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Blog dedicado al mundo de la cerveza

Mission. Shipwrecked Double IPA y Dark Seas Imperial Stout

La historia de la cervecera americana Mission Brewery comienza en el año 1913, cuando se estableció por primera vez en la ciudad de San Diego (California). Con los años de la prohibición, al igual que pasó con muchas otras fábricas, tuvieron que cerrar sus puertas. No fue hasta el año 2007 cuando Dan Seils, decide restablecer la marca. Inicialmente comenzaron elaborando en las instalaciones de un restaurante, posteriormente se trasladaron a un almacén cercano, hasta que finalmente se establecieron en un antiguo edificio de San Diego en East Village. Uno de los grandes atractivos de su fábrica es su tap room, situado de forma que se puede ver la sala de elaboración mientras pruebas sus cervezas.

Shipwrecked Double IPA

Hace unos meses sus cervezas comenzaron a llegar a España por medio de Zombier, las primeras referencias en llegar fueron las dos que hoy os voy a comentar. La Shipwrecked es una Imperial IPA con un 9,5% ABV y 75 IBU de amargor, está elaborada con lúpulos Cascade, Columbus y Centennial. Galardonada con una medalla de bronce y una de plata en el International Commercial Beer Competition.

MissionShipwrecked

En la copa presenta un color cobrizo claro, con algo de poso en suspensión y una corona de espuma blanca, cremosa, duradera y que deja buen rastro en la copa. En la nariz se aprecian notas de caramelo, hierba, resina, flores, notas terrosas, leña, melocotón y algo de cítricos. En la boca es amarga y resinosa, se aprecian notas de pino, hierba, caramelo, melocotón y pomelo, se nota algo el alcohol hacia el final, tiene un cuerpo medio/entero carbonatación media y final amargo y muy duradero.

Valoracion_8_5

Dark Seas Imperial Stout

La otra referencia que nos llegó fue Dark Seas una Russian Imperial Stout con un 9,5% BV y 75 IBU de amargor, ganadora de dos medallas de bronce, una de plata y una de oro en el International Commercial Beer Competition.

MissionDarkSeas

En la copa se muestra con un color negro opaco y una corona de espuma marrón, cremosa, sedosa y duradera. En la nariz se manifiestan notas de cacao y chocolate, caramelo, tofe, café y bizcocho. En la boca es amarga y cremosa, destacan las notas de cacao, café y torrefactos, en segundo plano encontramos notas dulces de bizcocho y caramelo que equilibran el conjunto, tiene un cuerpo entero, carbonatación media y final amargo.

Valoracion_8

En mi opinión ambas son muy buenas cervezas, me quedo especialmente con la Imperial IPA, llegó además bien fresca lo que permitía disfrutarla en su mejor momento, la Imperial Stout está muy buena pero no es nada sorprendente.

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10 Respuestas a “Mission. Shipwrecked Double IPA y Dark Seas Imperial Stout

  1. Dorado y en botella 29 julio, 2015 en 09:47

    La Dark Seas es espectacular. En cuanto a las IPAs americanas parece que empiezan a llegar cosas realmente frescas.

    Saludos Gonzalo!

  2. Cerveza Rudimentaria 29 julio, 2015 en 10:36

    A mi las dos me gustaron bastante, en mi caso ambas las probé de barril, no sabría cual elegir pero tengo muy buen recuerdo de la IS. Aunque para qué elegir pudiendo probar las dos jejeje 🙂

    Un saludo Gonzalo!

  3. Lupuloadicto 29 julio, 2015 en 10:53

    Pues yo coincido con Gonzalo, me gustó especialmente la IPA. En I.stout nos llegan más cosas de USA u otros países y hay una gran competencia y quizás por ello no me sorprendió tanto.

    Un saludo Gonzalo!

  4. Rul Tortuga 29 julio, 2015 en 15:27

    Yo no he probado ninguna, pero se ven unos cervezones de cuidado

    Saludos!

  5. Alfredo 29 julio, 2015 en 16:35

    Todo lo que he probado de Mission hasta ahora me ha gustado bastante,tanto la Ipa como la DIPA. Incluso diría que la Ipa me gustó más, aunque el nivel de ambas es alto.
    En el caso de la Dark Seas aunque la tengo en bodega no la he probado todavía, pero supongo que también estará a la altura.
    Coincido plenamente en que están llegando cosas bastantes frescas e interesantes. Esperemos que siga así.
    Un saludo Gonzalo!!

  6. CERVERIANA 30 julio, 2015 en 08:39

    BUENAS GONZI, A MI, HABIENDOME GUSTADO, TAMPOCO ME HAN DICHO MAS QUE MUCHAS OTRAS, SOBRE TODO LA IS. PREFIERO LAS QUE VIENEN DEL NORTE DE EUROPA. UN SALUDO.

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