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Hanssens Artisanaal Oude Kriek

Hoy os quiero hablar de un tipo de cerveza, las lambic, que habitualmente no suele tener protagonismo en el blog, lo reconozco y es que es verdad que no soy especialmente fan de este tipo de cervezas. Para romper el hielo hoy os voy hablar de una Kriek de la cervecera belga Hanssens Artisanaal, con sede en Dworp, una ciudad al sur de Bruselas. En el año 1896 Bartholome Hanssens compró una antigua fábrica lechera para montar una cervecería a la que llamó Sint-Antonius en la que no elaboraba lambics. Durante la I Guerra Mundial, todo el cobre de las instalaciones fue desvalijado por los alemanes, y tras la guerra Bartholome decide comenzar a elaborar cervezas lambicas.

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En el año 1929 Theo Hanssens se hace cargo de la fábrica y decide hacer una remodelación de las instalaciones, estos son los años de mayor éxito de la cervecera. En el año 1997 Theo decide jubilarse, y cuando creía que ninguno de sus hijos se haría cargo del negocio familiar su hija, Sidy Hanssens se ocupa de la fábrica y el 1 de enero de 1998 pasa a llamarse Hanssens Artisanaal BVBA. La cerveza de la que os voy hablar es la Oude Kriek, una mezcla de varias Kriek de diferentes añadas que refermentan de nuevo en la botella, y que posee un 6% ABV.

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En la copa presenta un color rojizo oscuro, con una fina capa de espuma rosada, jabonosa y que se desvanece rápidamente. En la nariz desprende un aroma a cerezas, manzana, notas de madera, vinagre y notas ácidas. En la boca es seca, ácida, destacan las notas avinagradas por encima de todo, madera, cerezas y manzana, de cuerpo medio, carbonatación media y final seco y muy duradero.

En mi opinión a pesar de no ser muy fan de estas cervezas reconozco que es muy buena, se puede hacer difícil de beber para algunos paladares menos acostumbrados, pero yo la acabé disfrutando mucho. El precio, 5,35 €, creo que está en consonancia con el trabajo que tiene detrás.

Kriek seca con matices de madera, cerezas y notas avinagradas.

Valoracion_8