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Blog dedicado al mundo de la cerveza

La Ronda #39. Cervezas de Vermont en el BBF16

Este mes La Ronda, la número #39, la paga el equipo organizativo del Barcelona Beer Festival BBF16, y como ya había sucedido en años anteriores nos invitan a hablar de las cervezas participantes en el festival. En esta ocasión me he decantado por hablar de las cervezas de Vermont.

LaRonda39Vermont es un estado situado en el noreste de los Estados Unidos, cuenta actualmente con poco más de una cuarentena de cerveceras que producen cerca de 245.000 barriles al año, aun no siendo de los estados más destacados en la producción tienen una renta per cápita de 8,6 cerveceras por cada 100.000 habitantes, lo que les sitúa en el número 1 de los Estados Unidos. En esta edición del BBF hasta seis cerveceras de Vermont tendrán representación.

La primera de ellas es Zero GravityCraft Brewery, una pequeña cervecera fundada en el año 2004 por Paul Sayler dentro del restaurante American Flatbread Burlington Hearth, un sitio típico para tomar pizzas donde decidieron también elaborar sus propias cervezas y servirlas a sus clientes. No fue hasta el año 2012 cuando la producción aumentó y decidieron sacar sus cervezas al mercado fuera de la pizzería.

ZeroGravityLogoEn el BBF nos podremos encontrar tres de sus muchas referencias, Conehead una IPA con un 5,7% ABV y 49 IBU elaborada con malta pilsner y trigo y lúpulo citra. Narconaut es una Black IPA con un 6,8% ABV y 81 IBU elaborada con maltas pilsner, crystal, chocolate y perla negra y lúpulos triskel, horizon y nugget, este último en dry hopping. La tercera será su Old Ale una cerveza de estilo inglés, con un 7% ABV y 46 IBU, elaborada con maltas maris otter, crystal, pale crystal, caramunich, chocolate, pale chocolate y azúcar moreno y lúpulos ingleses challenger y east kent goldings.

La segunda de las cerveceras es Von Trapp Brewery, una cervecera de origen austríaco, país natal de su fundador Johannes von Trapp. Cuando decidieron fundar su propia cervecera en los Estados Unidos lo hicieron con la idea de elaborar lagers de estilo checo. La fábrica abrió sus puertas en el año VonTrappLogo2010 con unas instalaciones muy modestas, no fue hasta el año pasado cuando decidieron cambiar de fábrica llegando el pasado año a una producción de 50.000 barriles. Al BBF llegarán con una única cerveza, su Bohemian Pilsner, una cerveza con un 5,4% ABV y 42 IBU de amargor, que además fue premiada con la medalla de plata en el pasado Great American Beer Festival.

La tercera es Lost Nation Brewery, una fábrica situada al norte de Vermont fundada en el año 2012 por Allen Van Anda y James Griffith, su filosofía es producir cervezas “sinceras” y se han centrado en la elaboración de estilos europeos principalmente belgas. En el BBF encontraremos dos de sus cervezas, por un lado Saison Lamoille una Saison con un 5,9% ABV y 15 IBU de amargor y por otro lado Petit Ardenes una Belgian Pale Ale con un 4,2% ABV y 14thStarLogo17 IBU de amargor.

La cuarta cervecera es 14th Star Brewing, una cervecera con una curiosa historia detrás. Fue fundada por Steve Gagner un soldado americano aficionado al hombrewing que comenzó a planificar la idea de fundar su propia marca en el año 2010 cuando estaba destinado en Afganistán. Inicialmente Steve comenzó con una fábrica muy pequeña a penas producía 850 barriles al año, no fue hasta el año 2014 cuando decidió mudarse a unas instalaciones mucho más grandes y ahí la producción se vio multiplicada por diez.

LostNationLogoEn el BBF encontraremos únicamente una de sus cervezas, cierto es que hasta la fecha no cuentan con un portfolio demasiado extenso, la elegida es la Tribute Double IPA una Imperial IPA con un 8,4% ABV y 65 IBU de amargor.

La quinta representante es Lawson’s Finest Liquids, una cervecera bastante reconocida en Estados Unidos, principalmente por su cerveza Sip of Sunshine IPA una de las IPA mejor valoradas del mundo. A pesar de todo esto es una fábrica bastante pequeña, producen a muy pequeña escala, apenas 600 barriles al año, y sus cervezas difícilmente se encuentran fuera de Vermont, su filosofía es elaborar cervezas de calidad con las mejores materias primas y que sean consumidas lo más frescas posible. La fábrica fue fundada en el año 2009 por Sean Lawson.

sdes-Lawsons Final BannerAl BBF llegan con dos referencias, por un la Double Sunshine una Imperial IPA con un 8% ABV, no tan buena como su hermana menor Sip of Sunshine, pero muy recomendable igualmente. Por otro lado Fayston Maple Imperial Stout una Imperial Stout con un 11% ABV elaborada con jarabe de arce.

QueenCityLogoLa sexta y última cervecera de Vermont presente en el BBF es Queen City Brewery, una cervecera situada en la ciudad de Burlington, fue fundada por un grupo de amigos, Paul Hale, Paul Held, Phil Kaszuba y Maarten van Ryckevorsel, con la idea de crear una cultura cervecera en la ciudad de Burlington elaborando cervezas de calidad. Al BBF llegan con tres cervezas, Gregarious una Scotch Ale con un 7,5% ABV y 26 IBU de amargor elaborada únicamente con maltas escocesas, Argument una English IPA con un 7,5% ABV y 65 IBU de amargor elaborada con lúpulos Fuggles y Kent Goldings, y por último Barge Canal una Oatmeal Stout con un 6,8% ABV.

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4 Respuestas a “La Ronda #39. Cervezas de Vermont en el BBF16

  1. Dorado y en botella 8 febrero, 2016 en 15:32

    Interesantes referencias, esperemos que se vean en algún otro sitio a parte del festival.

    Saludos Gonzalo!

  2. CERVERIANA 8 febrero, 2016 en 16:51

    UFFF, SI AL FINAL PUEDO IR, ALGUNA DE ESAS ME LLAMA MUCHO LA ATENCIÓN. LA IMPERIAL STOUT CON JARABE DE ARCE NO ME LA PUEDO PERDER, WHISLIST MODO ON JIJIJI. UN SALUDO VERMUT-NIANO!!

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