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blog especializado en cerveza

International Stout Day 2015

StoutDay2014_01Un año más nuestro amigo José Benedicto del blog Rubias, morenas, negras… Hablo de cerveza nos convocaba para la celebración del International Stout Day, celebrado este año el pasado día 5 de noviembre. Para celebrarlo he decidido destapar la que considero una de las mejores Imperial Stout nacionales del momento.

Se trata de la Vanilla Black Velvet 2015 colaboración entre La Quince Brewery y Guineu. Las ediciones anteriores, de las que os hablé aquí, ya no habían pasado desapercibidas para nadie, pero creo que la edición de este año supera a cualquiera de las dos anteriores. Como diferencia principal con respecto a las ediciones pasadas destaca el formato, en esta ocasión en botella de 33 CL, por lo demás es una cerveza con un 9,5% ABV y 70 IBU de amargor, elaborada con ocho maltas diferentes, lúpulo Chinook y vainilla de Madagascar.

VanillaBlackVelvet2015

En la copa se muestra con un color negro opaco y una corona de espuma marrón, cremosa de retención media. En la nariz desprende un intenso aroma a chocolate, praliné y vainilla, recuerda al aroma de una caja de bombones, a medida que se va calentando aparecen matices de caramelo, bizcocho, cacao y ciruelas. En la boca es cremosa destacan de nuevo el chocolate, el cacao y la vainilla, también encontramos notas acarameladas, café, bizcocho y notas herbales, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y muy intenso.

Creo que este estilo es uno de los que mejor trabajan los productores nacionales, entre los que encontramos auténticas joyas, pero en mi opinión esta Vanilla Black Velvet se encuentra al menos en el top 3 de las mejores Imperial Stout nacionales.

7 Respuestas a “International Stout Day 2015

  1. CERVERIANA 11 noviembre, 2015 en 21:56

    DOS CERVECERAS DE TOMA PAN Y MOJA, A CUAL MEJOR. BUENA ELECCIÓN, A VER SI PILLO UNA PARA DEJAR EN CASA O ALGO ASÍ JIJIJI. UN SALUDO!

  2. Gonzalo 11 noviembre, 2015 en 21:57

    La verdad es que si la del año pasado y el anterior era buena la de este año se supera, un lujazo de birra.
    Saludos Adrián!

  3. Gonzalo 12 noviembre, 2015 en 00:20

    Un placer Jose.
    Saludos y gracias!

  4. Rul Tortuga 12 noviembre, 2015 en 08:38

    Hemos coincidido en la cerveza y en la impresión. Brutal!!

  5. Gonzalo 12 noviembre, 2015 en 21:25

    Yo me quedo con la de este año, me parece más aromática y más sabrosa, pero las tres están muy buenas.
    Sobre las otras dos me gusta mucho Aupa Tovarisch y Vudú de Milana.
    Saludos Pau!

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