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Vanilla Black Velvet 2013 vs Vanilla Black Velvet 2014

La Vanilla Black Velvet de Guineu y La Quince es seguramente una de las Imperial Stout mejor valoradas del territorio nacional. Hace una semana pude conseguir una botella de la cerveza original, la del 2013, que había estado guardada a buen recaudo, y se me ocurrió que la mejor forma de degustarla era haciendo una cata vertical comparándola con la última que ha salido a la venta, la versión del 2014.

Ambas cervezas sobre el papel son iguales, con un grado alcohólico de 9,5% y 70 IBU de amargor, elaboradas con maltas Maris Otter, Crystal 150, Chocolate, Roasted Barley, Special B, CaraWheat, Copos de Trigo y Copos Avena, además de lúpulo Chinook y Vainilla de Madagascar.

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En las copas se muestran con un color negro opaco y una corona de espuma marrón, levemente más oscura en la versión del 2013, cremosa y de retención media en ambos casos. En la nariz es donde se aprecian las primeras diferencias, la del 2013 es más dulce, el caramelo es protagonista, aparecen notas de cacao, torrefacto, vainilla y notas licorosas, la del 2014 por su parte es menos dulce, aquí el protagonismo es para el chocolate y la vainilla, aparecen también los torrefactos y las notas licorosas pero en menor medida. En la boca la versión del 2013 es amarga, destaca el cacao y el torrefacto, es cremosa, aparecen notas de caramelo, la vainilla casi no está presente y el alcohol está muy bien integrado, la del 2014 es algo más cremosa, destacan notas de cacao y chocolate, la vainilla está más presente, aparece el caramelo y el punto torrefacto se aprecia hacia el final.

En mi opinión ambas son muy buenas, pero si tengo que decantarme por una de ellas es la del 2014, el equilibrio entre el torrefacto y el chocolate es sensacional y está más logrado que en la versión original, por lo demás en ambas el alcohol está muy bien integrado y la cremosidad en boca muy lograda. Ahora solo queda esperar y ver si la versión del 2015 es capaz de superar a estas dos.

Naparbier Avant-Garde Barley Wine 2013

Hacia finales del año 2013 Naparbier anunciaba la creación de Avant-Garde, una serie de cervezas especiales y limitadas donde darían rienda suelta a su creatividad y al envejecimiento en barricas. La primera cerveza de la línea Avant-Garde fue una Dubbel fantástica, tras esa cerveza no se habían vuelto a tener noticias sobre la serie hasta que hace pocas semanas lanzaron a la venta su nueva creación.

En esta ocasión la cerveza es una Barley Wine con un 12% ABV que fue envejecida en barricas de vino durante 15 meses.

NaparbierAvantGardeBarleyWine

En la copa aparece con un color cobrizo oscuro, opaco y una finísima capa de espuma beige, jabonosa y si a penas duración. En la nariz se intuye un aroma dulce, con marcadas notas de caramelo y miel, también destacan matices de pasas, vino dulce, madera, azúcar moreno, leves matices herbales y algo de alcohol. En la boca tiene una entrada dulce, de nuevo aparecen la miel, el caramelo y las pasas, notas de madera, vino dulce, casi recuerda a un moscatel, hacia el final se torna amarga, aparecen notas tostadas y leves matices herbales, tiene un cuerpo medio/entero y una carbonatación baja.

En mi opinión es una buena Barley Wine, bastante dulzona aunque no llega a empalagar, se nota mucho el paso por barrica y se deja notar el alcohol sin que llegue a ser molesto, no obstante en esta misma serie creo que la Dubbel está a un mayor nivel, aun así es una buena opción.

Barley Wine dulce, con matices de miel, caramelo, madera y frutas negras.

 Valoracion_8

Naparbier Avant-Garde Belgian Ale Dubbel 2013

Si existe una cervecera nacional que no deja indiferente a nadie esa sin duda es Naparbier, los navarros son posiblemente a día de hoy la cervecera referente en España y ya en muchos lugares de Europa. Sus elaboraciones nunca dejan de sorprendernos, hoy os voy a hablar de lo que es su último proyecto. Bajo el nombre de Avant-Garde, Naparbier va a lanzar una serie especial y limitada de cervezas donde como ellos mismos dicen darán rienda suelta a su creatividad, y experimentarán con envejecimiento en distintas barricas. Como veréis también, la imagen y el diseño al que nos tenían acostumbrados ha cambiado totalmente para este proyecto.

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La primera de las elaboraciones de la gama Avant-Garde es la Belgian Ale Dubbel 2013, una Dubbel con un 8,4% ABV, un clásico estilo belga original de la Edad Media que rompe totalmente con el camino seguido hasta el momento por Naparbier.

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En la copa presenta un color marrón oscuro, con ligera turbidez, escasa burbuja, espuma beige, jabonosa y de poca retención. En la nariz es afrutada, destacan matices de pasas, ciruelas y frutos rojos, destacan también matices dulces de las maltas, caramelo y miel, con toques torrefactos de fondo. En la boca es dulce, con protagonismo de las pasas y las ciruelas, frutos rojos, notas licorosas, caramelo y notas torrefactas. Tiene un cuerpo medio y una carbonatación baja/media, dejando un regusto dulce muy agradable en la boca.

En mi opinión una Dubbel fantástica que demuestra que no solo de lúpulo vive Naparbier, un excelente trabajo de los navarros, es imprescindible probar y por supuesto repetir, por ponerle una pega le falta un poco de carbonatación, pero el estilo está perfectamente representado en esta cerveza. Si esta es la primera de las elaboraciones de la gama Avant-Garde no quiero ni imaginar cómo será lo que nos espera, se me hace la boca agua solo de imaginarlo.

Dubbel dulce, con notas de pasas, ciruelas, frutos rojos y caramelo.

Valoracion_9_5