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Mikkeller 20

Recuerdo que unas de las primeras cervezas que probé de Mikkeller fue la Mikkeller 10, una cerveza que llamaba mucho la atención por estar elaborada con diez tipos de lúpulo distintos. Un año más tarde aproximadamente salía a la venta la Mikkeller 19, que incluía nueve tipos de lúpulo más que la versión anterior. No contentos con eso, recientemente y casi tres años después del lanzamiento de la Mikkeller 19, nos llega su hermana mayor la Mikkeller 20 que como podéis imaginar está elaborada con veinte variedades de lúpulo. Esta cerveza está basada en las 20 cervezas que componen la gama Single Hop de Mikkeller, cada una de ellas elaborada con un solo lúpulo, y como colofón al lanzamiento de las Single Hop deciden sacar al mercado una cerveza utilizando los veinte lúpulos que representan la gama.

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La Mikkeller 20 es una IPA con un 6,8% ABV, está elaborada en la fábrica belga De Proefbrouwerij utilizada habitualmente por Mikkeller, para su elaboración se utilizaron maltas Pilsner Munich y Crystal y lúpulos Amarillo, Bravo, Cascade, Centennial, Challenger, Citra, Cluster, Columbus, Galena, Magnum, Mount Hood, Nugget, Palisade, Saaz, Simcoe, Sorachi Ace, Super Galena, Tettnanger, Warrior y Willamette.

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En el vaso presenta un color cobrizo claro, con una ligera turbidez y una corona de espuma blanca cremosa y duradera. En la nariz tiene un aroma cítrico destacan notas de pomelo y mandarina, se deja notar el caramelo de la malta, matices de frutas tropicales, mango, melocotón y piña y notas florales y resinosas. En la boca es amarga, seca, se aprecia el caramelo, es resinosa con matices cítricos especialmente de pomelo y notas de pino, de cuerpo medio, carbonatación media y un largo final seco y amargo.

En mi opinión creo que es una buena IPA de Mikkeller, aunque sin destacar demasiado, personalmente creo que su hermana pequeña la Mikkeller 19 estaba bastante mejor. Aun así creo que merece la pena probarla, aunque solo sea por el simple hecho de llevar 20 variedades distintas de lúpulo.

IPA cítrica, resinosa, con matices de frutas tropicales y notas acarameladas.

Valoracion_7