humulus lupulus

blog especializado en cerveza

International Stout Day 2015

StoutDay2014_01Un año más nuestro amigo José Benedicto del blog Rubias, morenas, negras… Hablo de cerveza nos convocaba para la celebración del International Stout Day, celebrado este año el pasado día 5 de noviembre. Aunque últimamente no he tenido demasiado tiempo libre, he podido sacar un hueco para destapar la que considero una de las mejores Imperial Stout nacionales del momento.

Se trata de la Vanilla Black Velvet 2015 colaboración entre La Quince Brewery y Guineu. Las ediciones anteriores, de las que os hablé aquí, ya no habían pasado desapercibidas para nadie, pero creo que la edición de este año supera a cualquiera de las dos anteriores. Como diferencia principal con respecto a las ediciones pasadas destaca el formato, en esta ocasión en botella de 33 CL, por lo demás es una cerveza con un 9,5% ABV y 70 IBU de amargor, elaborada con ocho maltas diferentes, lúpulo Chinook y vainilla de Madagascar.

VanillaBlackVelvet2015

En la copa se muestra con un color negro opaco y una corona de espuma marrón, cremosa de retención media. En la nariz desprende un intenso aroma a chocolate, praliné y vainilla, recuerda al aroma de una caja de bombones, a medida que se va calentando aparecen matices de caramelo, bizcocho, cacao y ciruelas. En la boca es cremosa destacan de nuevo el chocolate, el cacao y la vainilla, también encontramos notas acarameladas, café, bizcocho y notas herbales, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y muy intenso.

Creo que este estilo es uno de los que mejor trabajan los productores nacionales, entre los que encontramos auténticas joyas, pero en mi opinión esta Vanilla Black Velvet se encuentra al menos en el top 3 de las mejores Imperial Stout nacionales.

Anuncios

10 Respuestas a “International Stout Day 2015

  1. Cerveza Rudimentaria 11 noviembre, 2015 en 20:57

    Nacionales, y sin nada que envidiar a las internacionales. Buena elección para la vuelta al blog 😉
    Un saludo Gonzalo!

  2. CERVERIANA 11 noviembre, 2015 en 21:56

    DOS CERVECERAS DE TOMA PAN Y MOJA, A CUAL MEJOR. BUENA ELECCIÓN, A VER SI PILLO UNA PARA DEJAR EN CASA O ALGO ASÍ JIJIJI. UN SALUDO!

  3. José - TeddyBeer 11 noviembre, 2015 en 23:25

    Sin duda la gran triunfadora de este año. Cuando leas el resumen lo entenderás

    Un saludo y gracias por tu participación a pesar que no tengas ya mucho rato libre. Disfruta

  4. Rul Tortuga 12 noviembre, 2015 en 08:38

    Hemos coincidido en la cerveza y en la impresión. Brutal!!

  5. Lupuloadicto 12 noviembre, 2015 en 16:12

    Al fin!!! A ver si vuelves para no irte, que te echábamos de menos, jajaja!

    La cerveza es todo un birrote, la probé de barril (tengo una botellita para guardar) y personalmente me quedo con las ediciones anteriores (especialmente la primera). En este caso (hablo de barril, repito) era todo cacao, y eché en falta más las complejidad que tenían las anteriores, con la vainilla más evidente.

    ¿Cuál sería tus otras dos para llenar el top 3 de nacionales? Porque para mí no se si este birrote (porque es un birrote) es mejor que La Pirata Black Block (normal o barrica), Reptilian Apokalypse barrica de Porto, Laugar Tovarisch, Napar Potemkin o Pumpkin Tzar, Nómada… Menudo nivelazo, jejeje… 😉 )

    Un saludazo, padrazo!! 😀

    • Gonzalo 12 noviembre, 2015 en 21:25

      Yo me quedo con la de este año, me parece más aromática y más sabrosa, pero las tres están muy buenas.
      Sobre las otras dos me gusta mucho Aupa Tovarisch y Vudú de Milana.
      Saludos Pau!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: