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Haandbryggeriet/Närke Unionöl

En los últimos años las elaboraciones procedentes de los países del norte de Europa han comenzado a inundar el mercado, muchas de ellas con una calidad realmente sorprendente. Precisamente del norte, de Noruega y Suecia respectivamente son las cerveceras Haanbrygeriet (Drammen) y Närke (Örebro). De los primeros casi todo lo que nos ha llegado a España es excepcional, de los segundos no es fácil encontrar cervezas, pero tienen algunas elaboraciones fantásticas. De la colaboración de ambas cerveceras surge la cerveza de la que hoy os voy a hablar.

La Unionöl es una Old Ale con un 8,5% ABV elaborada de tal forma que evoca las cervezas que se podían encontrar por aquellas tierras antiguamente, para ello se utilizaron ingredientes locales como, Gotland Malt, una malta ahumada propia de la zona, miel, arándanos y enebro.

HaandbryggerietNarkeUnionol

En el vaso aparece con un color marrón oscuro opaco, con espuma prácticamente inexistente. En la nariz aparecen matices de maltas ahumadas, miel, azúcar moreno, caramelo, frutos rojos, recuerdos de frutas silvestres y algo de especias. En la boca tiene una entrada dulce, se nota mucho la miel y el caramelo, también destacan las maltas ahumadas, notas de frutos rojos, cerezas, arándanos y se deja notar el alcohol, tiene un cuerpo medio/entero, carbonatación baja y final dulce.

En mi opinión es una cerveza compleja pero creo que muy bien hecha, creo que está en la buena línea de este tipo de cervezas que ya en otras ocasiones había sacado Haandbryggeriet, no obstante tratándose de dos grandes cerveceras quizás me esperaba algo más. Se hace algo dulce y empalagosa, pero el resultado creo que merece la pena probarlo, el precio eso sí un poco elevado, 7,50 €.

Old Ale dulce, con mucha miel y caramelo, con matices ahumados y de frutos rojos.

Valoracion_7

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