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blog especializado en cerveza

Wicked Weed Bretticent

Esta semana voy a continuar hablando de las cervezas de Wicked Weed Brewing, en esta ocasión le toca el turno a Bretticent, una Saison con un 6,5% ABV elaborada con trigo y centeno fermentada en tanques abiertos y refermentada en botella utilizando brettanomyces.

wickedweedbretticent

En la copa se muestra con un color amarillo pajizo, turbia y una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz desprende un aroma que recuerda a establo, a grano, heno, también hay intensas notas de levadura, notas sulfurosas y algo de cítrico. En la boca es una cerveza muy agradable, destacan matices de la malta, pan, levadura y notas terrosas que se equilibran con matices cítricos y un final seco y duradero.

En mi opinión es una saison muy agradable, las brettanomyces están presentes pero no son la nota predominante, es bastante bebible e incluso se puede decir que bastante refrescante, para mi gusto es muy recomendable, como punto negativo el precio, esta en concreto 13,10€.

Saison con matices de levadura y cítricos muy agradable.

Valoracion_8_5

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6 Respuestas a “Wicked Weed Bretticent

  1. Mundo Birruno 11 noviembre, 2016 en 18:15

    El punto del brett me parece muy interesante, pero por ese precio, si tuviese que elegir me decantaría por la que reseñaste el otro día, por gustos personales. Un saludo.

  2. CERVERIANA 19 noviembre, 2016 en 17:53

    BUENAS GONZA!
    ¿Y EL PRECIO ES EL MISMO QUE LA OTRA? COMO EN ESTA LO RESEÑAS Y EN LA OTRA NO.
    UNA SAISON CON BRETT SUENA MUY APETECIBLE, AUNQUE EL PRECIO SE ME VA UN POQUITO.
    BUENO, PARA HOMENAJES JEJEJE. UN SALUDO.

  3. Cervezodromo - Blog de cerveza artesana 18 junio, 2017 en 21:02

    Hola, veo que tienes el blog inactivo desde hace algún tiempo. Es una pena. Lo tienes muy bien estructurado y con una estética cuidada, amén de los contenidos. Espero en algún momento puedas retomar la actividad.

    • Gonzalo 20 junio, 2017 en 21:02

      La verdad es que sí, necesitaba un tiempo de descanso, un blog implica dedicación y estaba en un momento que no podía dedicarle todo el tiempo que me gustaría. Sinceramente espero retomarlo y espero que sea pronto 😉
      Gracias por el comentario.
      Saludos!

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