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blog especializado en cerveza

Left Coast Hop Juice

La cervecera Left Coast Brewing con sede en la ciudad de San Clemente (California) fue fundada en el año 2004 por Geroge, Dora y John Hadjis, que también habían fundado Oggi’s Pizza un restaurante donde elaboran su propia cerveza. En el primer año de vida de la cervecera llegaron a los 3500 barriles de cerveza, una producción que triplicaron en 10 años llegando a los 11000 barriles el pasado año.

Elaboran seis cervezas de forma regular y cuatro cervezas estacionales, la Hop Juice de la que os hablo hoy pertenece a la línea fija, se trata de una Imperial IPA con un 9,7% ABV y 100 IBU de amargor, está elaborada con lúpulos Columbus, Cascade, Centennial, Amarillo, Simcoe y Mount Hood.

LeftCoastHopJuice

En la copa se muestra con un color cobrizo claro, limpio, está filtrada y tiene una corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz destacan las notas afrutadas, cítricos y frutas tropicales, mandarina, pomelo, melocotón, caramelo y resina. En la boca es amarga y resinosa, se aprecian notas herbales, notas de pino y una buena carga de caramelo, tiene un cuerpo medio y un final amargo y duradero.

En mi opinión es una Imperial IPA que está bien pero no me parece nada excepcional, tiene una buena base de caramelo que equilibra la buena carga de lúpulo, pero se me hace demasiado seca y acaramelada para tratarse de una IPA de la costa oeste, además con un precio de 5€ creo que hay opciones mejores.

Imperial IPA resinosa, afrutada y con una buena base de caramelo.

Valoracion_7_5

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6 Respuestas a “Left Coast Hop Juice

  1. CERVERIANA 12 agosto, 2015 en 09:48

    LA PRUEBO ESTA MISMA SEMANA A VER QUE TAL.
    UN SALUDO!

  2. Alfredo 12 agosto, 2015 en 14:43

    Tuve la misma sensación al probarla, demasiado caramelo,incluso se hace un pelín pesada.
    Camufla muy bien la alta graduación. Eso sí, buen amargor tiene.
    Un saludo Gonzalo!!.

  3. cervezacubo 13 agosto, 2015 en 09:42

    Con ese precio creo que la voy a descartar, en mi lista de “deseos”, tengo otras opciones prioritarias (y más económicas)…

    Un saludo.

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