una Schwarzbier con matices de caramelo y chocolate muy rica, la Abduction, MiBeeranoCervecero_08una Imperial Stout de Pipeworks espectacular, con notas de café y chocolate pero con la presencia del lúpulo muy patente, o la Old Ruffian de Great Divide, una Barley Wine con notas de caramelo y toffe realmente sensacional.

Para terminar las vacaciones no podía dejar de visitar mi tierra natal, Ourense. De camino A Galicia, en el típico restaurante MiBeeranoCervecero_09de carretera, me encontré con una botella de Cerveza La Burra que no dudé en llevarme, y el resultado me sorprendió mucho, una Pale Ale muy fresca, con un punto cítrico que estaba realmente buena. Por tierras gallegas fueron muchas las cañas de Estrella Galicia, en su versión original, 1906 o La Colorada que cayeron, casi siempre acompañadas de los típicos pinchos de la zona vieja de la ciudad.

MiBeeranoCervecero_10También tuve la oportunidad de visitar a los chicos de Cervezas Keltius, y ver como llevaban las obras de su fábrica, actualmente ya se encuentran funcionando a tope, y el próximo fin de semana en la I Feria de la Cerveza Artesana de Ourense, harán su presentación oficial y podremos degustar sus cervezas.

Además he podido probar la última creación de Dama Alaricana, la llamada Castañeira, una nueva revisión de su original Queimada esta vez con castañas, una cerveza simple, sin gran sabor, las castañas no se aprecian, MiBeeranoCervecero_11en definitiva bastante mala, es una pena que un lugar tan espectacular como Allariz tenga una cerveza que no esté a la altura. Otras de las que cayeron fueron la Delirium Tremens, la Saison Sauvin de 8 Wired, la San Amaro Pale Ale cerveza artesana hecha en Vigo, que ha empeorado notablemente de los primero lotes o la clásica Franziskaner.

Después de un mes de vacaciones tocaba regresar a Madrid y comenzar la rutina del trabajo, esa maldita rutina… Asique pues las vacaciones tocaban a su fin y el verano enfilaba su recta final.

Esto es lo que dio de sí Mi Beerano Cervecero, y al fin los días de calor van dejando paso a temperaturas más suaves y se va acercando el tan ansiado invierno, que también nos traerá muchas y muy buenas birras, y seguro que os lo contaremos en el blog.

Salud!!!

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Unas IPAs para para el verano

IPAsVerano_01Después de un mes desconectado del mundo virtual, hoy el blog y un servidor retomamos la dura rutina diaria del trabajo. Para volver a la actividad, aprovechando que este mes (el pasado 1 de Agosto) se celebraba el #IPADay, voy a hablar de algunas IPAs que han caído a lo largo de estas vacaciones.

La primera de la que os voy hablar es la Super Conductor Double IPA de los neozelandeses de 8 Wired, una Imperial IPA con un 8,8% ABV y 90 IBU de amargor. IPAsVerano_02De color ambarino, con un aroma afrutado, con notas de mango, pino y resina. En la boca es amarga, resinosa de cuerpo medio/entero, carbonatación media y final seco. De lo mejor que tiene esta micro.

Otra de las destacadas del verano es la KameK, una colaboración entre los gallegos de Menduiña y los catalanes de L’anbjub, hecha en las instalaciones de Menduiña en Cangas do Morrazo (Kamek significa Cangas en gaélico). Una IPA con un 6,5% ABV, de color ámbar, con un aroma afrutado con notas de malta. En la boca es descaradamente amarga, seca, con notas de pino y melocotón, de cuerpo medio y carbonatación baja/media, IPAsVerano_03el final es amargo e intenso.

También ha caído la reedición de la Papaya Crash de Nomada Brewing Co, una Imperial IPA con un 9,2% ABV. De color anaranjado, con espuma blanca, jabonosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de pino, resina, papaya y caramelo. En la boca es amaga con matices de pino, caramelo, toffe y papaya, de cuerpo medio y carbonatación baja/media, el final es seco, amargo y duradero.

IPAsVerano_04Y para finalizar he elegido la Dangerously Close To Stupid de To Øl, una Imperial IPA con un 9,3% ABV, hecha con lúpulos Centennial y Citra. La cerveza es de color anaranjado, con espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecian notas de cítricos, pino y resina. En la boca es amarga, cítrica, con notas de pomelo, resina y pino, de cuerpo medio y carbonatación media, el final es amargo y seco.

Además de beber unas cuantas IPAs también hemos aprovechado el tiempo para hacer la nuestra propia, de momento sigue madurando, en una entrada futura os hablaré de ella.

Salud!!!

8 Wired Hopwired IPA

Hablar de Nueva Zelanda en lo que a cerveza se refiere implica hablar de uno de los países que más ha crecido en este aspecto en los últimos años. Los kiwis se han puesto las pilas y un buen ejemplo de esto es la cervecera 8 Wired Brewing Co. Esta micro fue fundada en el año 2008 por el danés Søren Eriksen, desde entonces han sido varios los reconocimientos que ha tenido a su buen hacer, en el año 2011 fue elegida la mejor cervecera de Nueva Zelanda y en 2012 ocupaba el puesto 68 entre las mejores cerveceras del mundo en el ranking de Ratebeer. El nombre 8 Wired proviene del término No 8 Wire, traducido sería algo así como Alambre del número 8, era un alambre utilizado antiguamente para tendidos eléctricos y reparar cosas muy común en Nueva Zelanda.

HopwiredIPA_1

La Hopwired IPA es una de sus cervezas referencia, es una IPA con un 7,3% ABV y 70 IBU de amargor, está hecha únicamente con lúpulos neozelandeses, y está fabricada en las instalaciones de Renaissance Brewing, al igual que la mayoría de sus cervezas ya que carecen de fábrica propia.

HopwiredIPA_2

En la copa es una cerveza de color ambarino, limpia y cristalina, filtrada con una capa de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz se aprecia un intenso aroma a pino, cítricos, pomelo, uvas y mango. En la boca es amarga con matices de pino, cítricos, uva, frutas tropicales y caramelo, presenta un cuerpo medio y una carbonatación media, refrescante y amarga al final.

Notas de pino, cítricos, uva y frutas tropicales, amarga y refrescante en boca

Valoracion_9

8 Wired/Nøgne Ø/Renaissance Ø for Awesome

La cerveza que ocupa la entrada de hoy es una triple colaboración internacional. Todo ocurrió en Noviembre de 2011 cuando Søren Erikson el danés que está a cargo de la cervecera 8 Wired Brewing, Andy Deuchars norteamericano de Renaissance Brewing y Kjetil Jikiun noruego de la cervecera Nøgne Ø se unieron para hacer una cerveza a la que llamaron Ø for Awesome. El nombre de la cerveza se puso en referencia a la frase O for Awesome inmortalizada por el boxeador samoano David Tua en la versión neozelandesa del programa la ruleta de la fortuna. El boxeador tenía que decir una letra en su turno de juego, y dijo “O de Impresionante”, se convirtió en uno de los momentos clásicos de la televisión de Nueva Zelanda, no solo por la equivocación de la vocal sino porque además tenía que decir una consonante.

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La Ø for Awesome es una cerveza tipo Imperial Amber Ale, con un 9% ABV y 75 IBU de amargor. Está hecha con maltas Pale, Chocolate y Malta de trigo, y lúpulos Pacific Jade, Motueka y Chinook de Nueva Zelanda y el lúpulo americano Columbus.

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En el vaso presenta un color marrón cobrizo, oscuro, opaco, con una buena capa de espuma beige cremosa y de buena retención, que además deja bastante rastro en el vaso. En la nariz se aprecian matices dulces, caramelo, malta, pino y pomelo. En la boca es amarga, ligeramente dulce, con notas de caramelo, pino, resina y pomelo en un segundo plano. De cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y dulce.

Amarga, dulce, con matices de caramelo, pino, resina y un fondo cítrico de pomelo.

 Valoracion_8_5